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從加盟連鎖業的發展實務來觀察，若排除加盟品牌知名度高低與加盟連鎖總部好壞...等等因素，單純從加盟連鎖行業來分析加盟市場的前景發展，消費金額低、毛利低、市場需求量小或是流行性高的行業，都比較不適合於加盟連鎖業發展。反之市場需求量大、毛利高、市場穩定的行業，較適合於加盟連鎖業的發展。

另加盟連鎖業者銷售商品及主要銷售對象若鎖定是中上階層消費族群的加盟連鎖業，也會較適合於加盟連鎖業的發展。

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加盟展，不少加盟總部為招攬加盟主，會打著「不收加盟金或是低加盟金輕鬆當老闆」等口號，吸引有意創業者加盟。然加盟總部要正常運作，就必須要有源源不斷的資金供應。加盟總部資金供應最主要來源加盟權利金，若加盟總部不收加盟金或是收低加盟金，有可能只是要吸引有意創業者加盟的一個幌子，加盟總部會從其他管道賺取例如裝潢費、生財設備或是日後耗材及進貨原料。

一般加盟程序是先簽加盟合約，再裝潢開店，加盟連鎖店為維持一定及一制的經營風格，多少都會有一定的裝潢，但一般人通常缺乏店面裝潢管道，又由於連鎖加盟店店面裝潢都有制式規範，因此，有些加盟總部會主動提供裝潢服務，或是要求加盟主必須採用加盟總部提供的裝潢業者，但加盟主不能因是加盟總部提供的裝潢就大為放心，還是須貨比三家，了解加盟總部提供的裝潢服務是否高於市價。

裝潢完工後，加盟主要會同總部工程部人員及設計師一起到店驗收，以保障權益。另為預防加盟總部到時追加裝潢費用，加盟合約中對總部違反合約時應訂定罰責，特別是規定總部應對加盟店提供那些裝潢設備及生財設備、後勤配送支援等應逐項明列，並以罰則要求總部應確實做到，以限定加盟總部權限。

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有些加盟總部加盟體系會設督導制度來輔導管理加盟分店，督導的工作在於管理旗下所有加盟主，讓新開店家營運能盡快進入軌道，並且協助加盟分店主設法提高營收，輔導店家解決營運上困難之處。

加盟督導制度若能有效發揮其功用，加盟體系運作就會越順暢，但如督導無法針對個別加盟主的問題對症下藥，提出可行的解決方案，而都是給些通則建議，那麼這督導制度，功能不彰就形同虛設。 還有些督導只查問題，不找方法，不然就是找加盟分店工作上的一些小問題，要求加盟分店解釋。或是掛羊頭賣狗肉，將督導工作重心放在監督察查加盟主，是否有私下採用其他原料而沒向加盟總部進貨等行為上，那麼這樣的督導制度，反而會成為影響加盟分店正常營運開展的一大阻力。

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如你是一婦女且有開店創業打算，那麼開店創業前你最好想清楚，以我自身為例，公婆二人一直希望我放棄事業工作，全心照顧家庭，公婆這個要求，讓我很為難。

因為工作職場上，我已擁有自己的一片天地，雖然開店做生意勞力又煩心，常常會有超時工作，時數及所得又不成比率，但要我現在捨棄目前打拼多年來的事業工作，總覺得十分可惜。我的工作又可與各式各樣的顧客接觸，閒聊一些事物、享受獲得顧客信任，被顧客稱讚時的成就感，這不是一個當全職家庭主婦所能擁有的；另外一原因，雖然說談錢俗氣，但沒錢確是萬萬不能，但如照公婆之意當全心全職家庭主婦照顧家庭，先生薪水是足以養活家庭，但已沒有多餘錢可存，現我夫妻二人所賺錢財各自保管，我相信老公會給我錢，但我會擔心喪失經濟自主性，日後很可能要委曲自己向先生拿錢，他會問錢花到哪兒去，那種不信任和伸手要錢的感受，可不好受。

開店做生意是一件勞心又勞力的工作，日常工作過程中會有客訴抱怨、許多麻煩事會困擾著你，要你這老闆親自去處理，既然要當職業婦女，家庭事業就會兩頭燒，到時那種感受真是如人飲水，冷暖自知。看完這些如妳還是堅決想要開店創業，奉勸你，日後無論如何，千萬請你記得不要把工作上的不愉快情緒或者工作上的問題帶回家庭裡，家庭情緒也千萬不要和工作混淆在一起，不然你很可能會兩頭都做不好。

