要開一家咖啡店，創業者必須要有專業的咖啡知識、服務和特色外，也要瞭解各地消費者所喜愛的咖啡店差異所在，才不會發生看好不叫座的情勢發生，也才能掌握消費趨勢，制定正確的營業方針～～
目前咖啡店開的好，在台灣北中南三地各有不同受歡迎的經營方式 :
目前咖啡店開的好，在台灣北中南三地各有不同受歡迎的經營方式 :
在大台北地區開的好咖啡店，有一共同特色，幾乎都是採加盟連鎖店的方式在經營。
在中部地區咖啡店開的好，有一共同特色，具有特色的茶和咖啡佔且咖啡店空間寬廣舒適。
在南部的話，複合型態多元化的咖啡店較受消費者歡迎。
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