很多人以為「老招牌」、「老字號」、「老店」就是金字招牌保證,但事實上卻有很多「老招牌」、「老字號」、「老店」不敵時代變遷消失,為了延續上一輩留下來的「「老招牌」、「老字號」、「老店」,老店須轉型,但老店轉型不易,老店的轉型比起一般店家,雖有「老招牌」、「老字號」、「老店」就是金字招牌保證的優勢,相對也因為傳統經營多年有更多的經營包袱存在,例如年輕一輩打算要把以往傳統經營模式,將老店做一求新求變的變革,對老一輩經營者而言是一很大的風險!

老店轉型實務上,過程中,若得不到老一輩經營者支持這份求新求變的創意改革,就算創意改革後業績有多亮麗成長,也會因老一輩經營者不支持而大打折扣,因此說服上一輩老店經營者接受求新求變,溝通取得共識是相當重要的一過程。

說服上一輩老店經營者接受創新求新求變有什麼訣竅嗎?
是有訣竅,透過持續溝通取得共識是相當重要,因此年輕一輩應該不放棄任何溝通機會,就是不要想說只想透過一次兩次溝通,就想讓他們相信你,放手讓你去做。除持續溝通外,最首要是要讓他們感受到你在事業上的專心投入,肯定你的用心。在經營上,年輕一輩可因應時代變化,除了「老招牌」、「老字號」、「老店」最核心的價值不改變外,其他周邊則可不斷地微調提升,如此做就可讓阻力降到最低,亦有機會讓他們感受到改變的好處及相信你有能力將這家店帶往另一藍海世界。

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