阿甘創業加盟網部落格

行政院衛生署食品藥物檢驗局於6月16日發布「安心過端午，全面稽查粽子衛生安全」新聞稿表示，針對本轄蝦米漂白劑不符合規定之供貨商進行約談，查證屬實將依違反食品衛生管理法第12條規定，爰引同法第33條處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

這些蝦米產品分別是由宜蘭縣豐富海產行向本轄連進海產行進貨、泰源行向本轄永茂食品有限公司進貨、中興果菜行、農民生鮮超市及苗栗縣德興商行向本轄黃姓業者進貨，而本轄連進海產行及永茂食品有限公司亦向該名黃姓業者購買（分別檢出 0.2~0.43g/kg不符合規定，法規限量在 0.1 g/kg 以下），至於黃姓業者之供貨來源則尚待查證，若查證屬實，將針對違規添加之業者依違反食品衛生管理法予以處辦。

 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，在批購買相關產品時，務必注意不買過白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，也要避免購買來路不明之散裝產品。如擔心產品含過量二氧化硫，烹煮時儘量打開鍋蓋，以降低二氧化硫之殘留，以免違反食品衛生管理法相關規定。

相關法律條文 食品衛生管理法第12條及第33條 食品衛生管理法第12條 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關定之。 食品衛生管理法第33條 有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照： 一、違反中央主管機關依第十條所定標準有關衛生安全及品質之規定，經令其限期改正，屆期不改正。 二、違反第十一條第一項第八款、第九款、第十三條第二項、第十四條第 一項、第十七條第一項、第十八條、第二十二條第一項規定。 三、違反中央主管機關依第十二條所定標準有關食品添加物品名、規格及其使用範圍、限量之規定，或依第十七條第二項所定標準有關營養成分及含量標示之規定。 四、違反中央主管機關依第十七條之一所為公告。 五、違反中央主管機關依第二十一條所為投保產品責任保險之規定，經通知限期改正，屆期不改正。 六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第二十三條所定管理辦法有關公共飲食場所衛生之規定。 七、經主管機關依第二十九條第二項命其回收、銷毀而不遵行。

以下資料來源 :新北市政府新聞稿

衛生署抽查粽子食材 本市蝦米漂白劑不符合規定 新北市政府衛生局已進行追辦 若查證屬實將依違反食品衛生管理法處辦

新北市政府衛生局針對行政院衛生署食品藥物檢驗局於6月16日發布之「安心過端午，全面稽查粽子衛生安全」新聞稿表示，將針對本轄蝦米漂白劑不符合規定之供貨商進行約談，查證屬實將依違反食品衛生管理法第12條規定，依同法第33條處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局進一步指出，這些蝦米產品分別是由宜蘭縣豐富海產行向本轄連進海產行進貨、泰源行向本轄永茂食品有限公司進貨、中興果菜行、農民生鮮超市及苗栗縣德興商行向本轄黃姓業者進貨，而本轄連進海產行及永茂食品有限公司亦向該名黃姓業者購買（分別檢出 0.2~0.43g/kg不符合規定，法規限量在 0.1 g/kg 以下），至於黃姓業者之供貨來源則尚待查證，若查證屬實，將針對違規添加之業者依違反食品衛生管理法予以處辦。

二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫可使產品外觀光亮、潔白，對蝦米、肉類產品則有鮮紅之效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，有些食品業者為求其生產之產品具有良好的外觀色澤，或延長食品包裝期限，或為掩蓋劣質食品，而在食品中違規或超量使用二氧化硫。過量的二氧化硫可能造成哮喘症發作，也可能造成頭痛及噁心等症狀，長期攝食含過量二氧化硫之產品則可能肝臟損傷。因此，新北市政府衛生局呼籲消費者在購買相關產品時，務必注意不買過白或異常鮮紅，及有嗆鼻、刺激性氣味之食品，也要避免購買來路不明之散裝產品。如擔心產品含過量二氧化硫，烹煮前一定要充分清洗，再用清水浸泡30分鐘後洗淨，烹煮時也儘量打開鍋蓋，以降低二氧化硫之殘留，確保飲食權益。

 以上資料來源 :新北市政府新聞稿

更多創業開店應知稅法 or 創業開店應知法規
創業開店實務經驗談 > 物價上漲店家因應之道  or 顧客滿意的定價策略 or 創業開店者不知道怎樣定價
 

2012年想從事補習班創業者認為消費者最在意統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計補習班創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業年想從事補習班創業者認為消費者最在意,以服務態度佔30.77%為最多 ,比上一年衰退12.09% 。

