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西式餐飲店有位長腿服務小姐穿迷你裙很迷人,
有位客人看見了就走上前去跟那位服務小姐說:
「小姐,如果你可以把裙子往上拉兩公分,我就給你1000元小費。」
那位長腿服務小姐二話不說,收下1000元小費,馬上往上拉兩公分。

客人覺得腿好美很滿意腿接著又說:
「裙子再往上拉兩公分,我就給你2000元小費。」

那位長腿服務小姐,又收下2000元小費,馬上照做但做完後,那位長腿服務小姐開口說:
「你我都乾脆一點,你一次給我1萬元,我馬上給你看女人生孩子的最重要地方」。

那客人很高興的馬上掏出1萬元...
那小姐收下錢後,打開窗戶指著對街的婦產科醫院說:
「看!這就是女人生孩子的地方!」,你是第十二位只為看一眼婦產科醫院,願意花1萬元的客人。

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頂讓店開店創業雖然可以快速開店,但創業者千萬不要貪圖方便、便宜,不然很容易落得賠了夫人又折兵的下場。

因為有些頂讓店賣家會把店面便宜頂讓出去的理由,是店家租約已快到期,房東已告知要大幅調漲房租才要續約,頂讓店賣家估算調漲店租後,賺進來的錢幾乎全都進了房東口袋,根本沒利潤可賺,才會不得不忍痛將店面頂讓出去,還有一種情形是房東已告知頂讓店賣家店面再租給人一年就要收回,不再續租,這時頂讓店賣家知到來日不多下,就會想趁生意還不錯下,頂讓店面應可賣一好價錢,但頂讓店賣家不告訴你實情,要你自己去發覺。

因此頂讓店買家在
店面使用權轉移上要非常僅慎小心處理,必須親自與店面房東見面洽談換約和承租條件,且務必了解店面房東對這家店有無不再續租要收回或漲房租的做法,絕對不能只聽頂讓店賣家的話或只是聽他說房東沒問題類似的話,就與之簽下頂讓合約,一定要仔細詳查是否有其他有礙日後頂讓接手經營的因素存在。

頂讓店面在簽下頂讓合約前,一定要與店面房東確認租期、租約條件是否如舊延續,且要在了解店東開出日後的承租條件後,去比較附近承租行情,再簽下頂讓合約。在簽頂讓合約,同時也應是已完成租賃換約(頂讓店賣家租賃合約作廢並退還押金,頂讓店買家租賃合約即日生效),才不會引起轉移承租店面權益上的爭議或是落入頂店陷阱枉作冤大頭。

更多 頂讓店面實務經驗探討 > 估算一下商譽or付訂要註明保留解約權or 訂金
 or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 頂店檢核表or 頂店步驟
 簽約內容和過程注意事項
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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2011年1月份熱門娛樂百貨業創業前景統計表圖

統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 :
每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期100/2/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向


                    單位:百分比

  100/1 99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 99/11

99/12

網咖 41 41.1 41.1 41.3 41 40.9 40.9 41 41 40.9 40.9 40.9 40.9
生活 55.1 55.1 55.1 55 55.3 55.2 55.1 55.3 55.2 55.1 55.2 55.2 55.2
便利 48.1 47.8 48 47.3 48 47.9 48 48 48 48 48 48 48.2
網路 75.3 75.2 75.3 74.9 75.3 75.4 75.4 75.5 75.5 75.5 75.6 75.4 75.3
漫畫 32.3 32.3 32.3 32.2 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3 32.3
個性 75.1 74.9 75 74.7 75.1 75.1 75 75.1 74.9 74.8 74.9 74.9 75
服飾 66.5 66.1 66.1 66 66.2 66.2 66.2 66.3 66.4 66.5 66.4 66.5 66.5
美容 69.1 68.7 68.8 68.1 68.8 68.9 68.9 69 69 69.1 69.1 69.1 69.1
寵物 70.6 70 70.2 69.2 70.3 70.3 70.3 70.4 70.4 70.4 70.5 70.4 70.5
休閒 70 69.5 69.5 68.7 69.6 69.7 69.7 69.8 69.9 69.9 69.9 69.9 70

