國外一餐廳內有一黑人調酒師,每次他總是對台灣顧客特別用心。
老闆有天忍不住跑去找那位調酒師……
「想問您,為什麼對台灣人特別好呢?」
「沒什麼啦!」黑人笑了起來,
「因為我們黑人都被瞧不起,直到上次去台灣旅行,才發現台灣廟裡的神都是黑人,台灣人尊敬黑人,彼此互相尊重而已啦.....」

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國外一餐廳內有一黑人調酒師,每次他總是對台灣顧客特別用心。
老闆有天忍不住跑去找那位調酒師……
「想問您,為什麼對台灣人特別好呢?」
「沒什麼啦!」黑人笑了起來,
「因為我們黑人都被瞧不起,直到上次去台灣旅行,才發現台灣廟裡的神都是黑人,台灣人尊敬黑人,彼此互相尊重而已啦.....」

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開早餐店快5年ㄌ,當初也是加盟但是加盟後就不在管你生死,剛開店每天營業額才3000多,但現在每天15000以上,這是辛苦得來的可以給的建議不多但我希望大家能互相交流.
1.品質穩定
2.創新(不論是新商品.促銷.....)
3.與顧客的互動

別害怕有競爭店,但記得要去研究商圈內的競爭店與自己的差異,去瞭解別人好的地方,
千萬不可自滿,多假設自己是來店裡的客人會對自己的店有那些不滿意的地方,改進缺點(也可多詢問客人的意見)其實很多是需要經驗換來多用心一定會更好

更多創業開早餐店實務經驗談>逐漸在轉型中的早餐業or早餐加盟經驗探討or 早餐店經營技巧    
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開早餐店快5年ㄌ,當初也是加盟但是加盟後就不在管你生死,剛開店每天營業額才3000多,但現在每天15000以上,這是辛苦得來的可以給的建議不多但我希望大家能互相交流.
1.品質穩定
2.創新(不論是新商品.促銷.....)
3.與顧客的互動

別害怕有競爭店,但記得要去研究商圈內的競爭店與自己的差異,去瞭解別人好的地方,
千萬不可自滿,多假設自己是來店裡的客人會對自己的店有那些不滿意的地方,改進缺點(也可多詢問客人的意見)其實很多是需要經驗換來多用心一定會更好

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96年10月臺灣地區薪資與生產力統計結果

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開店創業現況與趨勢
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96年10月底工業及服務業受雇員工人數為617萬1千人,較上月增加1萬1千人或0.19%,較上(95)年同月亦增9萬3千人或1.53%;1至10月平均為612萬2千人,較上年同期增加9萬5千人或1.56%。本月平均工時為188.2小時,因工作日數增加,致較上月增加17.4小時;若與上年同月比較,亦增12.0小時;1至10月平均較上年同期減少0.7小時。本月平均薪資為40,167元,受部分廠商上月發放秋節或非按月績效獎金影響,致較上月減少7.33%,較上年同月則增0.34%;1至10月平均薪資為45,660元,較上年同期增加2.17%。1至10月製造業勞動生產力指數較上年同期上升6.37%,單位產出勞動成本指數下降4.30%。

一、受雇員工人數
本(96)年10月底工業及服務業受雇員工人數為617萬1千人,較上月增加1萬1千人或0.19%,以製造業增加5千人較多;若與上(95)年同月比較,計增加9萬3千人或1.53%。1至10月平均為612萬2千人,較上年同期增加9萬5千人或1.56%,其中工業部門增加1.41%,服務業部門亦增1.70%;各行業中以製造業增加3萬2千人最多,其他服務業增加2萬1千人次之,專業、科學及技術服務業增加9千人再次。就人數結構觀察,本月底服務業部門占全體工業及服務業人數比重為52.04%。

