新北市政府為了全面提升市民飲食衛生,衛生局101年將擴大辦理到非風景區的飯店餐廳、筵席餐廳及觀光夜市餐飲店,都可報名申請餐飲業衛生認證,透過認證標章肯定店家努力,同時提升新北市民衛生飲食安全。

認證的過程,將由衛生局邀聘的學者專家,實地輔導商家建構烹調作業場所衛生管理、員工人員衛生管理、用餐場所品質管理及相關紀錄的建檔等,並依成效評核「優」、「良」、「普」3個等級

以下資料來源 :新北市政府新聞稿

新北市9大風景區認證-明年擴及一般商家

新北市9大風景區400家餐飲業衛生認證通過 ,明年擴及一般商家。
遍布新北市9大風景區共400家餐飲業者,申請衛生局輔導並通過餐飲美食衛生認證,12月19日在板橋遠東百貨舉辦美食免費品嘗成果展。衛生局表示,明年將擴大輔導認證非風景區的餐飲商家,透過認證標章肯定店家的努力,同時提升新北市民衛生飲食安全。

衛生局表示,根據調查,民眾安排旅遊行程的重要參考因素,女性偏重美食,男性雖以當地的歷史、人文為優先考量,再來才是美食,但美食考量因素仍名列前3名,可見享受美食的經歷,將影響旅遊行程的品質。因此,新北市衛生局針對淡水、八里、深坑、瑞芳、烏來、萬里、三峽、鶯歌及新店9大風景區餐飲業,除了針對已經通過認證的商家追蹤輔導外,加上今年度申請的商家共400家店面成功通過認證。

為了全面提升市民飲食衛生,衛生局明年將擴大辦理到非風景區的飯店餐廳、筵席餐廳及觀光夜市餐飲店,都可報名申請認證。

認證的過程,將由衛生局邀聘的學者專家,實地輔導商家建構烹調作業場所衛生管理、員工人員衛生管理、用餐場所品質管理及相關紀錄的建檔等,並依成效評核「優」、「良」、「普」3個等級,除了頒發標章供商家展示以外,衛生局也將公告於網站並協助行銷及製作美食手冊(索取地點詳如附件),鼓勵民眾前往消費。

衛生局也籲請民眾支持認證商家,在安排旅遊行程前,可以上網參考「食在有夠證活動官網」,還可以加入Facebook食在有夠證粉絲專頁,和大家一起互動,分享美食衛生經驗及認證訊息。
 

以上資料來源 :新北市政府新聞稿

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