                    單位:百分比

  100/1 99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 99/11 99/12
網咖 41.2 41.6 41.5 41.6 41.8 41.7 41.5 41.4 41.4 41.4 41.4 41.4 41.3
生活 20.7 20.9 20.8 20.7 20.7 20.7 20.6 20.6 20.6 20.7 20.7 20.7 20.7
便利 36.1 36.6 36.5 36.6 36.5 36.5 36.4 36.4 36.4 36.4 36.3 36.2 36.1
網路 11.1 11.5 11.4 11.4 11.4 11.4 11.3 11.3 11.3 11.3 11.2 11.2 11.1
漫畫 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7 52.7
個性 7 7.1 7.1 7.1 7 7 7 7 6.9 7 7 7 7
服飾 13.6 13.9 13.9 13.8 13.9 13.8 13.8 13.8 13.9 13.7 13.7 13.7 13.7
美容 24 24.5 24.4 24.4 24.3 24.2 24.2 24.2 24.1 24.1 24.1 24 24
寵物 21.3 21.9 21.8 21.7 21.6 21.7 21.7 21.6 21.6 21.6 21.5 21.5 21.5
休閒 22.9 23.4 23.4 23.4 23.3 23.3 23.2 23.2 23.1 23.1 23.1 23 23

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一家在台國際連鎖經營的餐廳民宿業者, 為讓上門的顧客更滿意,推出「指名讚美」制度,盼能透過「指名讚美」制度,激勵員工「把客人當朋友」 ,以提升顧客服務滿意度和服務品質,增加來客率進而增加營收

客人接受消費服務後留言或寫信「指名讚美」, 且有清楚具體描述令其感動的服務內容,員工就能拿到一千元讚美獎金,如果顧客同時讚美2人,獎金則由2人共同分享。實施二年來,對提高顧客滿意度和服務品質 ,效果極佳,統計一年「指名讚美」所發放獎金,共發出近四百萬元的獎金,其中有員工一年內獲得近6萬元鼓勵獎金為最高,另有員工1天就獲得3則讚美的紀錄。

更多 創業開店經營管理探討  >員工管理探討 > 如何激勵員工or  員工內部創業探討 or 薪資如何給付探討 or 
如何激勵員工
 or  資方預扣薪資違法or   年終獎金探討 
接待顧客探討 > 顧客來店消費調查表 or 顧客抱怨
 如何才能增加營業收入>
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 

 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 or  提高附加價值

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2011年想從事咖啡創業者創業中最擔心因素統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計分析咖啡創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事咖啡創業者創業中最擔心因素, 創業資金不足 24.32%為最多,比上年度成長3.11%。

2.比較上一年度開店創業想從事咖啡創業者創業中最擔心因素, 統計成長幅度以市場飽和 佔15.56%增加最多,比率從 99年6.06%到100年21.62%, 統計衰退幅度以景氣不佳 15.8%減少最多,比率從 99年21.21%到100年5.41%.

3.綜合以上所述開店創業想從事咖啡創業者創業中最擔心因素, 排列順序創業資金不足 24.32%>地點選擇錯誤佔24.32%>市場飽和佔21.62%

調查主題:想從事咖啡創業者創業中最擔心因素
調查年度:2011  參與調查人數:222

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 創業資金不足

54

24.32%
咖啡 地點選擇錯誤

54

24.32%
咖啡 專業技術不足

24

10.81%
咖啡 市場飽和

48

21.62%
咖啡 景氣不佳

12

5.41%
咖啡 經營資訊不足

18

8.11%
咖啡 缺乏適合專業夥伴

12

5.41%

調查主題:想從事咖啡創業者創業中最擔心因素
調查年度:2010  參與調查人數:198

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 創業資金不足

42

21.21%
咖啡 地點選擇錯誤

48

24.24%
咖啡 專業技術不足

30

15.15%
咖啡 市場飽和

12

6.06%
咖啡 景氣不佳

42

21.21%
咖啡 經營資訊不足

18

9.09%
咖啡 缺乏適合專業夥伴

6

3.03%

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一般診所開業,招牌名稱上常會掛上姓式如林外科、蕭內科。

但有些姓氏就是不能比照處理:

姓「劉」的開婦產科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「劉產診所」。
姓「宋」的開中醫診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「宋中醫師」。
姓「段」的開骨科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「段骨診所」。 
姓「吳」的開齒科診所,招牌不能用其姓氏不然會變成「吳齒診所」。

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台北安和路有一家童裝店,只利用店裡前半部是在賣童裝,後半部規劃設計為小朋友玩耍跑跳、說故事的嬉戲空間,由於設計規劃上是以小朋友需求為設計中心,親子舒適為最主要設計規劃考量, 成為該童裝店吸引小朋友及家長前來的最大誘因。

童裝店店內裝潢空間規劃,一整面的童書牆、大沙發座椅、一座森林小木屋,再加上四處擺設各式各樣兒童家具和玩具,如各種積木、童玩,讓小朋友自由拿取嬉戲,讓小朋友來此宛如置身一遊戲場。另店內空間還規劃一超大寬敞試衣間,就算親子二人一起在試衣間內試衣,也絲毫不會有侷促和壓迫感。就連廁所也貼心規劃有小朋友專用小馬桶,亦貼心設有尿布檯。