 二、受雇員工進退率
10月工業及服務業受雇員工進入率為2.41%,較上月減少0.16個百分點,較上年同月則增0.06個百分點。本月退出率為2.19%,較上月減少0.42個百分點,較上年同月亦減0.02個百分點。1至10月平均進入率為2.48%,較上年同期減少0.10個百分點,其中工業部門減少0.07個百分點,服務業部門亦減0.15個百分點;退出率為2.28%,較上年同期減少0.11個百分點,其中工業部門減少0.04個百分點,服務業部門亦減0.12個百分點。

 三、平均薪資
 
10月工業及服務業受雇員工每人月平均薪資(含經常性與非經常性薪資)為40,167元,較上月減少7.33%,主要係受部分廠商上月發放中秋節獎金或非按月績效獎金影響;若與上年同月比較,則增0.34%;1至10月平均薪資為45,660元,較上年同期增加2.17%。

 四、平均工時
10月工業及服務業受雇員工每人月平均工時為188.2小時,因本月工作日數較上月增加,致平均工時增加17.4小時;若與上年同月比較,亦增12.0小時。1至10月平均工時為179.3小時,較上年同期減少0.7小時,主因正常工時減少所致;就各行業觀察,以不動產及租賃業減少4.2小時居首、其他服務業亦減少2.9小時次之。

資料來源: 行政院主計處

 

工業及服務業受雇員工人數 (千人)

 業受雇員工人數 (千人)  

服務業受雇員工人數 (千人)  每人每月平均  (小時)  每人每月進入率(%)

每人每月退出率(%)

平均薪  ()  經常性  
每人每月薪資
 

較上月增減(%)

0.190.300.09(17.4)(-0.16)(-0.42)-7.330.29

較上年增減(%)

1.531.491.57(12.0)(0.06)(-0.02)0.342.23
10 617160513212188.22.412.194016736998
9 616029513209170.82.572.614334636891
8 616629493216192.62.782.544212437242
7 615329433210188.73.062.144213736800
6 610029203180176.52.342.264146636727
5 609729173179189.02.462.314105736698
4 609029133177175.02.352.333994236556
3 609229153177189.82.942.624007036563
2 608229063176134.61.661.917692435976


96
1

610329213182188.32.131.9149641

36657

12

609429203175183.12.141.984316636542

11

608729193168186.22.362.173927336306

10

607829163162176.22.352.214003036192

9

607329153157182.72.932.814054436301

8

607229133160192.82.902.624129536228

7

605729003157183.62.752.134030936052

6

601828833135187.32.542.203997336040

5

600328763127183.82.492.334084236108

4

599428733121172.62.192.093984236030

3

599228743118193.12.922.753946035986

2

598828693119153.32.622.674036435506


95
1

599928683130174.42.202.0682761

36197


94
1

591728663051184.72.041.8365840

35831

編製單位:

行政院主計處

 

    註:

1.本表括號(  )內數字係指增減時數或百分點。
2.指數基期:民國90年=100  
3.平均薪資係指受雇員工(不含執行業務所得者)每月經常性薪資(含本薪與按月給付之固定津貼及獎金)及非經常性薪資(含加班費、年終獎金、非按月發放之績效獎金與全勤獎金等) 之報酬總額;但不含保險費、退休金與資遣費等非薪資報酬。

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96年10月臺灣地區薪資與生產力統計結果

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96年10月底工業及服務業受雇員工人數為617萬1千人,較上月增加1萬1千人或0.19%,較上(95)年同月亦增9萬3千人或1.53%;1至10月平均為612萬2千人,較上年同期增加9萬5千人或1.56%。本月平均工時為188.2小時,因工作日數增加,致較上月增加17.4小時;若與上年同月比較,亦增12.0小時;1至10月平均較上年同期減少0.7小時。本月平均薪資為40,167元,受部分廠商上月發放秋節或非按月績效獎金影響,致較上月減少7.33%,較上年同月則增0.34%;1至10月平均薪資為45,660元,較上年同期增加2.17%。1至10月製造業勞動生產力指數較上年同期上升6.37%,單位產出勞動成本指數下降4.30%。

