大多數本土加盟連鎖店發展連鎖遇到瓶頸，無法繼續展店，或是加盟失控無法有效控管加盟分店的品質，有一大部份問題，就是缺乏一套完整標準作業流程。
加盟連鎖店就是要有一致性，要靠一套套完整標準作業流程，才能『連』也才能『鎖』，無論是1家店或100家店，才可確保維持食物品質和服務品質的一致性、穩定性，還協助連鎖體系提供可迅速複製經營的『成功模式』，以達快速展店的目的。
以王品餐飲集團為例，王品師法麥當勞，制定一套套標準作業流程，如將中西式餐點「套餐化」，有助於控管食材成本、計算來客數，及提昇服務品質，就是一很成功的典範。
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