更多 店面裝潢設計探討 >  突顯店面風格特色 or 店面規劃動線設計技巧or  or店面規劃檢核表  or 店面裝潢不得不知 
 
熱門創業行業探討   >
創意經營術 > 經營主題餐廳實例
 新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or 複合式經營經驗探討or 微利經營時代 or 創造附加價值才有未來
 如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 or  提高附加價值

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2011年1月份熱門餐飲業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 :
每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期100/2/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向


                    單位:百分比

  100/1 99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 99/11

99/12

咖啡 72.7 72.9 72.6 72.7 72.7 72.6 72.7 72.7 72.6 72.7 72.7 72.8 72.7
西餐 70.5 71.8 69.6 69.5 69.6 69.7 69.9 70 70 70.3 70.3 70.3 70.5
早餐 74 74.1 74 74 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74 74.1 74 74
飲料 78.9 79 79 78.9 78.9 78.9 79 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 79
小吃 79.6 79.3 79.3 79.4 79.4 79.5 79.6 79.5 79.4 79.5 79.5 79.5 79.6
攤車 78.7 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.7 78.7 78.7
中餐 72.9 72.6 72.7 72.7 72.8 72.9 72.9 73.1 73.0 72.9 72.9 73 72.8
行動 76.3 76.4 76.4 76.4 76.5 76.5 76.5 76.5 76.5 76.6 76.6 76.7 76.4
火鍋 72.6 72.5 72.5 72.7 72.6 72.6 72.6 72.4 72.5 72.6 72.4 72.4 72.6

                    單位:百分比

  100/1 99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 99/11 99/12
咖啡 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.3 12.3 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2
西餐 11.7 12 12 12.1 12.1 12 12 11.9 11.9 11.8 11.8 11.9 11.7
早餐 11.8 11.9 11.9 11.9 11.9 11.9 11.8 11.8 11.9 11.9 11.9 11.8 11.8
飲料 8.4 8.3 8.3 8.4 8.4 8.4 8.4 8.4 8.4 8.4 8.4 8.4 8.4
小吃 6.5 6.6 6.6 6.6 6.6 6.5 6.5 6.5 6.5 6.5 6.5 6.5 6.5
攤車 7.9 8 8 7.9 7.9 7.9 7.9 7.9 8 7.9 7.9 7.9 7.9
中餐 9.6 9.6 9.5 9.5 9.5 9.5 9.4 9.3 9.3 9.4 9.5 9.4 9.6
行動 11.3 11.5 11.5 11.5 11.4 11.4 11.5 11.4 11.3 11.3 11.3 11.3 11.3
火鍋 12.3 12.6 12.6 12.6 12.6 12.6 12.6 12.6 12.5 12.4 12.4 12.4 12.4

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依我自己和我朋友共同的頂店經驗頂讓店面一定要堅持住自己預算的底限

我曾遇到過有一組假客人看不到三分鐘就在我面前嚷嚷要簽約
下訂我的合夥人當時就很緊張要我趕快下決定 我說不用急再觀察一周也在看看有沒有更好店點的店面要頂讓結果咧?被我說對了 一個月過去了,我頂下另一間三角窗店面 ,而那一間說有人要頂的店一樣的讓店價錢還在刊頂讓告 。

我朋友頂店經驗也遇到過類似的情形一看店面讓店業者馬上就說有好幾組客人要看過一下下又說有人要下訂了等等... 這幾乎都是讓店業者急於將店面讓出的手法 。頂讓店不像賣房子租房子那樣會有那麼多人要買要租的,因此不會有那麼多組客戶這麼巧 同一時間點這麼巧要跟你搶同一間店面這百分之九十是讓店業者的銷售手法

開店採頂店模式創業者頂讓店面自己心中要有預算底限,如果沒經驗的新手,務必要找有經驗同業的親朋好友一起去看店和估價,可以出多少就堅持出多少 很多頂店買方最後會被讓店業者的手法拱到遠超出原本的預算上限,或是一時衝動就下訂頂讓合約到時悔不當初也來不及了。

更多 頂讓店面實務經驗探討 > 頂讓加盟店實務經驗探討  or 頂讓店務必要簽合約 or  頂讓合約內容要規範那些
 
頂讓店找仲介經驗談 or 頂讓金給付方式 or 頂店要辦那些變更較好 or 頂店應知事項or 訂金
 
讓店價格要怎麼訂 or如何估算店面商譽  or 頂讓合約樣本or 讓店檢核表or 頂店檢核表or 頂店步驟

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2011年想從事咖啡創業者認為創業成功機率為統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計分析咖啡創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事咖啡創業者認為創業成功機率為, 70-90% 41.38%為最多,比上年度成長3.88%。

2.比較上一年度開店創業想從事咖啡創業者認為創業成功機率為, 統計成長幅度以70-90%佔3.88%增加最多,比率從 99年37.5%到100年41.38%, 統計衰退幅度以50-70%15.52%減少最多,比率從 99年50%到100年34.48%.

