阿甘創業加盟網部落格

開餐廳經營趣聞軼事

一位工作多年的老餐廳員工走到店長前躊躇地說：「店長，最近我有時候都聽不清楚顧客在對我說些什麼了，可否調行政內勤！」

 店長 : 「那很好！調你專門去處理客訴最合適了。」

景氣不佳且原物料不斷上漲，有一以店內飲啜為主外帶為輔，價格走中高價位的知名咖啡連鎖體系設店找點，為減少租金成本負擔，降低經營風險，視各地商圈和競爭程度不同，改採取穩紮穩打的兩手展店策略應變。

兩手策略應變，一是避免將點開在租金高漲，一級商圈大馬路上的一樓店面，改進入巷弄中護或非一樓展店，非大馬路上的一樓店面的營收雖不如大馬路上的一樓店面，但因租金比大馬路上的一樓店面低很多，要在景氣不佳且物價不斷上漲環境下，不僅可有效增加展店成功率外，對日後營運維持一定獲利以上也會較易達成。二是在採取開設店中店策略，結盟大型商場，多元化展店，藉由大型商場原有的高人氣來降低展店失敗風險，進軍外縣市二級商圈的一等地。此兩手展店策略應變策略推展後，不僅店數有明顯成長，此連鎖加盟體系也從原本獲利衰退到降低成本、創造更多獲利，再創整體連鎖營收成長的另一高峰。

開幼稚園經營趣聞軼事

學生吵著幼稚園老師講歷史故事...
幼稚園老師：『好啦！有一隻烏龜和兔子...』
學生：『這才不是歷史故事！人家要聽的是歷史故事啦！』
幼稚園老師：『好啦!好啦!距離現在很久很久以前，明朝那時候，有一隻烏龜和兔子... 』

2012年當老闆最適合學歷為結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟開店市場變化情形，做為頂讓店創業及加盟總部的參考依據。
2.本年度調查期間:101年度參與票選總人數:231；上年度同一期間參與票選總人數336。
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.2012年當老闆最適合學歷為，以大專畢佔27.73%為最多；比上一年度成長0.4%。

2.比較上一年度當老闆最適合學歷為，統計成長幅度以國中畢增加5.57%最多，比率從 100年2.69%到101年8.26%；統計衰退幅度以高職畢減少7.3%最多，比率從100年27.95%到101年20.65%。

3.綜合以上所述當老闆最適合學歷為，排列前三名順序為大專畢佔27.73%>大學畢佔24.48%>高職畢佔20.65%。                                                          

                    

市調主題:當老闆最適合學歷為                創業市調項目一覽表
年度	人數	統計項目	▼ 比率(100%)
101	28	0.國中畢	8.26%
101	70	1.高職畢	20.65%
101	50	2.高中畢	14.75%
101	94	3.大專畢	27.73%
101	83	4.大學畢	24.48%
101	14	5.研究所畢	4.13%
100	19	5.研究所畢	3.93%
100	116	4.大學畢	24.02%
100	132	3.大專畢	27.33%
100	68	2.高中畢	14.08%
100	135	1.高職畢	27.95%
100	13	0.國中畢	2.69%

       

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 101/6/29
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向 

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好便利商店未來行業發展前景者為48.4%；比上月48.4% 不長不退0.0%；比上一年度同月48.2%成長0.2%。

2.本月想從事創業者不看好便利商店未來行業發展前景者為 35.8%；比上月35.8% 不增不減 0.0%；比上一年度同月36.0% 減少0.2%。

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來便利商店發展人數比率 不長不退0.0%，不看好便利商店發展人數比率減少 0.1%，本月份整體對未來便利商店發展趨勢，統計顯示是呈樂觀看好狀態。和去年同月份相比，看好未來便利商店發展人數比率成長0.2% ；不看好便利商店發展人數比率減少0.4%，本年度整體對未來便利商店發展趨勢，統計顯示是呈樂觀看好狀態。

