為何店名取名為藍色大象餐廳呢,因為這家餐廳的命名是因,藍色是泰國皇家專用顏色,大象在泰國受人民尊崇且具國家代表動物之故。

這家主題餐廳有一些非常獨特之處,消費者可在藍色大象餐廳BlueElephant體驗到泰式的美食文化及待客之道。藍色大象餐廳 裝潢非常具有泰國文化氣息,餐盤擺飾也極為講究,例如桌上的餐盤是使用黃銅且上有受人民尊崇的大象標誌,顯得貴氣十足,在用餐過程中,廚師與顧客的互動相當客製化。廚師會在上菜的服務中隨著客人的口味做調整,也可讓客人自己添加菜肴上的配料。

 菜色極富泰國道地口味,這裡辣度分為一隻大象,兩隻大象,超辣的是三隻大象;餐廳的菜單是修改自泰國皇家美饌(RoyalThaicuisine),可分為傳統與創新兩類,傳統類是懷舊食譜(藍色大象之經典菜肴),創新類是為主廚創新料理。

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