2010年想從事咖啡業者對人力管理統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計咖啡店創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
調查主題:想從事咖啡者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2010 參與調查人數:69
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
勤奮 |
4
|
5.8% |
咖啡 |
合群 |
3
|
4.35% |
咖啡 |
積極 |
5
|
7.25% |
咖啡 |
親合力 |
52
|
75.36% |
咖啡 |
踏實 |
5
|
7.25% |
調查主題:想從事咖啡者認為全職服務生月薪應為 調查年度:2010 參與調查人數:36
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
固定月薪2萬 |
2
|
5.56% |
咖啡 |
固定月薪3萬 |
2
|
5.56% |
咖啡 |
底薪加獎金 |
24
|
66.67% |
咖啡 |
時薪制 |
6
|
16.67% |
咖啡 |
獎金制 |
2
|
5.56% |
調查主題:想從事咖啡者認為服務生最主要工作技能是 調查年度:2010 參與調查人數:52
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
0.專業知識 |
6
|
11.54% |
咖啡 |
1.執行能力 |
11
|
21.15% |
咖啡 |
2.學習能力 |
1
|
1.92% |
咖啡 |
3.團隊合作 |
16
|
30.77% |
咖啡 |
4.溝通協調 |
6
|
11.54% |
咖啡 |
5.應變能力 |
12
|
23.08% |
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剛過中午,有一遊客想吃午餐看到一家店招牌上書寫「鄉土道地小吃店」,
進店後立即點叫一店內招牌「道地麵」,
遊客邊吃午餐時,突然發現碗內的青菜上還有未清洗乾淨的泥巴,
立即叫老闆過來,
小吃店老闆趕忙過來問:「頭家,有什麼事?」
遊客:「為什麼道地麵裡面有泥土!」
小吃店老闆急中生智回答道:「頭家,本店招牌上不是寫鄉土道地小吃店,如你不滿意,你再點一碗,我這碗就不加泥土!」
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開店商家佔用公共空間如騎樓、走廊置放店家東西或是做生意,或是置放未經社區管委會同意的廣告招牌,或是開店商家會涉及公共危險,社區管委會只要依公寓大廈管理條例規定辦理,經區分所有權人會議決議,社區管委會就可促請其改善,於三個月內仍未改善者,訴請法院將所謂「惡鄰」強制遷離,以維護社區大樓住戶的安全。
因為公寓大廈管理條例中有一「惡鄰條款」,其目的是為了保障公寓大樓的居住品質以及安全,即是在住戶不繳納管理費、佔用公共空間、妨害建築物正常使用、破壞建物主結構、違反法令或規約者,社區管委會經區分所有權人會議決議後,向法院訴請將「惡鄰」強制遷離。
公寓大廈管理條例第二十二條:
住戶有下列情形之一者,由管理負責人或管理委員會促請其改善,於三個月內仍未改善者,管理負責人或管理委員會得依區分所有權人會議之決議,訴請法院強制其遷離:
一、積欠依本條例規定應分擔之費用,經強制執行後再度積欠金額達其區分所有權總價百分之一者。
二、違反本條例規定經依第三十九條第一項第一款至第四款處以罰鍰後,仍不改善或續犯者。
三、其他違反法令或規約情節重大者。 前項之住戶如為區分所有權人時,管理負責人或管理委員會得依區分所有權人會議之決議,訴請法院命區分所有權人出讓其區分所有權及其基地所有權應有部分;於判決確定後三個月內不自行出讓並完成移轉登記手續者,管理負責人或管理委員會得聲請法院拍賣之。
九十年六月十八日台九十內營字第九○八四○九○號函釋:
主旨:有關規約若有授權管理委員會另定共用部分及約定共用部分等使用管理事項之使用規則,管理委員會另定其使用規則後,是否尚須依公寓大廈管理條例第卅一條規定通過後始具有規約效力,或僅須管理委員會會議通過後即具有規約效力乙案,復如說明,請查照。
說明:
一、依據本部營建署陳貴局九十年五月七、二八日北市工建字第九○四三○○九一○○、九○四三二○八五○○號函辦理。
