加盟保證金的用途，絕大多數是保障加盟總部的權益，約定加盟店應履行加盟契約中的義務，一旦加盟連鎖店違反加盟契約中的條文規定，加盟總部就可依加盟契約直接從加盟保證金中取得清償，因此加盟保證金全名稱叫做加盟履約保證金。
然有些加盟體系收到「加盟保證金」後，會挪用加盟業者繳交的保證金，當做轉投資事業運用；一旦加盟連鎖品牌品牌因為經營不善或是轉投資失利倒閉，加盟連鎖品牌總部人去樓空，加盟店主保證金很容易因此就血本無歸。因此將加盟加盟總部收取的保證金，交付銀行信託，在加盟總部與加盟業者加盟契約到期或提前終止加盟契約時，可較有保障領回原繳交保證金，就算加盟連鎖業者惡性發生倒閉的時候，加盟者也才有機會領回原繳交加盟保證金，將傷害降至最低。
目前為止加盟連鎖業界較常用保障管理加盟保證金方式為定存，但此做法對保障加盟者的權益卻是有限，永慶房仲加盟連鎖業者率先於99年8月將加盟金約1億元交給付上海商業儲蓄銀行信託，讓旗下加盟業者吃下一顆定心丸的做法，創下加盟連鎖業之先例。
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