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若開店商家所推出的新產品沒有起色，很可能是產品或價格定位上出了問題，該怎麼調整，問問熟客(老客戶)意見，也許他們可以告訴你找不出的問題所在及答案。

星巴克Starbucks能抓住現代社會的需求，很關鍵因素是培養了一批熟客(老客戶)，在全球各地為星巴克的品質、服務把關，傾聽顧客的聲音，特別是那些消費金額較高熟客(老客戶)的意見，是促使你的店增加營業收入，持續提昇競爭力最大最快的力量。 特別是在推出新產品之前， 如能得到熟客(老客戶)的建議及意見，再做最後推出前的調整修正，往往所推出的新產品，是最能滿足消費大眾所需的新產品、及市場定位。

推出新產品，熟客(老客戶)意見尤其重要，知名阿默蛋糕在要推出新產品之前，一定會先送給大量訂單的熟客(老客戶)品嘗，再回收這些熟客(老客戶)的意見。因此開店商家在推出新產品前，可先送給熟客(老客戶)品嘗或給予熟客(老客戶)特別優折扣惠，或低於市場價格等方式，來回收這些熟客(老客戶)的意見。
 

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如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效  or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費or 商品開發應由顧客決定
顧客滿意的定價策略 or價格破壞經營策略  or 定價實務 or 價格戰最適當的應付之道

開文理補習班經營趣聞軼事
有一小孩要參加考試，媽媽就帶他到文昌君廟前祈求有好成績。
考試過後，成績單發下來了，只有英文不及格，媽媽若有所悟地說：「這也難怪，中國人怎麼會懂英文。」

任何商品或服務能在市面上流行，應該都會有其固定的消費支持者存在，因此開店商家如能順勢有原則的改採複合式經營模式(增加營業項目或服務)，獲利的增加應是必然的結果。

然要採複合式經營增加營業收入，前提是必須要有所選擇，不能照單全收，行業屬性必須相同，才會發生互惠的作用，譬如咖啡+蛋糕；如行業屬性不相同，會有互斥的情形發生，譬如咖啡+燒烤 (氣氛不對)，反而會因為新增的營業項目而影響到原有行業的營業收入。且要在不增加過多人力(最好是原班人馬再施以短期訓練即可接手經營)和過多再投資金額，不妨礙營運動線、不影響店格原則下進行，這樣經營成本才不會因改採複合式經營而提升，是複合式經營成敗非常重要的一環。
 

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2011年3月份店面頂讓統計及排行榜分析     
 
  
 資料來源 : 1.到阿甘創業加盟站上登錄頂店讓店資訊者
                            2.到阿甘創業加盟站上查詢頂店讓店資訊者
                            3.由阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 整合統計製作提供
 統計方式 : 每月月底採取累加統計排行順序依本月想頂店人數
 統計目的 : 阿甘盼藉由頂店讓店行業統計資料,讓創業者及經營者,
                            有所參考依據,據此判斷此行業別目前的市場狀態
讓店搜尋引擎   登錄讓店資訊  我要頂店面   頂讓店討論  頂讓契約書  頂店檢核表  讓店檢核表
 如想頂店創業 請登錄<<我要頂店>>及<< 頂店檢核表>>提醒你可能的風險及預防建議之道

3月1日-3月31日熱門頂讓店行業排行

2011年2月份整體頂讓店面而言

2011年本月份美容、西式餐飲、美語、安親幼稚園 頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較高，表示轉讓成交機會仍較其他行業為易，本月是以美容頂讓比為最高 。本月份 服飾用品、漫畫、火鍋餐飲頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較低， 表示轉讓成交機會較其他行業為不易，本月是以服飾用品頂讓比為最低 。

1.100年3月份有意頂讓早餐為3194人次，比上月份人數成長496人次，比前年同月份人數萎縮462人次。100年2月份有意頂讓早餐為2698人次，比上月份人數成長585人次，比前年同月份人數萎縮160人次。100年1月份有意頂讓早餐為2113人次，比上月份人數成長33人次，比前年同月份人數萎縮1305人次。

2.100年2月份有意頂讓西式餐飲為2977人次，比上月份人數成長 502人次，比前年同月份人數萎縮2441人次。100年2月份有意頂讓西式餐飲為2475人次，比上月份人數成長 509人次，比前年同月份人數萎縮1587人次。100年1月份有意頂讓西式餐飲為1966人次，比上月份人數萎縮144人次，比前年同月份人數萎縮3550人次。

 

3.100年3月份有意頂讓漫畫為498人次，比上月份人數成長14人次，比前年同月份人數萎縮87人次。100年2月份有意頂讓漫畫為484人次，比上月份人數成長52人次，比前年同月份人數萎縮22人次。100年1月份有意頂讓漫畫為432人次，比上月份人數成長23人次，比前年同月份人數萎縮259人次。

