開一家賣紅燒牛肉麵店面租金每月3萬,水電每月1.5萬,裝潢加冷氣的牛肉麵店總投資共60萬,三年(36個月)攤提完畢,每月投資攤提1.66萬元,4個員工薪水共10萬,每碗牛肉麵賣60元,毛利以60%計。

每月固定支出=租金3+薪水10+水電1.5+攤提1.66=16.2萬元。

每天午晚餐共要賣幾碗牛肉麵,才不會虧損,
16.2/0.6= 27   毛利以60%計27萬元,
27萬元(營收)-16.2萬元(每月固定支出)=10.8萬元,
27萬/60 (每碗牛肉麵賣) = 每月要賣4500碗才能損益平衡,
4500碗/30天= 150   每日要賣150碗才不會虧損。
每日營收要在(150X60=9000)9000元以上才有賺錢。

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