有一拉麵業者根據多年的經營體驗觀察發現到,消費顧客的姓別對不同的食物調味佐料會有不同喜好,男生較偏好重口味拉麵佐料、女生則喜愛清淡較多。故拉麵業者端出拉麵給客人時,都會特別叮嚀交代服務人員,這碗是女生的,這碗是男的,千萬不要送錯顧客。

阿甘認為現今餐飲市場競爭激烈,餐飲業經營也講求創意創新,來吸引消費者上門。服務業界許多好創意創新主意的來源,很多都來自店家業者日常用心的觀察體驗,像上述拉麵業者觀察體驗出利用姓別區分佐料口味也是一很棒的創意,讓不同喜好消費顧客在佐料的使用上做一區分,以滿足不同客人的不同需求,這家拉麵業者老闆的經營用心及創意做法,頗值得創業者及經營者學習。

更多
開店創業創意經營術
 阿甘創業加盟資訊網 >娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集

    全站熱搜

    ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()