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 飲料冰品外帶外送店點選擇

若已決定要開一間飲料冰品外帶外送店，店點立地的選擇，絕對是你的第一優先也是最重要的考量。

在挑選飲料冰品外帶外送店店點時，最重要的是先決定定位，也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群，除非你選擇店點附近賣飲料冰品毛利有高過六成以上，且還有競爭力，不然不建議在吋土吋金的熱鬧商業區黃金地段的大馬路邊設點，因為黃金地段的房租一定不低，光是有人潮，卻會因毛利過低，很容易賺的錢都付給了房東。

因此阿甘創業加盟網建議有意從事茶飲冰店加盟開店創業者，飲料冰品外帶外送店店點比較建議設在辦公大樓密集、夜市、百貨公司、大學院校等緊臨主幹道馬路的巷弄內第一家店，因為這些店點本身集客力都不會太差，而這類型巷弄店點和商圈主幹道馬路店租金價格高低差可高達三分之一強。

以下是 開店商家&冷飲外帶外送店點 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

外帶式飲料業是一種地區性市場的行業　

要開冷飲店，基本上要先有個觀念，是「外帶式飲料業是一種地區性市場的行業」，據消費調查顯示，青年為餐飲業的主要消費族群，且顧客教育程度越高，對服務品質會越要求。因此開店地點宜選擇年輕人聚集的場所，可選擇的地點就可位於公園體育場附近、捷運站附近、學校附近、戲院或遊樂場附近。 

阿甘創業加盟網提供建議從事茶飲冰店加盟開店創業者，飲料的口味當然是決勝的關鍵，但怎樣的飲料最好喝，根本沒有絕對的標準，只能根據當地消費者喜好去做不斷調整修正。其次會到飲料店買飲料的人，忠誠度都不高，大部份就是就近選擇，在周圓1-2公里的地方就近選購，而不會為了一杯飲料開著大老遠的車，這也是為什麼「外帶飲料業是一種地區性市場的行業」。所以一家店的市場範圍就是以店為中心1-2公里遠的距離範圍內，就無法避免和既有同業店家一較長短拼競價格、拼裝潢、拼風格，所以建議業者宜規劃多元化的行銷方式，以提高顧客回頭購買率。

(此照片與內文無關)

一坪小店適合經營那些行業 不論是一坪店還是兩坪店面，只要經營規劃得當一樣會有著高人氣指數。全台灣最貴的店面，97年在台北公館捷運站一號出口旁，權狀只有18坪切割成三間店面分租，一個月租金達38萬元，換算下來店面月租一坪2.11萬元，開店商家還是搶著要，因為平均每秒鐘就有5人經過，5分鐘下來，就有上百人以上進進出出，儘管喊租金貴，可是店家還是有賺頭。  阿甘創業加盟網建議有意從事茶飲冰店加盟開店創業者，毛利高不佔空間的商品是最能發揮坪效，因此一坪店還是兩坪店面以經營服飾精品業和做外帶外送餐飲業最為合適；如是走夜市型態的一坪店面，商品宜挑選物美價廉迴轉率高的大眾化商品販售。一兩坪店如做外帶外送飲料生意來說，飲料起碼都有六成以上的毛利，在加上店面只有一兩坪租金成本低，在扣除人事和水電雜支成本的話，淨利起碼也還有三、四成，所以外帶外送飲料店很適合於一坪店面的經營型態！

開茶飲店就是要挑人潮多的地方經驗談 開茶飲店在商業區主幹道邊除租金高外，也會因同行競爭想吸引過路人車注意，裝潢風格就格外注重，投入成本也就會比較高，如果租金真是高無法負荷，可選與主幹道交會的巷內開店，但在巷內開店前，一定要假日和非假日白天和晚上都要多次觀察做好人潮流量評估才行。 才不會發生與我犯相同錯誤，預期估算人潮差距過多的情形。我曾經在辦公商圈旁巷弄開一xx連鎖茶飲店，我還問過xx連鎖茶飲展店經理這地點可以嗎，所得到回答是人潮夠多，點不錯可以經營看看。實際經營後，才發覺晚上一到，上班族下完班後，進入巷弄內的人數就隨著夜色迅速遞減，只能作白天的生意真的很難做，最後盤讓給一做早餐複合店業者收場。 阿甘創業加盟網建議有意從事茶飲冰店加盟開店創業者，茶飲店生意要好，靠的就是人潮流量，所以挑選店面時，千萬不要因為租金考量就挑選人潮不多的巷弄內，總之，我覺得開茶飲店要事先準備好豐沛的資金，看好地點再來開，要開時寧願選租金稍高一些人潮多的點，會比人潮不多租金低的店，好經營的多。

(此照片與內文無關)

開加盟連鎖外帶式冷飲店經驗談 

小弟在去年.11月份在台中市開了一家連鎖外帶式冷飲店
因為冬天開幕所以生意一直平平(即使有賣燒仙草)
開幕後杯數一直衝不上來寒流沒來時還可以賣到
大概350至400杯但一遇到寒流又下雨還曾經一天下
來賣不到150杯當時也有點後悔為啥要在冬天開幕
是不是太衝動了(公司也勸我3.4月在開),不過現在回想起來在冬天開幕也是
有一點好處,生意雖不好但可以趁客人不多時好好訓
練員工千萬不要因為生意不好而擺一個臭臉給員工看這樣會給他們很大壓力
,一個冬天下來沒賺到什麼錢但也不至於虧本
(我請了4個員工連自己一共5個)自己薪水不算,一個月
水電.房租.員工薪水共要10萬多
到了3.4月天氣漸漸不那麼冷了杯數就開始慢慢有上升的趨勢
從3.4百杯開使變成5.6百杯到了6.7月份平均杯數就衝到900杯
一個月下來也有好幾天破1000杯,現在是生意一直持平平均
都在900多杯,這樣的成績我已經很滿意了,我想再到冬天時因該不會向剛開幕
時那麼慘了吧,因為已經有了固定客源了
本來小弟只是常常上網看看別人的經營方式和想法
沒打算留言,只是常常看到有人覺得飲料沒賺頭了可是我覺得真的還不錯
阿,還有看到許多人經營慘淡我想或許是服務不夠好或速度不夠快讓客人久等
不然就是茶不穩定,每個員工做出來的飲料口味都不統一會流失客人
我想地點也是很重要,光是我的店那條路短短200公尺連我就6家了而且我還是
最慢開的,我覺得服務態度與茶的穩定度一定要好,還有讓客人感覺店裡明亮衛生
這是小弟初淺的見解希望對各為同業有所幫助

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