2.比較上一年度開店創業想從事補習班創業者認為消費者最在意, 統計成長幅度以商品品質8.79%增加最多,比率從 100年14.29%到101年23.08%  , 統計衰退幅度以服務態度12.09%減少最多,比率從 100年42.86%到101年30.77%。

3.綜合以上所述開店創業想從事補習班創業者認為消費者最在意, 排列順序以服務態度佔30.77%>商品品質佔23.08%>消費感覺佔23.08%

調查主題:想從事補習班創業者認為消費者最在意 調查年度:2012  參與調查人數:312
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
補習班	0.商品價格	48	15.38%
補習班	1.商品品質	72	23.08%
補習班	2.商品安全性	12	3.85%
補習班	3.消費感覺	72	23.08%
補習班	4.消費氣氛	12	3.85%
補習班	5.服務態度	96	30.77%

調查主題:想從事補習班創業者認為消費者最在意 調查年度:2011  參與調查人數:84
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
補習班	0.商品價格	12	14.29%
補習班	1.商品品質	12	14.29%
補習班	3.消費感覺	24	28.57%
補習班	5.服務態度	36	42.86%

 開加盟體系經營趣聞軼事
 
 有一群人正在討論如何開放加盟，成立一加盟體系，有人提議首先要先成立一名號叫起來非常響亮的大公司!
 就有人提議為能力，大家也覺得十分響亮，因此決定把公司名字取為能力。
 但公司成立後!名片一看居然是印著 (“能力有限”公司)。

2012年想從事補習班創業者創業會先考慮統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計補習班創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業年想從事補習班創業者創業會先考慮,以市場供需狀況佔46.15%為最多 ,比上一年成長10.44% 。

2.比較上一年度開店創業想從事補習班創業者創業會先考慮, 統計成長幅度以依個人興趣35.17%增加最多,比率從 100年7.14%到101年42.31%  , 統計衰退幅度以創業金多少53.29%減少最多,比率從 100年57.14%到101年3.85%。

3.綜合以上所述開店創業想從事補習班創業者創業會先考慮, 排列順序以市場供需狀況佔46.15%>依個人興趣佔42.31%>過來人經驗佔7.69%

調查主題:想從事補習班創業者創業會先考慮 調查年度:2012  參與調查人數:312
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
補習班	2.創業金多少	12	3.85%
補習班	3.市場供需狀況	144	46.15%
補習班	4.過來人經驗	24	7.69%
補習班	5.依個人興趣	132	42.31%

調查主題:想從事補習班創業者創業會先考慮 調查年度:2011  參與調查人數:84
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
補習班	2.創業金多少	48	57.14%
補習班	3.市場供需狀況	30	35.71%
補習班	5.依個人興趣	6	7.14%

 101年6月西式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析 

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 101/7/17
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 70.6%；比上月70.6% 不長不退0.0%；比上一年度同月 70.5% 成長0.1%。

2.本月想從事創業者不看好西式餐飲未來行業發展前景者為 11.5%；比上月 11.5% 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.7% 減少 0.2%。 

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來西式餐飲發展人數比率不長不退0.0%，不看好未來西式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈持平狀態。和去年同月份相比，看好未來西式餐飲發展人數比率成長0.1%；不看好西式餐飲發展人數比率減少 0.2%，本年度整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀看好狀態。

今年度統計市調結果 ( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 ) 

西式餐飲店現況及趨勢   西式餐飲成本分析  西式餐飲店創業經營知識交流區

強風豪雨襲台造成廠商貨物損失，國稅局提醒廠商，已納貨物稅之貨物，如有遭受損害或滅失致無法出售者，得依貨物稅條例第4條及貨物稅稽徵規則第87條規定，檢具有關事證損失清單，連同原完稅照、免稅照或臨時運單等相關證明文件，向國稅局提出災害損失之報備，俾憑辦理退稅或銷案。

 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 若有存放在倉庫、或運送過程中已納貨物稅之貨物，因強風豪雨造成損壞、變質無法銷售情形時，可儘速檢具清單及證明文件(有關事證，連同原完稅照、免稅照或臨時運單)，向管轄稽徵機關申請貨物稅退稅。

