如何讓各加盟分店按部就班迅速步上營運正軌

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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服務業眾所周知新加坡航空是以服務聞名見長,一國際知名加盟連鎖體系創始人因曾任職新加坡航空的服務人員,從新加坡航空對教育訓練及服務品質提昇訓練的重視及其重要性,深切明瞭服務品質的標準設定與教育訓練對加盟連鎖體系發展的重要性,感受到如何讓各加盟分店按部就班迅速步上營運正軌。

該國際知名加盟連鎖體系創始人在公司初成立六個月內完成開店經營手冊、操作手冊與加盟手冊,讓服務店員和加盟者皆能依照各種手冊內的營業規範按標準去執行,迅速提供制式專業的服務,這樣既降低經營管理上的困難度又能提高經營品質與效率,而加盟連鎖總部也能因此手冊,迅速展店,所展各分店亦因此能按部就班迅速步上營運正軌。

以下是 加盟連鎖體系&店面經營管理 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

加盟總部推行銷時,應先考慮加盟分店的配合度

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖業者在推出任何需加盟分店配合的行銷策略時,應先考慮加盟分店的執行意願和配合度:
所以一優良加盟總部
1、根據每個加盟分店當地經營的不同狀況,制定不同版本具彈性的行銷活動。也就是說,總部的行銷活動不要定的太死板,定出一可執行的範疇即可,讓加盟分店可根據自己的實際情況進行彈性調整,以增加加盟分店的配合度。

2、多徵求加盟分店經營者的意見,在多數加盟分店都能夠接受的共識前提下,形成行銷活動方案。

 

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(此照片與內文無關)


實務上加盟分店大多數都只要申請個商號即可
 

一般而言加盟資本額不高的小店,大多數都只要申請個商號,辦理營利事業登記即可;至於辦理的程續,則可自行辦理或者委託會計師或專業代辦記帳公司辦理,或是請總部固定配合的會計師或專業代辦記帳公司辦理也可。

有些資本額本身就較高的加盟分店,或是總部有特別規定要求一定要設立公司才行,因為加盟簽約,即要由公司對公司簽約,如7-ELEVEN大型連鎖加盟總部。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者實務上,加盟分店在法律及財務上是一獨立的個體,一般加盟,在簽訂加盟合約時,都是以加盟者個人身份與總公司簽約較多,大多數加盟總部是不會規定加盟店的營業登記為(公司或商號)方式,完全由加盟者自行決定,甚至也有不少加盟分店是沒有營業登記(無照營業)。總之加盟開幕之前,加盟主本身一定要取得公司或是商號設立,否則就是無照營業,要如何配合總部規定辦理營業證照申請,加盟者必須先弄清楚,才不會因土地分區使用、商業登記、建築及消防等各種現行法規規定,產生不必要的困擾。

 

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加盟分店愈來愈多,人事物的管理就愈來愈複雜

單店或擁有二三間直營店,沒操作流程與管理制度,只要老闆事必躬親在分身有術經營下,老闆一句話大部份員工都可劍及履及去執行,比較沒管理上的困擾。

然而當加盟分店數愈來愈多,「人」、「事」、「物」的管理就愈來愈錯綜複雜,這時若想聽老闆的話,老闆可能早已分身乏術,若事事皆須老闆事必躬親則一定累死,所以在營業規模擴大後就應以管理來取勝,老闆這時除了自己來,要找對人來執行分攤管理工作,還要制定標準的制度來讓員工工作有所依循。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖業者靠標準化流程與制度來控制與管理,人、事、物的管理才有可能變得簡單。這時若沒有靠標準化流程與制度,就易出現,分店管理散漫無章,服務品質不穩定時好時壞,導致整體加盟品牌的商品力、競爭力或服務力下降的加盟經營危機。

 

 加盟分店不願與加盟總部續約下去因由經驗談 

去年我朋友加盟x咖啡約滿,當時總公司有派人來跟他談要續約改裝潢的事,最後因覺得裝潢費用偏高不合理,就沒續加盟。
其實我也開店這麼多年我也知道,因為咖啡冷飲店隨處可見可買,消費者味口養大下,現在的消費者在選咖啡冷飲店時,裝潢老舊沒特色,很難吸引其注意,也難保不會造成客源流失,你可想像同樣是賣咖啡冷飲店一間看起來舊舊又暗暗的,一間新穎具有專業風格,兩間價位又差不多下,你從來沒去過其中一家的話,年輕消費者99%會選看起來新穎具有專業風格的店,這是消費趨勢,店家業者只能改裝潢跟進,不然客源恐將隨消費趨勢逐漸流失。

加盟合約一到期,加盟分店雖有意要續經營但只要想到總部在加盟期間跟本只想賺取加盟者的權利金,原物料也較一般行情貴,實在很難讓加盟分店續約下去,也難怪,前陣子的確有滿多店家沒續約紛紛解約。

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加盟連鎖龍頭麥當勞其經營加盟分店的做法

阿甘創業加盟網建議開店商家特別是加盟連鎖業者,參考學習加盟連鎖龍頭麥當勞其經營加盟分店的做法:

1.加盟者不須自備店面或找尋店面,營業地點麥當勞公司會有專人負責選擇、評估可行性。

 2.一般加盟總部最長約簽五年的加盟合約,麥當勞的加盟合約期間是依店面所簽租約的期限為期限,由於據點越來越難找,店面大約一簽都在十五到二十年之間。

3.嚴選過濾加盟者,記得麥當勞宣布開放加盟時一口氣就收到好幾千封加盟信函,但經過麥當勞嚴格的篩選過濾,最後只從中挑出五位加盟主。

4.教育訓練紮實,麥當勞會安排一年到一年半的完整訓練計劃來訓練加盟主,加盟主受訓期間不支薪,整個學習過程從學習炸雞、分辨奶油、調味、進貨補貨庫存、整理清潔店面、人事管理,加盟主都要全程參與學習且通過測試合格才可。

5.重視品牌與形象,加盟者順利完成受訓成為合格後,日後須親自全心投入經營麥當勞加盟店;且要求加盟者簽定長達十年以上的合約,才有資格接下麥當勞的加盟店。

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 簽約內容和過程注意事項

1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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