其實新店開幕營業並不難，難的是在開幕期間常有店家因不熟悉作業流程或者是員工不熟練而搞的一團亂。
當店面開始裝潢，各項生財機器設備一一進駐店內後 ，此時就可開始進行安排員工訓練，讓員工在現場實務練習，讓員工對生財機器設備運作及操作動線熟練外，還可藉此發現有無動線或操作運作不順之處，以便在開幕前做一最佳修正，讓顧客動線員工動線與操作動線流程都更為順暢，這樣開店時就較不會出現手忙腳亂之情景，也減少開幕後員工所須的默契磨合期。
更多店面裝潢規劃探討>開幕注意事項探討 or 店面規劃設計不能忽略動線設計or餐飲規劃設計檢核表
在阿甘創業加盟網>網路開店市集or餐飲開店市集>咖啡開店市集or小吃開店市集or火鍋開店市集
全站熱搜
留言列表
