有不少消費者怕吃到美牛,在吃牛肉麵和點牛排前,不少上門的消費顧客會詢問牛肉麵麵店老闆,店內是不是使用美國牛大骨來熬湯,或是詢問牛肉麵麵店老闆所提供的牛肉是否是使用美國牛肉?或是那一國牛肉。問清楚牛肉來源或是乾脆不吃牛肉麵和牛排,不少牛排店、牛肉麵業者生意因此受影響,嚴重者業績大幅下降超過兩成以上。
因此牛肉麵小吃麵店和牛排店家如不是使用美國牛肉,牛肉麵小吃麵店和牛排經營業者應主動積極透過菜單menu內容、店內外pop或者店內公告或是在店內外,最明顯處貼出店內所使用牛肉來源,或是提供政府的證明,且要主動積極再三向顧客提出牛肉來源,保證牛肉來源非美國牛肉,積極告知顧客牛肉來源如澳洲牛肉,顧客才會安心點餐食用。
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