相關法律條文 貨物稅條例第4條及貨物稅稽徵規則第87條 貨物稅條例第4條 已納或保稅記帳貨物稅之貨物，有左列情形之一者，退還原納或沖銷記帳 貨物稅： 一、運銷國外者。 二、用作製造外銷物品之原料者。 三、滯銷退廠整理，或加工精製同品類之應稅貨物者。 四、因故變損，不能出售者。但數量不及計稅單位或原完稅照已遺失者，不得申請退稅。 五、在出廠運送或存儲中，遇火焚毀或落水沉沒及其他人力不可抵抗之災害，以致物體消滅者。 前項沖退稅款辦法，由財政部定之。 免稅貨物於進口或出廠後，有第一項第五款規定以外之情事，致滅失或短少者，仍應依本條例規定報繳貨物稅。 未稅貨物於出廠移運至加工、包裝場所或存儲未稅倉庫中，有第一項第五款規定以外之情事，致滅失或短少者，視為出廠。 貨物稅稽徵規則第87條 應稅貨物遇火焚毀或落水沈沒及其他人力不可抵抗之災害，致物體消減者，產製或進口廠商得檢具有關事證，連同原完稅照、免稅照或臨時運單，向主管稽徵機關或海關申請退稅或銷案。

以上資料來源:行政院財政部新聞稿

 

強風豪雨襲台造成廠商貨物損失，可申請貨物稅退稅

財政部高雄市國稅局表示：西南氣流旺盛，豐沛雨量襲台造成南部地區災情頻傳，該局提醒該轄貨物稅廠商，已納貨物稅之貨物，如有遭受損害或滅失致無法出售者，得依貨物稅條例第4條及貨物稅稽徵規則第87條規定，檢具損失清單，連同原完稅照、，免稅照或臨時運單等相關證明文件，向國稅局提出災害損失之報備，俾憑辦理退稅或銷案。

高雄市國稅局特別提醒貨物稅產製廠商，存放在倉庫、或運送過程中已納貨物稅之貨物，因強風豪雨造成損壞、變質無法銷售情形時，為維護自身之權益，請儘速檢具清單及證明文件，向管轄稽徵機關申請退稅。

以上資料來源:行政院財政部新聞稿

更多創業開店應知稅法 or 創業開店應知法規>店家節稅之道or 營業部分住家節稅    
在 開店要註冊商標嘛or開店要專業證照嘛or營業開店要開發票嘛
如何保護我的商標  or店家申請商標應知  or類似商標遭起訴 or 店名及商標探討
 

 開咖啡店經營趣聞軼事
 
  咖啡店內一服務生：「先生，這裡是禁止吸煙的，若抽煙被抓到會被罰款500元。」
 
 客人：「這是1000元，拿去。」
 
 服務生：「你這樣，我不知要如何入帳。」
 
 客人：「那麼簡單，我請你，你也吸一支吧！」

攤攤獲利實務經驗及經營技巧

擺攤開店，若你有把商品擺在地上或是陳列好就行了，需要的人客自然就會自行選購，如果你有上述想法或做法，那麼我可以跟你說，你這樣擺攤或開店的結果，鐵定是生意冷冷清清無人問津的。


據一知名連鎖體系對來店購買者的消費意願統計調查資料顯示，為買特定的某些商品而前往消費的，佔約 30%；消費者本來不想購買這樣的商品，但在閒逛中受商品之價格、pop推廣、服務推銷、或正在舉辦優惠促銷等因素而購買的，佔70%；也就是說在消費者採購商品中，有 70%是屬於衝動性的購買，亦即擺攤開店業者若想增加營業業績除 30%有特定目的的消費者外，還可藉由銷售促進來影響增加消費者的消費意願。

再說人都具好奇心和一個跟風的心理，擺攤開店要吸引前面幾個人上門最為不易，在跟風的心理下，要續吸引後面上門來的人就容易多了。要如何吸引前面幾個人人上門就是一關鍵，那麼就要有一些拉客促銷手法，你可做一些紅色布條條幅廣告之類的，上面寫說廠價直銷或是清倉大拍賣之類的；如果你的某些產品在價位上確實有低於市場行情價，那麼你更是要好好利用此優勢大勢宣傳一下，把價位和產品大大用顯明顏色標上；另外，如果場地允許的話最好是弄個喊話筒，不僅可保護你的喉嚨，也可炒熱賣場氣氛，這樣絕對能吸引到有需要購買者上門，也會吸引路人的眼球。

擺攤賣何種東西最有生意呢?