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當你去參觀加盟連鎖展或者是加盟總部時，一定會有“加盟推展業務員”，拿著加盟宣傳單和型錄向你游說推薦，告訴你現有多少的人要加盟，獲利能力及投資報酬率有多棒有多好等等。這時創業加盟者可要多多提防是否有加盟陷阱隱藏在其中。

有些加盟總部會強調其獲利能力及投資報酬率，會拿出經過會計師簽證的財務報表，以取得加盟者的信任，創業加盟主一看其財務報表，直覺上會認為，加盟總部所提供財務報表上的獲利能力及投資報酬率有經過會計師簽證應該不會有問題。然實務上卻不然，一來有可能這一家是連鎖店中業績最好的一家，也有可能是以往最佳業績，但現在已今非昔比。

加盟簽約前可要求加盟總部拿出財務報表，以確認其廣告及DM宣傳單上所強調獲利能力及投資報酬率，確有其依據。在查看加盟簽約的財務報表時，要注意觀察有無雙簽章（二位會計師蓋章），其年度是否為最近一年財務報表，如果連財務報表都拿不出來，或者根本沒財務報表，那就更要當心啦。

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總部公平合理供貨策略 or市面上加盟合約是否很合理 or如何成立一優良的加盟總部

保證獲利制度的實施，可大大降低加盟者的投資風險，一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時，加盟者可要小心求證，以免誤落入加盟陷阱中。

毛利保證制度，即是總部對加盟店的獲利保證制度，以達到一定金額毛利為準，這裡所指保證數字是指毛利不是指淨利，毛利需扣除人員薪資、管銷費用、租金後，才等於是淨利；通常毛利保證制度是以年度為結算期，總部保障這年度加盟店毛利額會達到一定金額，如果加盟店無法達到這個毛利額，差額部份將由加盟連鎖總部 補足。

能夠實施毛利保證制度的加盟連鎖總部 ，基本上都是具相當規模後，有制度有系統化管理的加盟連鎖總部 ，能充分瞭解掌握每家加盟店賣了那些商品，多少金額，毛利有多少都一清二楚(譬如建立起POS系統，能夠建立這樣的機制，總部才有能力做毛利保證制度。)；然市面上絕大多數的 加盟連鎖體系 ，都是採自願加盟，加盟總部 對加盟店的控管力相對薄弱，加盟店也大都是盈虧自負，加盟店每天營業額多少，總部通常都無法精準掌握，所以，一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時，加盟者可得好好睜大眼睛，小心求證其毛利保證制度說法，是宣傳花招還是真有其事。若真有其事，然而加盟有毛利保證制度的 加盟連鎖體系 ，也有其缺點，缺點就是總部對加盟店的控管要求會很嚴格，因此加盟店的自由管理度就很低，這種方式有的人加盟後，會無法適應。

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有些加盟總部缺乏的是「長久心」，只一心想透過加盟，收取加盟權利金和賣原物料，去賺加盟業主的錢，而不是一心想協助加盟業主去賺顧客的錢。如此經營心態及觀念下，開店業者加盟此種加盟體系，那有未來可言。

這些加盟總部有些會強調其中央廚房的投資及規模，創業加盟主一聽有中央廚房，直覺上會認為，這家加盟總部應該有心長期經營的心態且其財力應該沒問題，才有能力成立中央廚房，取得原物料成本也會因大量採購集中處理應比較便宜。然實務上卻不然，你去批發市場採購原物料，價格也差不多，甚至有些價格還更便宜。例如炫烤工坊麵包店，標榜毛利高達5成，宣稱有造價上億的中央廚房，可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品，卻被加盟者指控不僅原料成本高，商品貨源品質參差不齊，而且中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。

創業加盟主在選擇加盟總部時可要多提防加盟陷阱，多多收集相關加盟知訊及比較，加盟簽約前記得停看聽，以免沒賺到錢就先虧本，甚至欠下一屁股帳。

保證獲利制度的實施，可大大降低加盟者的投資風險，一旦有自願加盟連鎖總部宣稱有毛利保證時，加盟者可要小心求證，以免誤落入加盟陷阱中。

毛利保證制度，即是加盟連鎖總部對加盟店的獲利保證制度，以達到一定金額毛利為準，這裡所指保證數字是指毛利不是指淨利，毛利需扣除人員薪資、管銷費用、租金後，才等於是淨利；通常毛利保證制度是以年度為結算期，加盟連鎖總部保障這年度加盟店毛利額會達到一定金額，如果加盟店無法達到這個毛利額，將由加盟連鎖總部補足差額部份。

