根據我的觀察及實際體驗了解到
早餐生意得找出你的特色所在靠長期經營，想短時間就想取代其他競爭者並不容易!
當初早餐開幕時我為吸引人潮來店消費，
我推出四天飲料免費，
結果四天內確實有吸引到客人來店裡消費，
但四天後客人絕大部份還是回到原店家去購買，
真讓人喪氣那時好想認賠就把店轉手出去，
好在老婆勸阻說，早餐店消費是一種習慣，新開絕對是佔下風，
不妨一個一個客人慢慢累積，在努力半年後如沒有賺錢再讓出，
結果就在努力用心經營下三個月後果然開始轉虧為盈。
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