2010年開店創業者認為大部分人創業失敗主因統計調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:655;上年度同一期間參與票選總人數:1153。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘。
本次統計調查統計分析結果
1.開店創業者認為大部分人創業失敗主因,以沒有妥善計畫 佔 43.51%為最多;比上一年度增加 2.49%。
2.比較上一年度開店創業者認為大部分人創業失敗主因,統計成長幅度以市場無差異化 4.17%為最多,比率從 98年 21.94%到99年 26.11%;統計衰退幅度以40-45歲 7.86%最多,比率從 98年 20.38%到99年 12.52%。
3.綜合以上所述開店創業者認為大部分人創業失敗主因 ,排列前三名順序為沒有妥善計畫 佔 43.51%> 市場無差異化 26.11% >不重視顧客反應 12.52%。
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘
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2010年開店創業者認為大部分人創業失敗主因統計調查及結果分析
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:99年度參與票選總人數:655;上年度同一期間參與票選總人數:1153。
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本次統計調查統計分析結果
1.開店創業者認為大部分人創業失敗主因,以沒有妥善計畫 佔 43.51%為最多;比上一年度增加 2.49%。
2.比較上一年度開店創業者認為大部分人創業失敗主因,統計成長幅度以市場無差異化 4.17%為最多,比率從 98年 21.94%到99年 26.11%;統計衰退幅度以40-45歲 7.86%最多,比率從 98年 20.38%到99年 12.52%。
3.綜合以上所述開店創業者認為大部分人創業失敗主因 ,排列前三名順序為沒有妥善計畫 佔 43.51%> 市場無差異化 26.11% >不重視顧客反應 12.52%。
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會生不見得會養,要開放加盟前最好先了解加盟總部本身的經營管理實力,了解以下問題:
1.市場上的品牌定位和核心價值是否都很清楚?
2.後續展店和擴充營業規模,資金來源有無問題?財務控管能力如何?
3.直營店成功經營的know-how是否有標準化簡單化?能完整順暢的複製予創業加盟主?
4.總部架構組織與功能是否完整?總部內部運作是否順暢無礙?
5.後勤配送,支援輔導能力如何?
6.如何篩選加盟主?提供給加盟主的實質效益有哪些?
7.能否充分掌握市場變化趨勢,遇上經營危機有無應變能力?
如果都了解以上問題且都已準備好,那麼開放加盟擴展營業規模和市場,就指日可待了。
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成功的促銷活動不但能聚集人潮,拉高來客率及帶來買氣,也能提高平均客單價,創造高額業績;相對的失敗的促銷活動,不但不能聚集買氣,反而還會惹惱客戶導致顧客抱怨與客訴不斷。
如果經營的行業是屬於餐飲或個人技藝(美容美髮)業,這種需要人員現場服務等業別,規劃促銷活動期間,促銷期宜長不宜短,不能只有一兩天,最好採取細水長流方式。如果促銷期只有一兩天,則人潮勢必會集中在這一兩天內出現,消費人客過於集中的結果,餐飲或個人技藝(美容美髮)業者,員工易手忙腳亂。也就是說無法吸收消化這麼多顧客,這結果往往會造成顧客久等,連帶會使服務品質下降。 從事餐飲或個人技藝(美容美髮)業者比較適當的促銷期間,規劃為一週以上為佳,這樣才會分散人潮,不會同時集中在某一兩天,服務品質才易於維持一定的水平。
如果經營的行業是零售業,如服飾店、便利商店、鞋店等比較不會因較不會因為人多而導致服務品質下降業別,促銷期規劃就宜短不宜長,所以可將促銷期規劃為一週以內為佳,達到讓消費人潮同一時間內大量聚集的效果,以形成排隊搶購的效應而引起轟動。
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一般診所開業,招牌名稱上常會掛上姓式如林外科、蕭內科。
但有些姓氏就是不能比照處理:
姓「劉」的開婦產科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「劉產診所」
姓「宋」的開中醫診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「宋中醫師」
姓「段」的開骨科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「段骨診所」
姓「吳」的開齒科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「吳齒診所」
更多 開店經營店家趣聞軼事
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會生不見得會養,要開放加盟前最好先了解加盟總部本身的經營管理實力,了解以下問題:
1.市場上的品牌定位和核心價值是否都很清楚?
2.後續展店和擴充營業規模,資金來源有無問題?財務控管能力如何?
3.直營店成功經營的know-how是否有標準化簡單化?能完整順暢的複製予創業加盟主?
4.總部架構組織與功能是否完整?總部內部運作是否順暢無礙?
5.後勤配送,支援輔導能力如何?
6.如何篩選加盟主?提供給加盟主的實質效益有哪些?
7.能否充分掌握市場變化趨勢,遇上經營危機有無應變能力?