一、受雇員工人數
本(96)年10月底工業及服務業受雇員工人數為617萬1千人,較上月增加1萬1千人或0.19%,以製造業增加5千人較多;若與上(95)年同月比較,計增加9萬3千人或1.53%。1至10月平均為612萬2千人,較上年同期增加9萬5千人或1.56%,其中工業部門增加1.41%,服務業部門亦增1.70%;各行業中以製造業增加3萬2千人最多,其他服務業增加2萬1千人次之,專業、科學及技術服務業增加9千人再次。就人數結構觀察,本月底服務業部門占全體工業及服務業人數比重為52.04%。

 二、受雇員工進退率
10月工業及服務業受雇員工進入率為2.41%,較上月減少0.16個百分點,較上年同月則增0.06個百分點。本月退出率為2.19%,較上月減少0.42個百分點,較上年同月亦減0.02個百分點。1至10月平均進入率為2.48%,較上年同期減少0.10個百分點,其中工業部門減少0.07個百分點,服務業部門亦減0.15個百分點;退出率為2.28%,較上年同期減少0.11個百分點,其中工業部門減少0.04個百分點,服務業部門亦減0.12個百分點。

 三、平均薪資
 
10月工業及服務業受雇員工每人月平均薪資(含經常性與非經常性薪資)為40,167元,較上月減少7.33%,主要係受部分廠商上月發放中秋節獎金或非按月績效獎金影響;若與上年同月比較,則增0.34%;1至10月平均薪資為45,660元,較上年同期增加2.17%。

 四、平均工時
10月工業及服務業受雇員工每人月平均工時為188.2小時,因本月工作日數較上月增加,致平均工時增加17.4小時;若與上年同月比較,亦增12.0小時。1至10月平均工時為179.3小時,較上年同期減少0.7小時,主因正常工時減少所致;就各行業觀察,以不動產及租賃業減少4.2小時居首、其他服務業亦減少2.9小時次之。

資料來源: 行政院主計處

工業及服務業受雇員工人數 (千人)

 業受雇員工人數 (千人)  

服務業受雇員工人數 (千人)   每人每月平均  (小時)   每人每月進入率(%)

每人每月退出率(%)

平均薪  ()   經常性  
每人每月薪資
 

較上月增減(%)

0.19 0.30 0.09 (17.4) (-0.16) (-0.42) -7.33 0.29

較上年增減(%)

1.53 1.49 1.57 (12.0) (0.06) (-0.02) 0.34 2.23
10 6171 6051 3212 188.2 2.41 2.19 40167 36998
9 6160 2951 3209 170.8 2.57 2.61 43346 36891
8 6166 2949 3216 192.6 2.78 2.54 42124 37242
7 6153 2943 3210 188.7 3.06 2.14 42137 36800
6 6100 2920 3180 176.5 2.34 2.26 41466 36727
5 6097 2917 3179 189.0 2.46 2.31 41057 36698
4 6090 2913 3177 175.0 2.35 2.33 39942 36556
3 6092 2915 3177 189.8 2.94 2.62 40070 36563
2 6082 2906 3176 134.6 1.66 1.91 76924 35976


96
1

6103 2921 3182 188.3 2.13 1.91 49641

36657

12

6094 2920 3175 183.1 2.14 1.98 43166 36542

11

6087 2919 3168 186.2 2.36 2.17 39273 36306

10

6078 2916 3162 176.2 2.35 2.21 40030 36192

9

6073 2915 3157 182.7 2.93 2.81 40544 36301

8

6072 2913 3160 192.8 2.90 2.62 41295 36228

7

6057 2900 3157 183.6 2.75 2.13 40309 36052

6

6018 2883 3135 187.3 2.54 2.20 39973 36040

5

6003 2876 3127 183.8 2.49 2.33 40842 36108

4

5994 2873 3121 172.6 2.19 2.09 39842 36030

3

5992 2874 3118 193.1 2.92 2.75 39460 35986

2

5988 2869 3119 153.3 2.62 2.67 40364 35506


95
1

5999 2868 3130 174.4 2.20 2.06 82761

36197


94
1

5917 2866 3051 184.7 2.04 1.83 65840

35831

編製單位:

行政院主計處

    註:

1.本表括號(  )內數字係指增減時數或百分點。
2.指數基期:民國90年=100  
3.平均薪資係指受雇員工(不含執行業務所得者)每月經常性薪資(含本薪與按月給付之固定津貼及獎金)及非經常性薪資(含加班費、年終獎金、非按月發放之績效獎金與全勤獎金等) 之報酬總額;但不含保險費、退休金與資遣費等非薪資報酬。

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若公司行號業經合法清算結束營業,縱使尚有未核課之稅款或積欠他人款項,也不能再對已合法解散已消滅之公司核課稅捐、處分、訴訟或被財政部函請內政部入出境管理局限制欠稅負責人出境。

個人或公司欠稅就其所欠稅款,法院可依強制執行法第二二條第三項限制債務人(公司欠稅負責人)出境,稅捐稽徵法第二十四條第四項:「納稅義務人欠繳應納稅捐達一定金額者,得由司法機關或財政部函請內政部入出境管理局,限制其出境。」其實施辦法限制欠稅人或欠稅營利事業負責人出境實施辦法第二條規定:「在中華民國境內之營利事業,其已確定之應納稅捐或關稅,逾法定繳納期限尚未繳納,其欠繳稅款及已確定之罰鍰,單計或合計在一百萬元以上,由稅捐稽徵機關或海關報請財政部函請內政部入出境管理局限制欠稅營業事業負責人出境。」

參考相關法規規定
強制執行法第二二條
債務人有左列情形之一者,執行法院得拘提之:
一、顯有履行義務之可能故不履行者。
二、顯有逃匿之虞者。
三、就應供強制執行之財產有隱匿或處分之情事者。
四、於調查執行標的物時,對於法官或書記官拒絕陳述者。
五、違反第二十條之規定,不為報告或為虛偽之報告者。
前項情形,執行法院得命債務人提供擔保,無相當擔保者,管收之。其非
經拘提到場者亦同。
第一項各款情形,必要時,執行法院得依職權或依聲請,限制債務人住居
於一定之地域,但已提供相當擔保者,應解除其限制。
前項限制住居,應通知債務人及有關機關。

稅捐稽徵法第二十四條
納稅義務人欠繳應納稅捐者,稅捐稽徵機關得就納稅義務人相當於應繳稅
捐數額之財產,通知有關機關,不得為移轉或設定他項權利;其為營利事
業者,並得通知主管機關,限制其減資或註銷之登記。
前項欠繳應納稅捐之納稅義務人,有隱匿或移轉財產、逃避稅捐執行之跡
象者,稅捐稽徵機關得聲請法院就其財產實施假扣押,並免提供擔保。但
納稅義務人已提供相當財產擔保者,不在此限。
納稅義務人欠繳應納稅捐達一定金額者,得由司法機關或財政部,函請內
政部入出境管理局,限制其出境;其為營利事業者,得限制其負責人出境
。但其已提供相當擔保者,應解除其限制。其實施辦法,由行政院定之。

限制欠稅人或欠稅營利事業負責人出境實施辦法第二條
在中華民國境內居住之個人或在中華民國境內之營利事業,其已確定之應
納稅捐或關稅逾法定繳納期限尚未繳納,其欠繳稅款及已確定之罰鍰單計
或合計,個人在新台幣五十萬元以上,營利事業在新台幣一百萬元以上者
,由稅捐稽徵機關或海關報請財政部函請內政部入出境管理局限制該欠稅
人或欠稅營利事業負責人出境。
前項欠繳稅款或罰鍰移送法院裁罰或強制執行者,由法院依職權或依稅捐
稽徵機關或海關之聲請,函請內政部入出境管理局限制該欠稅人或欠稅營
利事業負責人出境。
第一項所稱之個人或營利事業,欠繳應納稅捐或關稅,在行政救濟程序終
結前,個人在新台幣七十五萬元以上,營利事業在新台幣一百五十萬元以
上者,稅捐稽徵機關或海關得報請財政部函請內政部入出境管理局限制該
欠稅人或欠稅營利事業負責人出境。

