美食達人股份有限公司 聲明稿


 僅針對96年 12 月 2 日 蘋果日報報導有關 85 度 C 製造日期標示,有出現「未來蛋糕」乙
 事,聲明澄清如下 :


 針對此一事件,係因85度C高雄鳳山文濱及永康中華店均係由該店之麵包坊現場烘焙
 製做常溫蛋糕,因此該店之麵包坊對常溫蛋糕之標示確有報載之情形。對此造成消費
 者認知上的疑慮與誤解,敝公司除承認於內部管理確有所疏失外,並會立即對此兩店
 發生之情形立即改善,讓全省標示歸於統一。

 至於各其他相關產品,係均由總公司經 ISO22000 及 HACCP 認證通過之中央工廠製
 作,並投保 6000 萬產品責任險,消費者可安心食用。

 因創業之初,即希望能以現場烘焙新鮮蛋糕提供予消費者,故各直營店之麵包坊均由
 師傅於店舖現場烘焙,當日販售,兩家店之標示問題雖屬個案,但仍值得敝公司深切
 檢討並要求改進。對此造成社會大眾之誤會及不安,特此道歉。敝公司將持續對各店
 家之管理嚴格要求,並對產品嚴格把關,以示負責。


資料來源: 85C 咖啡蛋糕烘焙專賣店

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