各行各業市場供過於求競爭下,同業惡性破壞價格競爭讓你感到無奈有點無力感,但我會建議你用服務態度去感動客戶會比較降價求售來的實際,客戶感動自然而然就較易留住客戶,也較能讓老客戶替你拉一些新客戶上門。
要讓客戶感動,那就必須將你能提供的服務超過客戶對你的期望,也是說你要知道了解客戶的需求,而且在他還未提出時,你就要想出能提供滿足其需求的做法,這樣自然而然就可以建立起客戶對你的好感。
我曾經去一家生意很好的火鍋店用餐,由於主菜份量很多,當日胃口也不太好,所以沒有吃完。此時老闆走過來親切地詢問我:「要打包嗎?」,謝謝你,請你幫剩下打包外帶,只見老闆熟稔的將剩下的火鍋倒入塑膠袋內,接著老闆說我再給你加一點湯以及將調味醬汁另外打包讓你帶回,你肚子餓熱一下就可以吃。當時我真的很感動,不得不承認這種服務精神著實大大超出我(對打包)的預期,大部分餐廳,都只是把客人剩餘的餐點打包起來而已,令我十分感動,私底下決定下次我一定要來這家店消費!回去後也將這件事告訴我家人,我家人紛紛問我是那一家服務這麼好。
因此,火鍋店老闆這小小細節的服務,卻讓客戶感動,進而也得到客戶忠誠度、來店再光臨的機會,難怪這家火鍋店生意會好!
更多 火鍋店創業經營實務探討 > 火鍋店經營技巧 or 火鍋店成本與獲利探討
在阿甘創業加盟資訊網 > 餐飲開店市集 > 火鍋開店市集
全站熱搜
留言列表