有些加盟總部缺乏的是「長久心」,只一心想透過加盟,收取加盟權利金和賣原物料,去賺加盟業主的錢,而不是一心想協助加盟業主去賺顧客的錢。如此經營心態及觀念下,開店業者加盟此種加盟體系,那有未來可言。

這些加盟總部有些會強調其中央廚房的投資及規模,創業加盟主一聽有中央廚房,直覺上會認為,這家加盟總部應該有心長期經營的心態且其財力應該沒問題,才有能力成立中央廚房,取得原物料成本也會因大量採購集中處理應比較便宜。然實務上卻不然,你去批發市場採購原物料,價格也差不多,甚至有些價格還更便宜。例如炫烤工坊麵包店,標榜毛利高達5成,宣稱有造價上億的中央廚房,可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品,卻被加盟者指控不僅原料成本高,商品貨源品質參差不齊,而且中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。

創業加盟主在選擇加盟總部時可要多提防加盟陷阱多多收集相關加盟知訊及比較,加盟簽約前記得停看聽,以免沒賺到錢就先虧本,甚至欠下一屁股帳。

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