擺攤賣何種東西最有生意呢? 這不會有所謂正確答案的。因為每個商圈都各有不同的特色，所以吸引的消費族群消費習性及能力也就有所不同，各消費族群喜好的款式或口味也會因商圈不同而有所差異。

賣何種商品生意最好，這沒有一定之規，但是有幾點是可以確定的。擺攤所賣的商品雖然可以是五花八門的，但是主要賣的商品價格還是在一二百元以內的商品，消費人客接受度最高。每個商圈的消費習性有所不同，但追求流行的趨勢是不變的，所以擺攤業者可思考今年流行什麼？希望用到什麼商品？賣何種商品生意會最好做。

夜市擺攤要懂得應對話術 夜市裡面各種客人都有，要應付好各種客人真的很不容易， 到外地去擺攤要跟旁邊的攤子做好人際關係， 這樣大家出門在外，互相才會有個照應。剛開始要向客人叫賣喊價跟推銷介紹會讓你難開口的 ，就算開口說不順，這都是很正常的現象，只要你敢開口多和人客哈啦哈啦就，過一陣子就ok啦 。 夜市擺攤做生意，譬如賣服飾，人客買服飾是屬於衝動型消費，故在擺放陳列商品服飾時，服飾上有文字圖案那一面，記得要朝上且朝前，且要常保整齊，不要把東西排得太滿，物品會易於雜亂，賣相好的要放在最顯眼處，這區域也是燈光最亮最集中的地方，這樣客人會容易看到文字圖案，不少人客是看上文字圖案才想買的。 夜市擺攤需要的不只是懂得陳列、叫賣喊價技巧，還要懂得應對話術 。在夜市擺攤碰到殺價是一定會有的， 這時就要看你的待客經驗和應對話術了，怎樣讓客人可以高興的花錢消費，你又能讓自己多賺一點，個人覺得不要太計較 ，只要有利潤，就成交啦，畢竟殺很大的人客只是極少數，大多數人客是不會殺很大的~

擺攤要衝量

跑路邊攤和開店多年的經驗，便宜的東西會比較多人買！再說走便宜路線，大家賣的路邊攤衣服都嘛差不多，因為都是從五分埔批來的，所以利潤低。

經營的關鍵就是要衝量，像我有一位客人，衣服買回去穿沒兩三次，就不穿了，過一陣子就又會再來買新的，如能以量取勝，跑路邊攤的利潤其實不會輸給賣高價位的精品店呢！

擺路邊攤的批貨成本和售價大約有2~3倍差距，例如市面上賣390元，你的批價約在120~150元左右可批到(看你和批發店家的交情和批量而定)，記得訂價要留點空間給客人殺價，另外擺攤賣服飾如果超過半小時以上都沒有人來翻，得趕快更換門面展示別種款式；服務態度要好，叫賣待客技巧也要比人好，不然好像要留住客源會很難，衝高銷售量更難～
 

新手擺攤若不知要賣什麼

想進入擺攤這行業的創業者，在夜市所擺的攤若不是遊戲玩樂攤位，而是要賣東西，我會建議你先選擇飾品，因為許多年輕女生只要看到夠可愛或者夠搶眼夠獨特的飾品，就會愛不釋手，再說飾品攤所賣價位也都不會很高，大多數年輕女生只要看上眼，沒有意外的話應該都可當場成交，且擺攤賣飾品批貨所需資金不高，綜合這些原因，我才會建議新手擺攤若不知要賣什麼，可考慮先從擺飾品攤開始賣。

女生搭配造型穿戴的飾品，是很講究流行，所以在賣飾品之前，務必要對市場流動要有所瞭解，如果賣的流行商品不是長銷型，通常生命週期約是一季，流行過了之後，銷售量就會急速往下掉，所以初期對擺飾品攤市場運作還不熟下，批貨量不能高，賣到剩下三成左右，就要趕緊去補貨，以勤跑補經驗之不足，以避免賣不出去囤貨風險。

年輕女生對飾品價格會比品質要求更為敏銳，所以不要太堅持一定要多少錢賣，只要有利潤趕緊出清，如果覺得利潤太低，無法成交，你可要求人客再多選一兩樣一起成交。反正賣飾品要的就是量，你有量後批價也可再降低，薄利但多銷還是會很有賺頭。

夜市擺攤最好還是擺固定攤 雖說夜市擺攤做生意人客大多數是遊客，老客戶生意不多，然在夜市擺攤，最好還是擺固定地點或是鄰近攤，如無法或者是不想租到長期攤位，那麼下午5點多就要趕緊去找有空位處一格一格問隔壁的老闆。 一般夜市承租攤位方式是算格數或點燈數，1格是6尺大，看你需要多大，一般來說做餐飲，所需格數較多時，會比較難找，若是純擺攤零售賣東西，攤位就比較好找的多，但還是要注意流動人潮動向這問題，因為擺攤賣東西，生意好壞最主要關鍵點是在你擺攤地點的好壞所在，你擺的點若是在夜市人潮最多最集中的點，服務不錯售價又夠競爭力，生意比其他同業好，那是很自然的，這也就是為什麼擺攤老鳥們都喜歡在流動夜市入口擺的原因。 以下是擺攤賣東西最基本所需配備 1台摩托車載貨用(最好不要是50cc，擺貨空間不夠大).. 買腳架1格3組腳架較穩+ 竹蓆或木板 桌巾 燈架和變壓器