二、按各區分所有權人按其共有之應有部分比例,對建築物之共用部分及其基地有使用收益之權,但另有約定者從其約定。另按各區分所有權人對建築物共用部分及其基地之使用收益權及住戶對共用部分使用之特別約定,非經載明於規約,不生效力,分別為公寓大廈管理條例第九條第一項及其施行細則第二條第三款明定。
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2010年想從事咖啡業者對經營管理統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計咖啡店創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
調查主題:想從事咖啡者認為最佳留才方法是 調查年度:2010 參與調查人數:35
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
0.前景規劃 |
3
|
8.57% |
咖啡 |
1.優良環境 |
3
|
8.57% |
咖啡 |
2.尊重人才 |
11
|
31.43% |
咖啡 |
3.員工認股 |
1
|
2.86% |
咖啡 |
4.升遷順暢 |
2
|
5.71% |
咖啡 |
5.薪水較高 |
15
|
42.86% |
調查主題:想從事咖啡者認為消費者最在意 調查年度:2010 參與調查人數:33
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
0.商品價格 |
2
|
6.06% |
咖啡 |
1.商品品質 |
7
|
21.21% |
咖啡 |
3.消費感覺 |
7
|
21.21% |
咖啡 |
4.消費氣氛 |
4
|
12.12% |
咖啡 |
5.服務態度 |
13
|
39.39% |
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開店創業 租店做生意若擔心日後生意不好又不得頂讓或部份轉租這問題,得留意在與房東所簽租屋合約中,是否有加註不得頂讓或轉租條款,若有則建議刪除;租屋合約若未提及可頂讓轉租條款,承租方又擅自頂讓轉租給他人,還是屬違約。因此頂讓轉租前一定要取得房東同意,才可頂讓換約轉租。然若能向房東爭取到在租屋合約中,註明允許房客可頂讓轉租條款,那當然是最好,那麼房客在合約期間內進行頂讓轉租是絕對是合法的。
依民法第443條規定,承租人非經出租人承諾,不得將租賃物轉租於他人。但租賃物為房屋者,除有反對之約定外,承租人得將其一部分轉租於他人。承租人違反前項規定,將租賃物轉租於他人者,出租人得終止契約。再依民法第444條規定,承租人依前條之規定,將租賃物轉租於他人者,其與出租人間之租賃關係,仍為繼續。因次承租人應負責之事由所生之損害,承租人負賠償責任。所以店面轉讓承接頂讓的承租人在租屋期間,有將店面毀損、破壞,讓店承租人還是要負賠償責任以及相關修繕費用。
頂讓店若要進行轉租,務必要先經得房東出租人同意,頂讓店轉租辦理程序建議是先終止之前的店面租約,承接頂讓之後的租客再和房房東出租人重簽定新合約,這樣對頂店者和讓店者都會較有保障。
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老王到一家餐館吃飯,看到後到的客人已吃得津津有味,只有他一直沒有侍者來招呼,
老王便去向經理理論:「請問-下你們這家餐館是不是有旁觀席?」
經理回道:「對不起,我不懂你的意思?」
老王續說道:「我一定是做到旁觀席上,不然我怎麼只能看不能吃?」
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失業率居高不下,很多人想加盟創業當老闆,不過在挑選加盟總部時一定要小心。
有二位民眾在99年1月14日開記者會指控,美商肯潔清潔公司宣稱毛利高達50%,加盟時要付20萬加盟金和50萬本票,付70萬加盟,全球享有高知名度的美商肯潔清潔公司後,在台灣的總代理商安排訓練都是實作訓練,打掃辦公室、清洗游泳池,完全沒有專業可言,專業的機器操作、清洗技巧、清潔劑使用、標準作業程序等,公司都沒有傳授教導,好像變成肯潔的免費歐巴桑員工,加盟者要求解約,業者卻表示不願退還加盟金。
台灣肯潔清潔公司表示,有提供訓練課程,這是與加盟商之間的糾紛。