今年度統計市調結果積(  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源)

便利商店店地點評估 便利商店店經營重點便利商店創業經營知識交流區 

101年4月份景氣概況  (經建會經濟研究處 101年5月28日發佈)
 
 101年4月，國內勞動市場相對穩定，惟金融面、生產面、貿易面、消費面指標表現仍不盡理想，後續發展必須密切關注。領先指標持續上升，同時指標跌幅逐漸緩和；景氣對策信號分數維持上月14分，燈號續呈藍燈，顯示當前國內景氣仍處於低緩狀態。
 展望未來，全球景氣下半年雖可望改善，但近期歐元區部分國家政局動盪，重燃歐債危機，加以中國大陸經濟明顯降溫，影響我國外貿表現。內需部分，物價上漲預期心理對民間消費的衝擊漸漸浮現，值得關注。政府除繼續落實推動「經濟景氣因應方案」七大策略外，並已規劃、推動「101出口龍騰計畫」。另針對物價面臨上漲壓力問題，政府也密集召開「穩定物價小組」會議，嚴密監控重要民生物資價格變化，適時採取因應措施，確保物價穩定。整體而言，今年臺灣經濟復甦腳步雖然緩慢，但仍可望逐季好轉。
 
 一、景氣指標
 (一) 領先指標
 101年4月領先指標綜合指數為131.4，較上月上升0.6%；6個月平滑化年變動率6.6%，高於上月6.0%。 l 7個構成項目經去除長期趨勢後註，2項較上月上升，分別為：SEMI半導體接單出貨比、股價指數；其餘5項：核發建照面積、實質貨幣總計數M1B、外銷訂單指數、工業及服務業加班工時、製造業存貨量指數(取倒數計算)則較上月下滑。
 (二) 同時指標
 101年4月同時指標綜合指數為129.5，較上月上升0.5%；不含趨勢之同時指標為95.9，較上月96.0下跌0.1%。 l 7個構成項目經去除長期趨勢後，2項較上月上升，分別為：製造業銷售量指數、電力(企業)總用電量；其餘5項：批發、零售及餐飲業營業額指數、實質海關出口值、實質機械及電機設備進口值、非農業部門就業人數、工業生產指數則較上月下滑。
 (三) 落後指標
 101年4月落後指標綜合指數為139.7，較上月上升0.4%；不含趨勢之落後指標為103.5，較上月103.7下跌0.3%。 l 6個構成項目經去除長期趨勢後，2項較上月上升，分別為：金融業隔夜拆款利率、製造業單位產出勞動成本指數；其餘4項：失業率(取倒數計算)、製造業存貨率、工業及服務業經常性受僱員工人數、全體貨幣機構放款與投資則較上月下滑。
 
 二、景氣對策信號
 101年4月景氣對策信號分數維持上月14分，總燈號續呈藍燈。個別構成項目說明如下（構成項目中除股價指數外均經季節調整，變動率係與上年同期相比）：
 • 貨幣總計數M1B變動率：由上月3.5%增為4.0%，燈號維持黃藍燈。
 • 直接及間接金融變動率：由上月4.6%增為4.8%，燈號續為黃藍燈。
 • 股價指數變動率：由上月-6.5%減為-14.0%，燈號維持黃藍燈。
 • 工業生產指數變動率：由上月上修值-4.1%緩和為-1.8%，燈號仍為藍燈。
 • 非農業部門就業人數變動率：由上月1.68%減為1.65%，燈號續為綠燈。
 • 海關出口值變動率：由上月-4.1%減為-5.7%，燈號維持藍燈。
 • 機械及電機設備進口值變動率：由上月-11.7%緩和為-7.7%，燈號仍為藍燈。
 • 製造業銷售值變動率：由上月上修值-6.6%緩和為-3.4%，燈號續為藍燈。
 • 批發、零售及餐飲業營業額指數變動率：由上月下修值-2.6%減為-2.9%，燈號維持藍燈。
 
