開店最重要的事，莫過於收入（營收高）與支出（成本低）的評估，工業區公司工廠密集，下午茶消費者眾，而且店租便宜（不會發生賺的都給房東的狀況），是個非常適合主攻外送市場的區域，由於外送的時間約為１３：００～１７：００，相對人事成本降低，工作的時間短，比起一般內用店面，顧店時間至少１２小時以上，輕鬆許多，適合想創業而不想被店綁住的未來老闆..^^..。


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