加盟連鎖企業物流配送管理實務經驗談
加盟連鎖企業連鎖,物流配送管理有賴於簡單化、專業化、標準化的管理原則:
一、簡單化-各種作業流程均簡單化,以減少不必要的單據,縮短各項作業程序。
二、專業化-隨著連鎖體系的發展,分工將愈趨細密,人員的職掌亦偏向專業,各司其職。
三、制度標準化-採購、訂貨、配送等作業程序均依SOP作業標準來完成,不會因人而異而無法銜接。
加盟連鎖企業連鎖經營,物流配送可透過統一集體採購配送,得到以下競爭優勢:
統一管理─連鎖企業總部統一訂貨、配送等依標準程序作業減少不必要的店面管理負擔。
聯合採購─聯合集體採購可降低進貨成本。
倉儲物流─總公司與各連鎖店的良好分工,可減少店面庫存。
即時配送─可增加產品多樣及能夠快速又準時縮短物流配送時間到各加盟分店。
因此,阿甘創業加盟網建議特別是加盟連鎖經營業者,應建立一套完整的物流配送運作制度,且商場競爭講求的是速度,加盟總部要能夠快速又準時縮短物流配送時間到各加盟分店,建立其領先優勢,才能在競爭市場中脫穎而出。
以下是 加盟連鎖企業 & 物流配送管理 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
物流配送管理 經驗談(1) 加盟連鎖體系如何降低物流成本 物流配送成本的降低,一直是加盟連鎖企業為之努力的目標,但總的來說,降低物流成本的基本途徑有二: 一. 降低運輸成本
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(此照片與內文無關) |
物流配送管理 經驗談(2) 加盟連鎖企業如何建立一成本低效率高物流配送體系 加盟連鎖體系將同一區域有相同需求的各加盟連鎖分店商品集中採購統一配送,即可將達的人員、物資、金錢、時間等效率提高到最大限度,達到集約化節省成本,在連鎖經營上的價格優勢也就可展現出來。 然而若加盟連鎖體系規模不夠大,成立配送中心所能增加的收益根本不夠補償配送中心的建設開銷費用,無法形成配送規模經濟優勢,配送物流成本偏高壓不下來,加盟連鎖體系集中採購統一配送所產生的價格優勢,也就無法展現出來了,甚至還會反過來因物流配送而增加原物料取得成本費用。 因此,在加盟連鎖企業未達物流配送規模經濟前或是加盟連鎖體系企業內部管理無法做到集中統一供貨的狀況下,由各廠商採用直接送貨到店或是委外由專職配送中心完成配送任務,成本較低會有利於加盟連鎖體系整體經營效率。 不論是由各廠商採用直接送貨到店或委外配送或是自行成立配送中心,為提高配送效率及提高加盟連鎖體系整體經營效率,也利於配送方和收貨方,對於貨物破損的責任劃分,阿甘創業加盟網建議連鎖加盟體系企業,配送不僅要迅速、及時、準確、安全送貨到店,亦將貨物搬運到店內貨架,甚至是包裝的拆卸、上架等工作都應由配送單位來完成。如此可節省交貨驗貨過程的時間和人力的浪費,亦讓加盟連鎖店內服務人員可全心全力的服務顧客。
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加盟總部供貨如何控管進貨商
一般加盟連鎖店面運作所需的進貨項目種類繁多,有能力提供加盟分店進貨物流配送做業供應的總部就很有限,更不用說加盟總部全部自製產品且運送至各加盟分店,故會發生加盟總部須仰賴供應商進貨配送至加盟分店的情事。然沒有全部經由加盟總部統一配送給加盟店的模式,就易發生加盟店私下向供應商訂貨進貨的情形。一旦發生加盟店私下向供應商訂貨進貨,總部的營收利潤會受影響下降外,更容易因各分店進貨品質不穩定及不一致,而導致加盟品牌的整體形象受損。
大多數加盟總部基於整個加盟體系品質的控管要求及一致性,為防止分店向供應商訂貨行為,會在加盟合約中,約定加盟店必須統一向總部採購原物料,且不得私下進貨的條款。然此條款對加盟分店有約束力對供應商則無,所以市面上常可見分店一開供應商絡繹不絕主動上門推銷的情形,所以總部在進貨控管上不僅要從分店下手,還得從供應商方面著手。
阿甘創業加盟網建議開店創業者特別是連鎖加盟業經營者,特殊原物料最好是由總部所製造控管配送,每一樣原物料的供應商最好都要找二家以上來合作,如此只要發生簽約供應商主動找加盟店上門推銷,或是加盟店私下向供應商訂貨進貨就列為拒絕再下單採購的廠商。
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