 資料來源:經建會經濟研究處
 
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教育訓練在整體加盟過程中，扮演著一相當重要的角色，教育訓練是可協助加盟開店創業者成功複製加盟總部Know-How，亦決定加盟開店創業者投資回收期長短及獲利高低！然而市面上有不少加盟總部宣稱有完整教育訓練制度，實際上教育訓練制度卻只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者在挑選加盟總部時，建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善。加盟開店前教育訓練應包括完整SOP作業流程說明及操做、如何挑選控管原物料、商品詳細製程(以來說要學會調製、前後場所有作業流程等)、店面內外場的控管、店面營運行銷及促銷推廣手法！

一優良的加盟連鎖體系不但有加盟開店前教育訓練，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質。 更多 加盟創業教育訓練應知大代誌

::>_<::金玉蔥抓餅加盟資訊中提及加盟後給予適當的協助輔導

有些加盟總部加盟體系會設督導制度來輔導管理加盟分店，督導的工作在於管理旗下所有加盟主，讓新開店家營運能盡快進入軌道，並且協助加盟分店主設法提高營收，輔導店家解決營運上困難之處。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者 加盟督導制度若能有效發揮其功用，加盟體系運作就會越順暢，但如督導無法針對個別加盟主的問題對症下藥，提出可行的解決方案，而都是給些通則建議，那麼這督導制度，功能不彰就形同虛設。 還有些督導只查問題，不找方法，不然就是找加盟分店工作上的一些小問題，要求加盟分店解釋。或是掛羊頭賣狗肉，將督導工作重心放在監督察查加盟主，是否有私下採用其他原料而沒向加盟總部進貨等行為上，那麼這樣的督導制度，反而會成為影響加盟分店正常營運開展的一大阻力。 更多 加盟經營督導應知大代誌

 ::>_<:: 行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。

以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項， 並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。

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 中央大學台灣經濟發展研究中心
 五月份消費者信心指數
(Consumer Confidence Index or CCI)
新聞稿
發布時間：101年5月28日上午 十 時
 
五月份消費者信心指數下降，五項指標下降
唯一上升為「就業機會」
下降幅度最大為「投資股市時機」
一○一年五月消費者信心指數(CCI)調查的總數為77.61點，與上月比較下降1.31點(101/4：78.92)。本次調查中，五項指標下降：投資股票時機、物價水準、家庭經濟狀況、耐久性財貨時機及國內經濟景氣；一項指標上升：就業機會。
唯一上升的指標是「未來半年國內就業機會」，本月調查為109.95點，與上月調查上升2.95點(101/4：107.00)。
下降幅度最大的指標是「未來半年投資股票時機」，本次調查結果為54.00點，與上個月調查相較下降5.10點(101/4：59.10)；下降幅度第二的指標是「未來半年購買耐久性財貨時機」，本月調查為88.85點，與上月調查下降2.55點(101/4：91.40)；下降幅度第三的指標是「未來半年國內經濟景氣」，本月調查結果為81.95點，較上個月的調查下降1.40點(101/4：83.35)。
下降幅度第四的指標是「未來半年家庭經濟狀況」，本次調查結果為79.35點，較上月的調查下降1.35點(101/4：80.70)；下降幅度最小的指標是「未來半年國內物價水準」，本月調查結果為51.55點，與上個月調查下降0.50點(101/4：52.05)。
從絕對水準來看，六項指標中僅有「未來半年國內就業機會」呈偏向樂觀，其餘五項皆呈現「偏向悲觀」。(CCI子指標分數在100至200之間屬於「偏向樂觀」，CCI子指標分數在0至100之間屬於「偏向悲觀」)。
一○一年五月份消費者信心指數調查是由中央大學台灣經濟發展研究中心主辦，輔仁大學統計資訊系調查，台灣綜合研究院協辦，調查是於101年5月19日至21日，以電話訪問的方式進行，採電腦隨機抽樣，共訪問2432位台灣地區20歲以上的民眾，在95%的信心水準下抽樣誤差為正負2.0個百分點。
主辦單位：中央大學台灣經濟發展研究中心
調查單位：輔仁大學統計資訊系
協辦單位：台灣綜合研究院
資料來源:中央大學台灣經濟發展研究中心
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2012年加盟連鎖業五年後情景結果分析

