一般咖啡豆經烘焙後，經過8到12個小時的「醒豆」，沖煮咖啡品嚐風味最佳，所以要確保咖啡風味最佳最好的方法，就是自己動手烘焙，但因新開咖啡店業者或是許多咖啡店需求量有限者，無法自己動手做烘焙，咖啡店家為買到第一手最新鮮的現烘咖啡豆，就可向買咖啡豆烘培廠商詢問，有無統一固定的烘焙日，若有寄送服務是幾日前就要完成訂購付款手續。
若不是要購買未經研磨的原豆，可順便再請教烘培廠商業者，你所使用的咖啡沖煮器具，最適合研磨的粗細程度為何；一般來說烘培廠商都會很樂意教導你，你也可考慮請他幫你研磨。
更多開店創業熱門行業探討 >開咖啡店有關咖啡豆探討 or 咖啡店設備器材廠商探討
開咖啡店有關咖啡機探討 or 咖啡店成本與獲利探討 or 咖啡店現況及趨勢
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 >咖啡開店市集
全站熱搜
留言列表
