依法裁處協奇澱粉行6萬且移請檢察署偵辦－阿甘創業加盟網部落格

新北市政府衛生局抽查市售澱粉類產品含有未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉，約談負責人「協奇澱粉行」業者到案說明，業者坦承收受來路不明的修飾澱粉，再轉售予下游業者，新北市政府除依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，針對檢出不合格產品裁處6萬元行政罰鍰外，又因業者無法清楚交代產品來源，本案仍有多處疑點，衛生局已移請臺灣新北地方法院檢察署後續偵辦。

同時至本轄連鎖冷飲冰店、超市及賣場通路加強抽驗市售相關產品，一旦檢出順丁烯二酸不符規定，新北市政府衛生局將立即要求相關產製品下架回收銷毀，杜絕違規產品在市面上販售。

阿甘創業加盟網藉此提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格，更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力，清潔衛生、產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存販售，以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時，務必注意不買過白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，儘量選擇包裝完整之產品並注意包裝食品是否有完整標示（如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等），也要避免購買來路不明之散裝產品。

相關法律條文

食品衛生管理法第11條

食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原菌。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
前項殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。

食品衛生管理法第19條
對於食品、食品添加物或食品用洗潔劑所為之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關得以公告限制特殊營養食品之廣告範圍、方式及場所。
接受委託刊播之傳播業者，應自廣告之日起六個月，保存委託刊播廣告者之姓名（法人或團體名稱）、身分證或事業登記證字號、住居所（事務所或營業所）及電話等資料，且於主管機關要求提供時，不得規避、妨礙或拒絕。

食品衛生管理法第31條
有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上六百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業一定期間、停業或廢止其公司、商業或工廠登記：
一、違反第十一條第一項第一款至第七款或第十五條規定。
二、違反第二十條第一項規定，經令其限期改正，屆期不改正。
三、違反前條之禁止命令。

食品衛生管理法第32條
違反第十九條第一項或第三項規定者，處新臺幣四萬元以上二十萬元以下罰鍰；違反同條第二項規定者，處新臺幣二十萬元以上一百萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照；對其違規廣告，並應按次連續處罰至其停止刊播為止。
傳播業者，違反第十九條第四項規定者，處新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰。
主管機關為第一項處分同時，應函知傳播業者及直轄市、縣（市）新聞主管機關。傳播業者自收文之次日起，應即停止刊播。
傳播業者未依前項規定繼續刊播違反第十九條第一項、第二項規定或中央主管機關依第十九條第三項所為公告之廣告者，處新臺幣十二萬元以上六十萬元以下罰鍰，並應按次連續處罰至其停止刊播為止。

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以下資料來源:新北市政府新聞稿

新北市政府依法裁處協奇澱粉行6萬元

新北市政府依法裁處協奇澱粉行6萬元並移送臺灣新北地方法院檢察署後續偵辦

新北市政府今日依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，裁處「協奇澱粉行」劉姓負責人6萬元行政罰鍰，針對案內仍有多處疑點，已移請臺灣新北地方法院檢察署後續偵辦。

新北市政府衛生局抽查市售澱粉類產品含有未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉，昨日(5/14)約談負責人「協奇澱粉行」劉姓業者到案說明，業者坦承收受來路不明的修飾澱粉，再轉售予下游業者，因業者無法清楚交代產品來源，新北市政府除依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，針對檢出不合格產品裁處6萬元行政罰鍰外，衛生局針對「協奇澱粉行」販售之不合格及可疑原料封存累積達約2,590公斤，將於近期完成銷毀，因本案仍有多處疑點，衛生局已移請臺灣新北地方法院檢察署後續偵辦。另有關「怡和澱粉有限公司」自越南進口「雙文幼粉」，衛生局亦移請所轄臺北市政府衛生局後續調查流向。

新北市政府衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長表示，針對違法使用順丁烯二酸酐化製澱粉案，將於本週內完成轄內澱粉原料廠商稽查作業及原料抽驗暨掌握流向。同時至本轄連鎖冷飲冰店、超市及賣場通路加強抽驗市售相關產品，一旦檢出順丁烯二酸不符規定，將立即要求相關產製品下架回收銷毀，杜絕違規產品在市面上販售，以確保民眾之飲食安全。
依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量(Tolerable Daily Intake, TDI)為0.5 mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30 mg。以這次新北市政府衛生局檢驗芋圓及地瓜圓產品中檢出含順丁烯二酸濃度平均值400 mg/kg(ppm)計算，每日食用75公克產品(煮熟成品約重150公克)會達到順丁烯二酸每日耐受量。因此，該局呼籲民眾，偶一為之尚可接受，仍要儘量攝取新鮮蔬果及全榖類食物，除可避免可能的順丁烯二酸攝入外，還可攝取到豐富的纖維質、維生素和礦物質，更有益健康。

以上資料來源:新北市政府新聞稿

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抽驗元宵應景食品 1件色素不符規定

　新北市政府衛生局抽驗元宵節應景食品，樣品採自傳統市場、賣場超市及雜貨店等，其中「湯圓」10件全數合格，但5件「紅龜粿」中有1件檢出「鹽基桃紅精(Rhodamine B)」已違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，不合格產品位於金山區公有市場的攤商，不合格產品及違規色素已要求下架並銷毀。

違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，依法可處新台幣6萬元以上、600萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格，更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力，清潔衛生、產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存販售，以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時，務必注意不買過白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，儘量選擇包裝完整之產品並注意包裝食品是否有完整標示（如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等），也要避免購買來路不明之散裝產品。

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抽驗市售「休閒食品」 8件不合格

新北市政府衛生局公布10月份抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，針對本市傳統市場、賣場、超市及連鎖餐飲業等場所販售之蜜餞及調味豆干進行抽驗，蜜餞製品檢驗項目為甜味劑（糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽）及防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸），調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑及皂黃。

抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，，56件中8件不合格，不合格率14％，這8件不合格產品中，6件蜜餞檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽不符合規定，4件來自彰化縣，2件來自臺北市；另1件蜜餞、1件豆棗均檢出苯甲酸不符合規定，該局除已立即通知業者下架該違規產品外，並依源頭管理權責移請轄管衛生局追辦，可依違反食品衛生管理法第12條之規定，並依同法第33條第3款規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，，在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格，更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力，以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時，務必注意不買過白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，也要避免購買來路不明之散裝產品。

衛生局豆類製品抽驗30件有2件違規

新北市政府衛生局針對傳統攤商及餐飲店抽驗豆腐、豆干、豆皮等豆類製品，檢驗項目包含防腐劑（己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸）及殺菌劑（過氧化氫）等，公布9月份豆干產品抽驗結果，在30件豆腐、豆干、豆皮等製品中，有2件驗出過氧化氫殘留，除已立即通知下架外，並循線追查貨源供應商，並依其違反食品衛生管理法第12條規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，應選擇商譽信用良好商家及供貨商配合購買，避免選購外表鮮豔或太白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，也要避免購買來路不明之散裝產品。且烹調前先以大量清水浸泡再沖洗，以免讓消費者吃到過量或違法的食品添加物，維護自身商譽。