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本次統計調查統計分析結果

1.2012年加盟連鎖業五年後情景，以大幅成長佔48.38%為最多；比上一年度成長23.54%。

2.比較上一年度加盟連鎖業五年後情景，統計成長幅度以大幅成長增加23.54%最多，比率從 100年24.84%到101年48.38%；統計衰退幅度以大幅衰退減少1.57%最多，比率從100年1.86%到101年0.29%。

3.綜合以上所述加盟連鎖業五年後情景，排列前三名順序為大幅成長佔48.38%>稍有成長佔29.79%>無法判斷佔13.86%。

                               

市調主題:加盟連鎖業五年後情景                創業市調項目一覽表
年度	人數	統計項目	▼ 比率(100%)
101	47	0.無法判斷	13.86%
101	1	1.大幅衰退	0.29%
101	26	3.維持現狀	7.67%
101	101	4.稍有成長	29.79%
101	164	5.大幅成長	48.38%
100	120	5.大幅成長	24.84%
100	43	4.稍有成長	8.9%
100	9	3.維持現狀	1.86%
100	9	1.大幅衰退	1.86%
100	67	0.無法判斷	13.87%

                         

                          

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店內裝潢規劃設計除了包括對店內空間做最經濟有效的利用和塑造風格特色外，由於廁所(洗手間) 空間有限，規畫配置應特別注意合理利用有限的空間外。

店內裝潢規劃設計廁所(洗手間) ，規劃設計擺飾還應注意下列重點要求：
　　
　　A.廁所(洗手間) 入口處標記要明顯，洗手間入口應有明顯的標記，以圖案或寫字標記告知，以圖案較為醒目。
　　
　　B.廁所(洗手間) 內，除應避免直接看到廁位及小便池外，還要注意鏡子反射角度的問題。
　　
　　C.廁所(洗手間) 裝飾標準宜高，裝飾宜選易於清潔材質如瓷磚、大理石等為佳。

        D.空間若許可應多置放些耐陰、喜濕的植物盆景，使洗手間內多幾分朝氣。
　　
　　E.廁所(洗手間) 內所有開關和插座必需有防潮盒，燈光應採用不易產生眩光的燈具均勻照明，宜挑微偏黃的燈光，因為在微偏黃的燈光下會顯得較漂亮。

       F.配置抽風電扇，以保持換氣乾燥乾淨。

PS:廁所(洗手間)的垃圾桶太小或不方便使用，就會發生客人將衛生棉或一些雜七雜八東西丟入馬桶，造成馬桶阻塞不通的慘劇。

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 店面規劃檢核表/餐飲業店面規劃設計檢核表
 店面裝潢熱門標籤: 
 風格特色、色 彩、 天花板、  音樂、燈光、裝飾、桌椅、制服、運用角落、植物、動線設計、省錢裝潢、 廁所(洗手間)

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好中式餐飲未來行業發展前景者為72.1%；比上月72.1% 不進不退0.0%；比上一年度同月72.1% 不進不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好中式餐飲未來行業發展前景者為 9.4%；比上月9.5% 減少 0.1%；比上一年度同月9.6% 減少 0.2%。

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來中式餐飲發展人數比率不進不退0.0%，不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.1%，本月份整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀成長狀態；和去年同月份相比，看好未來中式餐飲發展人數比率不進不退0.0%；不看好中式餐飲發展人數比率減少 0.2，本年度整體對未來中式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀成長狀態。