實務上實施毛利保證制度的加盟連鎖總部，基本上都是具相當規模後，有制度有系統化管理的加盟連鎖總部，能充分瞭解掌握每家加盟店賣了那些商品，多少金額，毛利有多少都一清二楚(譬如建立起POS系統，能夠建立這樣的機制，總部才有能力做毛利保證制度。)；然市面上絕大多數的加盟連鎖體系，都是採自願加盟，加盟連鎖總部對加盟店的控管力相對薄弱，加盟店也大都是盈虧自負，加盟店每天營業額多少，總部通常都無法精準掌握，所以，一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時，加盟者可得好好睜大眼睛，小心求證其毛利保證制度說法，是宣傳花招還是真有其事。若真有其事，然而加盟有毛利保證制度的加盟連鎖體系，也有其缺點，缺點就是加盟連鎖總部對加盟店的控管要求會很嚴格，因此加盟店的自由管理度就很低，這種方式有的人加盟後，會無法適應。

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保證獲利制度的實施，可大大降低加盟者的投資風險，然一旦有採自願加盟的連鎖總部宣稱有淨利保證時，加盟者就得非常小心注意了，以免誤落入加盟陷阱中。

目前加盟連鎖總部 對有意開店創業的加盟者保證獲利制度，是有做毛利保證的，而沒有做淨利保證。這是因為，做毛利保證時，對總部而言，連鎖經營管理門檻就很高，已非常不易落實做好；做淨利保證時，連鎖經營管理門檻要求更高，因為做淨利保證，毛利扣除所有成本才是淨利，雖毛利是固定的，然成本部分有許多是變動成本，諸如人員薪資、水電雜支開銷控管等，成本開銷控管若不得宜或者根本不懂控制成本，淨利保證根本無法實施。

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行政院公平交易委員會於99年3月10日第957次委員會議決議，蕭雅芬君及魔力神奇實業有限公司於招募「魔力神奇美國水壺爆米花」加盟過程中，未於締結加盟經營關係10日前，以書面向加盟者充分揭露相關重要交易資訊，為足以影響連鎖加盟交易秩序之顯失公平行為，違反公平交易法第24條規定，依同法第41條規定，命渠等自處分書送達之次日起，立即停止該違法行為，並處蕭雅芬君新臺幣10萬元罰鍰及魔力神奇實業有限公司新臺幣5萬元罰鍰。

公平交易委員會為確保加盟事業的公平競爭，避免加盟業主於招募加盟過程中隱匿重要交易資訊，影響連鎖加盟的交易秩序，訂有「行政院公平交易委員會對於加盟業主資訊揭露案件之處理原則」，規定與加盟相關的重要交易資訊應以書面提供給交易相對人參考，倘加盟業主有隱匿重要交易資訊，對交易相對人顯失公平，足以影響交易秩序者，即違反公平交易法第24條規定。

 據公平交易委員會調查，魔力神奇美國水壺爆米花加盟事業於98年3月先以「蕭雅芬」名義招募加盟，至98年7月後則以「魔力神奇實業有限公司」名義招募加盟，但與加盟者締結加盟經營關係前，均未以書面完整揭露「開始經營加盟業務之日期」、「負責人及主要業務經理人從事相關事業經營之資歷」、「對加盟店與其他加盟店或自營店之間營業區域之經營方案」等重要加盟資訊。
 

蕭雅芬君及魔力神奇實業有限公司於簽約前並未向加盟者充分揭露上述資訊，且加盟合約書的內容也不足以使加盟者清楚知悉各加盟店間營業區域劃分的情形，即使有以口頭說明相關資訊，但對於已處資訊弱勢的有意加盟者而言，實難認經由口頭說明即可獲知充分完整的加盟資訊，將有陷於錯誤而締約的風險。故經公平會認定，蕭雅芬君及魔力神奇實業有限公司未以書面充分揭露重要交易資訊之行為，足以影響連鎖加盟交易秩序，違反公平交易法第24條規定，並依公平交易法第41條規定，作成前開處分。

 

資料來源 :行政院公平交易委員會

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未給予審閱加盟契約期間罰85萬  or 加盟商品內容不實罰12萬 or 隱匿加盟訊息罰鍰11萬元
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