4.100年3月份有意頂讓咖啡為2850人次，比上月份人數成長398人次，比前年同月份人數萎縮1737人次。100年2月份有意頂讓咖啡為2452人次，比上月份人數成長604人次，比前年同月份人數萎縮1107人次。100年1月份有意頂讓咖啡為1848人次，比上月份人數萎縮33人次，比前年同月份人數萎縮2898人次。

5.100年3月份有意頂讓飲料冰品為3087人次，比上月份人數成長536人次，比前年同月份人數萎縮1850人次。100年2月份有意頂讓飲料冰品為2551人次，比上月份人數成長564人次，比前年同月份人數萎縮1323人次。100年1月份有意頂讓飲料冰品為1987人次，比上月份人數萎縮52人次，比前年同月份人數萎縮3161人次。

一般早餐店、西式速食店或漢堡店所賣漢堡，都是顧客點後，店家在製做，然台中有一漢堡店，不採用制式，改採任意自由選搭增加變化，漢堡是由自己動手DIY選搭食材組合而成，這家新型態經營模式的漢堡店提供組合漢堡的食材有餅皮6種(貝果、螺旋堡 、貝里尼、 拖鞋麵包與可頌) 、醬料有4種(黑胡椒、蕃茄醬，酸溜糖醋與香檳醬)、主肉有4種，任由顧客自由選配。
 
 因此消費顧客要從6種餅皮中選出你要點的麵包皮、從4種醬料中選出你喜愛的調味醬汁、從4種主肉中選出你喜愛吃的主肉。老闆表示市面上鮮少有人拿來夾漢堡的食材，客人反而會因有一股新鮮及好奇感，而比較有興趣選配。
 
 
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 開牙醫診所經營趣聞軼事
 
 小明去看牙醫
 牙醫說要拔牙
 小明問醫生說:「拔牙一顆要多少錢?」
 醫生說:「自費的話，算你3000元。」
 小明說:「什麼?拔牙才短短一分鐘，自費就要3000元!」
 醫生說:「如果你嫌一分鐘太快，那我可以慢慢拔。」

 100年3月寵物店未來發展前景統計表圖及結果分析
　

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 100/4/30
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
　

本次統計調查結果分析如下:

有意接手頂讓早餐店的租金若超過3.5萬，就要非常謹慎小心評估獲利的可能性。

因為早餐店店面租金3.5萬加上水電瓦斯1萬，一個月基本的成本開銷就達 4.5萬，一天就要有1500的支出，但一般加盟早餐店毛利約只有5-6成， 也就是做1萬扣掉原物料成本只剩5000-6000元，這是還沒扣員工薪資，店面租金和其它雜費支出。

根據台灣速食餐飲協會統計，全台早餐店雖超過一萬多家早餐店，但其中只有一成的店家，一天營業額可超過一萬元的門檻。因此你不僅要問早餐店頂讓店家，平均一天營業額能做多少，而且你還務必要自行觀察統計頂讓店家是否可達到讓店業者所說的營業額。

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有一餐飲連鎖體系，直營店內每一個員工每天工作都非常忙碌，也有不錯的獲利，但和其他同業店家相較之下，扣掉所有成本後淨利率就是比同業少些。

於是，這家餐飲店老闆為提昇獲利，就請顧問專家來診斷，這位顧問專家在先行初步瞭解這家餐飲店的運作過程後，把 所有店內員工都找出來，要求每一位員工將和他工作內容相關的制度規章、工作操作手冊、流程、每一項工作所需時間及每一張要填寫表格都寫在紙上另外再請每一位員工將他認為制度規章、操作手冊、工作內容、流程不合理的地方寫出來。

這位顧問專家在與每一位員工深入探討制度、表格、流程後，根據員工所述，重新安排工作流程，也重新設計簡化填寫表格。改變後的結果讓餐飲店老闆發現以前有很多浪費人力，盲目忙碌的所在，亦有很多職務工作內容是可簡化而不自知，才知魔鬼真是躲在細節裡﹗

開店商家老闆你的每一員工是不是每天都非常忙碌？它們都在忙些什麼？忙得值不值得呢？你都弄清楚了嗎？

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開小吃店經營趣聞軼事

你知不知道淡水阿婆鐵蛋的由來?

從前有一位阿伯和一位阿婆一起去淡水玩。
結果.....
只有阿伯自己回家 ，阿婆沒有一起回家....。

為什麼呢?

因為那位阿婆留下來賣鐵蛋 ，
這就是阿婆鐵蛋的由來。