如果都了解以上問題且都已準備好,那麼開放加盟擴展營業規模和市場,就指日可待了。
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2010年想從事小吃創業者加盟與否最主要考量統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計小吃店創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量,以資金考量佔32.99%為最多;比上一年度衰退14.74%。
2.比較上一年度小吃開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量,統計成長幅度以經營技巧8.85%為最多,比率從 98年4.55%到99年13.4%;統計衰退幅度以資金考量14.74%最多,比率從 98年47.73%到99年32.99%
3.綜合以上所述小吃開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量,排列前三名順序為資金考量 佔32.99%>專業技術 佔31.96% >經營技巧 佔13.4%
調查主題:想從事小吃創業者加盟與否最主要考量 調查年度:2010 參與調查人數:582 |
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
小吃店 |
0.品牌知名度 |
66
|
11.34% |
小吃店 |
1.個性問題 |
12
|
2.06% |
小吃店 |
2.經營技巧 |
78
|
13.4% |
小吃店 |
3.專業技術 |
186
|
31.96% |
小吃店 |
4.經營自由度 |
48
|
8.25% |
小吃店 |
5.資金考量 |
192
|
32.99% |
調查主題:想從事小吃者加盟與否最主要考量 調查年度:2009 參與調查人數:44 |
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
小吃店 |
0.品牌知名度 |
2
|
4.55% |
小吃店 |
2.經營技巧 |
2
|
4.55% |
小吃店 |
3.專業技術 |
13
|
29.55% |
小吃店 |
4.經營自由度 |
6
|
13.64% |
小吃店 |
5.資金考量 |
21
|
47.73% |
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一般診所開業,招牌名稱上常會掛上姓式如林外科、蕭內科。
但有些姓氏就是不能比照處理:
姓「劉」的開婦產科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「劉產診所」
姓「宋」的開中醫診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「宋中醫師」
姓「段」的開骨科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「段骨診所」
姓「吳」的開齒科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「吳齒診所」
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2010年想從事小吃創業者加盟與否最主要考量統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計小吃店創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量,以資金考量佔32.99%為最多;比上一年度衰退14.74%。
2.比較上一年度小吃開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量,統計成長幅度以經營技巧8.85%為最多,比率從 98年4.55%到99年13.4%;統計衰退幅度以資金考量14.74%最多,比率從 98年47.73%到99年32.99%
3.綜合以上所述小吃開店創業想從事小吃創業者加盟與否最主要考量,排列前三名順序為資金考量 佔32.99%>專業技術 佔31.96% >經營技巧 佔13.4%
調查主題:想從事小吃創業者加盟與否最主要考量 調查年度:2010 參與調查人數:582 |
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
小吃店 |
0.品牌知名度 |
66
|
11.34% |
小吃店 |
1.個性問題 |
12
|
2.06% |
小吃店 |
2.經營技巧 |
78
|
13.4% |
小吃店 |
3.專業技術 |
186
|
31.96% |
小吃店 |
4.經營自由度 |
48
|
8.25% |
小吃店 |
5.資金考量 |
192
|
32.99% |
調查主題:想從事小吃者加盟與否最主要考量 調查年度:2009 參與調查人數:44 |
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
小吃店 |
0.品牌知名度 |
2
|
4.55% |
小吃店 |
2.經營技巧 |
2
|
4.55% |
小吃店 |
3.專業技術 |
13
|
29.55% |
小吃店 |
4.經營自由度 |
6
|
13.64% |
小吃店 |
5.資金考量 |
21
|
47.73% |
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有些開主題餐飲業者,太著重於實踐其理想,而不做報酬上的考量,故不少業者面臨經營成本降不下來,營業收入成長又有限,最後因財力不支而導致理想破滅。
主題餐飲降低營業成本部份,主題餐飲店在開辦規劃期時就不能只是想要營造店面主題氛圍之餘,也該考慮一下裝潢設備折舊及報酬率。 要不斷設法降低食材取得成本及人力成本比例高這二大問題。譬如盡量不要用太多正職人力,改用兼職人力。
主題餐飲增加營業收入部份,為擴大來客數、換桌率,應不斷研發與主題有關的菜色新的菜單,新的食材,常推出新套餐組合或特價商品以吸引客人上門。要提升餐飲品質和部份菜單單價,以提高客單價。另外在主題餐廳生意較輕淡時,可開設一些研究和食材主題有觀的課程,深耕經營和客人搏感情。
更多 熱門創業行業探討 > 創意經營術 > 經營主題餐廳實例
店面裝潢規劃實務探討>冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店
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某餐飲店有位長腿服務小姐穿迷你裙很迷人,
有位客人看見了就走上前去跟那位服務小姐說:
「小姐,如果你可以把裙子往上拉兩公分,我就給你1000元小費。」
那位長腿服務小姐二話不說,收下1000元小費,馬上往上拉兩公分。
客人覺得腿好美很滿意腿接著又說:
「裙子再往上拉兩公分,我就給你2000元小費。」
那位長腿服務小姐,又收下2000元小費,馬上照做但做完後,那位長腿服務小姐開口說:
「你我都乾脆一點,你一次給我1萬元,我馬上給你看女人生孩子的最重要地方」。
那客人很高興的馬上掏出1萬元...
那小姐收下錢後,打開窗戶指著對街的婦產科醫院說:
「看!這就是女人生孩子最重要的地方!」,你是第十二位只為看一眼婦產科醫院,願意花1萬元的客人。
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二年店面租賃合約即將於下個月到期,想要把當初花了50幾萬裝潢的複合式早餐店頂讓出去,網路登報也都有一陣子了,有來看店的人亦表示喜歡這地點和裝潢風格,但因為在租賃契約中有類似規定,未經房東同意,不得私自將租賃房屋之全部或一部出借、轉租、頂讓或其它變相方法由它人使用。最後都在和房東接觸後要調漲店租,頂店者嫌房租太貴而頂讓不出去。
原來房東是要以漲租來逼走頂店者,等租約一到期即可自然接手裝潢,畢竟裝潢是搬不走的,到時在頂讓店面,如此一手賺50幾萬的裝潢,另一手賺頂讓費。
因此房客如果要花高價裝潢店面最好要先和房東約定好,長期租約,租約期滿後有優先承租權,漲租幅度及時間,明列於契約條文內,再決定裝潢費用多寡,才不會類似的情形再度發生。
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