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若公司行號業經合法清算結束營業,縱使尚有未核課之稅款或積欠他人款項,也不能再對已合法解散已消滅之公司核課稅捐、處分、訴訟或被財政部函請內政部入出境管理局限制欠稅負責人出境。

個人或公司欠稅就其所欠稅款,法院可依強制執行法第二二條第三項限制債務人(公司欠稅負責人)出境,稅捐稽徵法第二十四條第四項:「納稅義務人欠繳應納稅捐達一定金額者,得由司法機關或財政部函請內政部入出境管理局,限制其出境。」其實施辦法限制欠稅人或欠稅營利事業負責人出境實施辦法第二條規定:「在中華民國境內之營利事業,其已確定之應納稅捐或關稅,逾法定繳納期限尚未繳納,其欠繳稅款及已確定之罰鍰,單計或合計在一百萬元以上,由稅捐稽徵機關或海關報請財政部函請內政部入出境管理局限制欠稅營業事業負責人出境。」

參考相關法規規定
強制執行法第二二條
債務人有左列情形之一者,執行法院得拘提之:
一、顯有履行義務之可能故不履行者。
二、顯有逃匿之虞者。
三、就應供強制執行之財產有隱匿或處分之情事者。
四、於調查執行標的物時,對於法官或書記官拒絕陳述者。
五、違反第二十條之規定,不為報告或為虛偽之報告者。
前項情形,執行法院得命債務人提供擔保,無相當擔保者,管收之。其非
經拘提到場者亦同。
第一項各款情形,必要時,執行法院得依職權或依聲請,限制債務人住居
於一定之地域,但已提供相當擔保者,應解除其限制。
前項限制住居,應通知債務人及有關機關。

稅捐稽徵法第二十四條
納稅義務人欠繳應納稅捐者,稅捐稽徵機關得就納稅義務人相當於應繳稅
捐數額之財產,通知有關機關,不得為移轉或設定他項權利;其為營利事
業者,並得通知主管機關,限制其減資或註銷之登記。
前項欠繳應納稅捐之納稅義務人,有隱匿或移轉財產、逃避稅捐執行之跡
象者,稅捐稽徵機關得聲請法院就其財產實施假扣押,並免提供擔保。但
納稅義務人已提供相當財產擔保者,不在此限。
納稅義務人欠繳應納稅捐達一定金額者,得由司法機關或財政部,函請內
政部入出境管理局,限制其出境;其為營利事業者,得限制其負責人出境
。但其已提供相當擔保者,應解除其限制。其實施辦法,由行政院定之。

限制欠稅人或欠稅營利事業負責人出境實施辦法第二條
在中華民國境內居住之個人或在中華民國境內之營利事業,其已確定之應
納稅捐或關稅逾法定繳納期限尚未繳納,其欠繳稅款及已確定之罰鍰單計
或合計,個人在新台幣五十萬元以上,營利事業在新台幣一百萬元以上者
,由稅捐稽徵機關或海關報請財政部函請內政部入出境管理局限制該欠稅
人或欠稅營利事業負責人出境。
前項欠繳稅款或罰鍰移送法院裁罰或強制執行者,由法院依職權或依稅捐
稽徵機關或海關之聲請,函請內政部入出境管理局限制該欠稅人或欠稅營
利事業負責人出境。
第一項所稱之個人或營利事業,欠繳應納稅捐或關稅,在行政救濟程序終
結前,個人在新台幣七十五萬元以上,營利事業在新台幣一百五十萬元以
上者,稅捐稽徵機關或海關得報請財政部函請內政部入出境管理局限制該
欠稅人或欠稅營利事業負責人出境。

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當開店商家業主面臨到經營不善或財務困難等困境問題時,如果這些問題無法在短期間內改善且無法憑一己之力克服困境解決問題,將事業作個重整或暫停營業,未嘗不是一個好的選擇。