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傳統的商店招牌只有引人注目的功能,然在2010年元月拉斯維加斯消費電子展(CES)上,英特爾與微軟合作展示一智慧型招牌(Smart Sign)的原型機,此種招牌可從攝影機辨別使用者的性別,並針對不同購物者推薦可能更具需求的購物產品訊息及促銷優惠訊息,另還可為顧客導航產品在店內擺售位置之智慧互動功能。
智慧型招牌(Smart Sign)備有一個攝影機鏡頭和兩個顯示螢幕,一個是傳統螢幕,另一個則為觸控螢幕。智慧型招牌(Smart Sign)不僅能透過攝影機記錄消費顧客的性別、年齡、身高等資料,另透過攝影機判讀出顧客是男是女,並且記錄消費者的購物偏好,店家可依此制定更貼近消費者需求的行銷手法,同時也讓店家能提供為顧客量身訂製的商品。若消費者觸碰了觸控螢幕上某項產品,數位招牌便對顧客的智慧型手機寄送優惠訊息,傳統螢幕上同時會顯示商品在店裡擺售的位置圖。
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2010年想從事咖啡業者對開店創業心態統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計咖啡店創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
調查主題:想從事咖啡者創業成功的主因 調查年度:2010 參與調查人數:83
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
0.人脈豐富 |
1
|
1.2% |
咖啡 |
1.財力豐富 |
3
|
3.61% |
咖啡 |
2.堅強意志力 |
9
|
10.84% |
咖啡 |
3.重視顧客反應 |
32
|
38.55% |
咖啡 |
4.妥善計畫 |
14
|
16.87% |
咖啡 |
5.具備差異化 |
24
|
28.92% |
調查主題:想從事咖啡者創業會先考慮 調查年度:2010參與調查人數:33
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
0.其他 |
1
|
3.03% |
咖啡 |
2.創業金多少 |
9
|
27.27% |
咖啡 |
3.市場供需狀況 |
15
|
45.45% |
咖啡 |
4.過來人經驗 |
1
|
3.03% |
咖啡 |
5.依個人興趣 |
7
|
21.21% |
調查主題:想從事咖啡者認為創業成功機率為 調查年度:2010 參與調查人數:33
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
10%以下 |
1
|
3.03% |
咖啡 |
10-30% |
3
|
9.09% |
咖啡 |
30-50% |
5
|
15.15% |
咖啡 |
50-70% |
11
|
33.33% |
咖啡 |
70-90% |
9
|
27.27% |
咖啡 |
90%以上 |
4
|
12.12% |
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咖啡店侍者:「二位好,請問是要喝茶還是喝咖啡?」
顧客甲:「咖啡!」
顧客乙:「我也一樣,再給我一乾淨的杯子!」
咖啡店侍者:「好的,二位請稍候。」
過一會兒,侍者:「對不起你們久等了,請問剛才點咖啡需乾淨杯子是哪一位?」
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一間店面生意好不好,大致可分外在環境和內在二大因素,因此頂店創業前務必要仔細針對要頂的店外在環境和內在二大因素評估:
外在環境:優越的店面位置,是造就開店成功的最重要因素,也由於地點無法改變,一旦是因地點不好,才導致生意不佳,則任誰頂下該店恐怕都回天乏術。也就是說,商店本身立地條件好不好?這個部分是店家頂讓接手經營無法改變的,所以在接手頂店前,務必要再三確認該店的立地條件是否符合你的真正需求。
內在因素:任何商店在經營上都必須表現出自己的特色出來,方可創造出生命力,這也是贏得顧客的要點。特色包括店面的裝潢風格、產品品質、產品品項、價位帶及服務品質等,然因這些因素可在頂店後,靠開店商家自己的努力和能力去改變調整,所以這些因素是屬於可控管的部分,只要店頂下來後,自行調整改變裝潢風格、產品品質、產品品項、價位帶及服務品質即可提昇競爭力。