3.綜合以上所述開店創業想從事咖啡創業者認為創業成功機率為, 排列順序70-90% 41.38%>50-70%佔34.48%>30-50% 佔13.79%

調查主題:想從事咖啡創業者認為創業成功機率為
調查年度:2011  參與調查人數:174

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 30-50%

24

13.79%
咖啡 50-70%

60

34.48%
咖啡 70-90%

72

41.38%
咖啡 90%以上

18

10.34%

調查主題:想從事咖啡創業者認為創業成功機率為
調查年度:2010  參與調查人數:96

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 10-30%

12

12.5%
咖啡 50-70%

48

50%
咖啡 70-90%

36

37.5%

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不為人知的頂讓店面內幕

有些刊登要頂讓的店面,歡迎頂店者來店裡評估觀察業績好壞,讓店業者所提出之財務報表和多次觀察結果,每天不少客人陸陸續續進店消費,生意確實相當不錯,評估商圈店點也不錯,租金也合理不會高,且頂讓的總費用也相當合理或便宜,沒經驗的頂店業者這時都會以為自己運氣好,揀到寶,趕緊要下訂頂讓合約

然事實上是,有些敏感度高反應快的開店業者,發覺所經營商圈已漸漸沒落或是即將開始漸漸沒落或是重大交通將要施工,來客率開始下降,利潤大不如前,為避免商圈消長沒落,營運走向往後凋零之路,故想轉移店點,就會將店面低價的頂讓出來。讓店業者會這樣做的最大誘因是,不僅可降低日後損失、又可大撈一筆,當做一筆再創業資金,而不知情的頂店業者起初還以為撿到便宜好貨,殊不知自己從別人的手中接來的不是寶,而是日後將窮途末路的燙手山芋。

因此頂店業者要注意,天下沒有白吃的晚餐,越是完美的事物,越是有問題!頂讓店面前,務必要確實調查研究此商圈有無漸被取代或是沒落的可能,還有多花點心思詢問搜集該商圈店點有無重大交通即將施工的訊息可能。

更多 頂讓店面實務經驗探討 >頂讓加盟店實務經驗探討 or頂店不吃虧 or 加盟店禁止頂讓 or 訂金
 
頂店吃大虧實務經驗談or頂店不吃虧實務經驗談or頂店殺價技巧or 頂店應知事項 or 頂店要辦那些變更較好
 or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 頂店檢核表or 頂店步驟



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不為人知的頂讓店面內幕

有些刊登要頂讓的店面,歡迎頂店者來店裡評估觀察業績好壞,讓店業者所提出之財務報表和多次觀察結果,每天不少客人陸陸續續進店消費,生意確實相當不錯,評估商圈店點也不錯,租金也合理不會高,且頂讓的總費用也相當合理或便宜,沒經驗的頂店業者這時都會以為自己運氣好,揀到寶,趕緊要下訂頂讓合約

然事實上是,有些敏感度高反應快的開店業者,發覺所經營商圈已漸漸沒落或是即將開始漸漸沒落或是重大交通將要施工,來客率開始下降,利潤大不如前,為避免商圈消長沒落,營運走向往後凋零之路,故想轉移店點,就會將店面低價的頂讓出來。讓店業者會這樣做的最大誘因是,不僅可降低日後損失、又可大撈一筆,當做一筆再創業資金,而不知情的頂店業者起初還以為撿到便宜好貨,殊不知自己從別人的手中接來的不是寶,而是日後將窮途末路的燙手山芋。

因此頂店業者要注意,天下沒有白吃的晚餐,越是完美的事物,越是有問題!頂讓店面前,務必要確實調查研究此商圈有無漸被取代或是沒落的可能,還有多花點心思詢問搜集該商圈店點有無重大交通即將施工的訊息可能。

更多 頂讓店面實務經驗探討 >頂讓加盟店實務經驗探討 or頂店不吃虧 or 加盟店禁止頂讓 or 訂金
 
頂店吃大虧實務經驗談or頂店不吃虧實務經驗談or頂店殺價技巧or 頂店應知事項 or 頂店要辦那些變更較好
 or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 頂店檢核表or 頂店步驟



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