某某連鎖餐飲業實際經營後的最佳成本負擔及現狀, 租金10~15%目前是佔11% ,雜支 1%~2%目前是佔1% ,水電瓦斯 3%目前是佔3% ,設備維護 1~2%目前是佔1% ,耗材4%目前耗材是佔4%,人事 20~25%目前是佔 23%,食材物料30%~35%,目前是佔32% ,廣告2%~4%目前是佔3%, 稅金5%。

 回收計劃和回收期限,如是承租空地自建-3年內就要能回本,且至少一次要簽約10年才會有保障,一般店面-2年內要能回收,至少一次要簽5年約。

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