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創業開店業者在找好點決定承租店面時,應小心僅慎防範租屋糾紛發生。
星巴客連鎖咖啡店簽約承租板橋這家店面時,為防止房屋所有權糾紛事件發生,影響到承租權益,慎重要求店面出租方須出示土地權狀及繳稅證明,才願簽約租店。但萬萬沒想到開幕經營1年後,房東的父親卻跳出來提告租約無效,主張店面是他老人家的,租約未經過他同意,兒子無權出租。法官裁決時,又採信父親的說法,實際所有權人是他的,只是借用子女名義登記房地產,兒子根本無權做主,裁定租約無效。無端被捲入財產糾紛的星巴客連鎖咖啡店,不僅因此損失近百萬的店面裝潢,還得面臨咖啡店被迫再找店面遷走的命運。
創業開店業者在租店營業,類似上述所有權爭議案件其實已不只一起,創業開店業者除應要求店面出租方須出示土地權狀及繳稅證明外,最好還要先向地政單位,請調相關證明文件,或委由專業公證人處理,以免租屋糾紛增添麻煩。
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2010年想從事咖啡業者對開店創業動機統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計咖啡店創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
調查主題:想從事咖啡者最想採取創業方式 調查年度:2010 參與調查人數:26
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
0.合夥自行創業 |
2
|
7.69% |
咖啡 |
1.合夥頂店創業 |
1
|
3.85% |
咖啡 |
2.獨資自行創業 |
9
|
34.62% |
咖啡 |
3.獨資頂店創業 |
5
|
19.23% |
咖啡 |
4.合夥加盟創業 |
2
|
7.69% |
咖啡 |
5.獨資加盟創業 |
7
|
26.92% |
調查主題:想從事咖啡者創業最主要動機 調查年度:2010 參與調查人數:26
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
1.失業找工作不易 |
3
|
11.54% |
咖啡 |
2.不想在當上班族 |
7
|
26.92% |
咖啡 |
3.想獲得更高報酬 |
2
|
7.69% |
咖啡 |
4.生涯規劃之一 |
4
|
15.38% |
咖啡 |
5.實現個人興趣 |
10
|
38.46% |
調查主題:想從事咖啡者創業中最擔心因素 調查年度:2010 參與調查人數:26
|
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
咖啡 |
個人時間減少 |
1
|
3.85% |
咖啡 |
創業資金不足 |
6
|
23.08% |
咖啡 |
地點選擇錯誤 |
3
|
11.54% |
咖啡 |
專業技術不足 |
3
|
11.54% |
咖啡 |
市場飽和 |
1
|
3.85% |
咖啡 |
景氣不佳 |
10
|
38.46% |
咖啡 |
經營資訊不足 |
1
|
3.85% |
咖啡 |
缺乏適合專業夥伴 |
1
|
3.85% |
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到一家小吃店吃飯,突覺內急,問老闆洗手間在哪?
小吃店老板說:「對不起,小小店面沒有洗手間,
不過你可以去隔壁漫畫店。因為我向他們租店洗手間是共用」,
剛走到漫畫店前又傳來老板的聲音:「你要說你是來吃飯ㄚ!」 。
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頂店創業最大的優點是若能找到適合自己(消費族群和消費習性)定位要讓的店,因設備器具及門面裝潢都是現成的,馬上就可在短時間內接手經營。再說頂店創業最大的的風險在於生意好的店面大都不會要頂讓,既然要頂讓店面,絕大多數是表示經營方面一定有什問題無法解決才要頂讓,雖說頂讓店時可,詢問前手讓店業者頂讓店的原因,然讓店業者基於賣方立場,大多數不會跟你講真正要讓店的原因。
因此決定要接手頂讓店面前,除觀看其表徵好壞與細心評估其消費族群和觀察消費習性是否相符外,務必還要慎重思考下列這問題,讓店方現在這樣做都已經做不好,那你頂讓接手經營後,憑什麼能將店面經營好?
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