一般來說,業主決定暫停營業或結束營業時,要處理下面幾個狀況:
一是財務或債務的處理,負帳過多時必要時申請破產。
二是公司行號須辦理解散或清算,按照正常程序辦理註銷,不然負責人及其股東,想另行開立公司或行號時會很麻煩。
三是公司的部份資產要作頂讓移轉處分。
四是人員遣散。

如果組織為獨資商號,只要去各縣市政府的營利事業管理處申請歇業就可以了。
如果組織為公司先去經濟部申請歇業,等核准公文下來,再去台北市(高雄市)的商業管理處辦理或中部辦公室(商業管理處)申請,等核准公文下來,再去各縣市政府的營利事業管理處辦理,最後還要去國稅局辦理註銷登記。

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 開格子店的地點很重要,一定要挑人潮流動多的地方才行,且一定要讓寄賣店家及買家都感到方便的地點。經營管理上,要讓寄賣店家上架方便,對帳容易,在同一間店內最好不要放太多同質性的商品,一來才不會互相搶客戶,二來你店內的東西也會因多元化較有看頭,顧客選擇也會比較多。

格子店內的燈光很重要格子內擺設燈光更是重點還有佈置一定要簡單美觀布置得太花俏種類太多會給人覺得雜亂的感覺,因此建議一格子內的商品種類不要太多以免造成客人的眼光混亂,如果一賣家要賣兩樣互不相干的商品,建議還是再租一格或者是將現有的格子自己再區分為左右或上下層。

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 開格子店的地點很重要,一定要挑人潮流動多的地方才行,且一定要讓寄賣店家及買家都感到方便的地點。經營管理上,要讓寄賣店家上架方便,對帳容易,在同一間店內最好不要放太多同質性的商品,一來才不會互相搶客戶,二來你店內的東西也會因多元化較有看頭,顧客選擇也會比較多。

格子店內的燈光很重要格子內擺設燈光更是重點還有佈置一定要簡單美觀布置得太花俏種類太多會給人覺得雜亂的感覺,因此建議一格子內的商品種類不要太多以免造成客人的眼光混亂,如果一賣家要賣兩樣互不相干的商品,建議還是再租一格或者是將現有的格子自己再區分為左右或上下層。

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帶著女友基隆夜市逛街,一時興起就點了焗龍蝦來吃…

 結果送上來的蝦,大概比明蝦大一點,我們問老闆:

 「不是龍蝦嗎?怎麼那麼小?」

 老闆說:「蝦,好吃才重要!」

 我們心生被騙的感覺,…

 隔壁的客人冷冷說了一句: 「我也是剛剛才知他的蝦子都是龍年生屬龍啦… 」

更多  開店經營店家趣聞軼事
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帶著女友基隆夜市逛街,一時興起就點了焗龍蝦來吃…

 結果送上來的蝦,大概比明蝦大一點,我們問老闆:

 「不是龍蝦嗎?怎麼那麼小?」

 老闆說:「蝦,好吃才重要!」

 我們心生被騙的感覺,…

 隔壁的客人冷冷說了一句: 「我也是剛剛才知他的蝦子都是龍年生屬龍啦… 」

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以下是筆者觀察從台灣加盟連鎖體系到大陸展店心得,期盼對有意西進大陸創業者有所參考價值。

大陸幅地廣大南北及城鄉差距甚大,如今從台灣西進大陸的連鎖業者都面臨一難題,就是既要維持服務及品質的一致性,又要顧及各地區域文化習慣法律差異性等難題。

想西進大陸的連鎖業者需瞭解,除資金進入大陸,人才及know-how及經營技巧的移植融入文化習慣,也是西進大陸成敗的關鍵。

 更多開店創業經營管理探討    在中國大陸經營店面應注意那些事項
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大陸幅地廣大南北及城鄉差距甚大,如今從台灣西進大陸的連鎖業者都面臨一難題,就是既要維持服務及品質的一致性,又要顧及各地區域文化習慣法律差異性等難題。

想西進大陸的連鎖業者需瞭解,除資金進入大陸,人才及know-how及經營技巧的移植融入文化習慣,也是西進大陸成敗的關鍵。

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