擺攤者站的位置很重要

從擺攤到開店，一路走過來，過程中我曾經用心觀察同業擺攤(等客人自動上門和會邀客拉客)的差異，自覺滿受用的，提供有意從事擺攤業者做一參考，除非您本身很會做生意或個人很有媚力(長得很漂亮又有笑臉)或是賣的商品很便宜或很可愛俱吸引力，要不就是固定攤位賣久了做老顧客的生意就夠，不然只在攤位前等客人自動上門的生意都不會好，會主動站出來吆喝邀客拉客的生意，通常攤位前人潮會比較多成交教機率也比較高。

因此擺攤千萬不要只是站在或坐在攤位內，這是被動(等客人自動上門)做生意方式，除此之外擺攤者站的位置也很重要，應盡量站出來(在攤位前)，如果攤位前不方便站，那麼你要站在面對來往客人較多那一面的右邊，招客邀客拉客的效果會比較好。

遇到議價(殺價)怎麼辦?

開店擺攤做生意一定會遇到議價(殺價)，店家為維持人氣、買氣和利潤，要學會技巧性的讓步，讓消費顧客有「贏」的感覺，而這種「贏」的氣氛，將會促使議價成交機率大幅增加。

死守價格不和客人議價，在台灣做生意是不會成功的。因此
1.店家可先訂出稍高一點的價格和設定最後成交底線價，其目的是要預留給顧客議價(殺價)的空間，設定最後成交底價，也就是低於此價格絕對沒有再談空間，如此店家才能維持營業利潤。
2.每次開價時靠整數如150、200、300、400元來減少顧客殺價的意願。
3.店家喊價縮減幅度要逐漸縮小，顧客直覺上就會產生「這是店家所開價格最後底線所在」，如顧客願意接受此價格範圍內，雙方就有一成交價格範圍共識出來，將會促使議價過程縮短。
 

擺攤犧牲打衝人氣 若你擺攤所叫賣的商品單價比較高，或是發現人客在價格上猶豫，業者你可以運用化整為零的方式，換算成一天只要花幾元，向人客介紹說明，這會讓人客直覺上不會覺得負擔很重，將價格焦點轉移到物品價值上，這樣做多多少少可增加一些成交率。其行銷道理就像現在店家喜歡採用分期付款，刺激消費意願一樣。 擺攤要吸引客戶上門，就要運用犧牲打衝人氣的方式，施以小惠以達到招客上門的目的。其做法是從現有商品中，選擇一個人氣很旺的產品，加以打折當做促銷品，在透過叫賣和促銷看板讓人產生興趣，讓更多人來攤看你賣的商品，這樣做多多少少可增加一些來客數和銷售營業額。

創業箱受擺攤創業者喜愛

景氣不好失業人潮浮現，想創業，低成本創業越來越熱門，擺路邊攤算是最省、最快、最無風險的一行，近來以創業箱最受擺攤創業者喜愛大為熱賣。

所謂的「創業箱」，就是路邊攤攤販常見的陳列箱，裡面裝賣小飾品、小東西或者衣服的一卡方便攜帶的皮箱，有些人會在創業箱內舖上軟軟的羊毛或兔毛墊子，讓商品看起來更精緻高貴，賣相會更好。一卡創業箱的價位則依尺寸大小不同，市面上所常見三種價格是在750元、800元到900元，要買最好是從650元起跳，價格在低不建議購買因為可能太小，陳列東西太少很難有吸引力，創業箱擺攤建議你至少還需買一道具專用夾燈組，有的電力能連續撐4小時以上，售價一組在1200元左右，在加上其他小配件，大約3000元以內就能搞定開始創業。

新手擺攤小心做賠本生意

新手擺攤當皮箱客沒經驗，常會有擔心沒顧客或得罪顧客的心態，基於此只要有客人願意要買，新手攤主都會出手賣，然到最後結算後才知，都是再做賠本生意，所以在每項商品議價時，老闆最好應先知道底價所在有無利潤可議。

擺攤攤位是攤主與人客溝通的最重要的接觸點，當然得裝飾特別點，攤位越搶眼，當然也越能吸引更多人的目光和注意，但切記攤位底布盡量避免使用花俏的顏色而應採用單色為主，以免過於花俏喧賓奪主，搶奪商品的光彩。剛開始挑選進貨方式要以基本款、基本色為主，再搭配一些較特殊的裝飾品及款式這樣會比較好賣。