貴婦名人用的、吃的，始終是民眾茶餘飯後的主要話題，要經營高檔的餐廳，有些經驗在此分享，
若發生話題性比商業性來的強時，就不佳
價格不能只是標示『時價』，以免讓人卻步。
不能只有套餐，而沒有單點，一定要有單點菜單。
碗、盤、杯、壺、瓷器餐具要有一定的質感。
餐廳裝潢要有高貴的風格，例如用餐區巴洛克風格，
多邀集民人貴婦來當座上賓。
收費高的，建議採俱樂部會員制經營，如有開放非會員消費，則需限定最低餐點費用，以維護其品質。
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- May 15 Sat 2010 15:13
經營高檔餐廳，有些經驗在此分享
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