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攤攤獲利實務經驗及經營技巧

擺攤開店，若你有把商品擺在地上或是陳列好就行了，需要的人客自然就會自行選購，如果你有上述想法或做法，那麼我可以跟你說，你這樣擺攤或開店的結果，鐵定是生意冷冷清清無人問津的。


據一知名連鎖體系對來店購買者的消費意願統計調查資料顯示，為買特定的某些商品而前往消費的，佔約 30%；消費者本來不想購買這樣的商品，但在閒逛中受商品之價格、pop推廣、服務推銷、或正在舉辦優惠促銷等因素而購買的，佔70%；也就是說在消費者採購商品中，有 70%是屬於衝動性的購買，亦即擺攤開店業者若想增加營業業績除 30%有特定目的的消費者外，還可藉由銷售促進來影響增加消費者的消費意願。

再說人都具好奇心和一個跟風的心理，擺攤開店要吸引前面幾個人上門最為不易，在跟風的心理下，要續吸引後面上門來的人就容易多了。要如何吸引前面幾個人人上門就是一關鍵，那麼就要有一些拉客促銷手法，你可做一些紅色布條條幅廣告之類的，上面寫說廠價直銷或是清倉大拍賣之類的；如果你的某些產品在價位上確實有低於市場行情價，那麼你更是要好好利用此優勢大勢宣傳一下，把價位和產品大大用顯明顏色標上；另外，如果場地允許的話最好是弄個喊話筒，不僅可保護你的喉嚨，也可炒熱賣場氣氛，這樣絕對能吸引到有需要購買者上門，也會吸引路人的眼球。

擺攤賣何種東西最有生意呢?

擺攤賣何種東西最有生意呢? 這不會有所謂正確答案的。因為每個商圈都各有不同的特色，所以吸引的消費族群消費習性及能力也就有所不同，各消費族群喜好的款式或口味也會因商圈不同而有所差異。

賣何種商品生意最好，這沒有一定之規，但是有幾點是可以確定的。擺攤所賣的商品雖然可以是五花八門的，但是主要賣的商品價格還是在一二百元以內的商品，消費人客接受度最高。每個商圈的消費習性有所不同，但追求流行的趨勢是不變的，所以擺攤業者可思考今年流行什麼？希望用到什麼商品？賣何種商品生意會最好做。

夜市擺攤要懂得應對話術 夜市裡面各種客人都有，要應付好各種客人真的很不容易， 到外地去擺攤要跟旁邊的攤子做好人際關係， 這樣大家出門在外，互相才會有個照應。剛開始要向客人叫賣喊價跟推銷介紹會讓你難開口的 ，就算開口說不順，這都是很正常的現象，只要你敢開口多和人客哈啦哈啦就，過一陣子就ok啦 。 夜市擺攤做生意，譬如賣服飾，人客買服飾是屬於衝動型消費，故在擺放陳列商品服飾時，服飾上有文字圖案那一面，記得要朝上且朝前，且要常保整齊，不要把東西排得太滿，物品會易於雜亂，賣相好的要放在最顯眼處，這區域也是燈光最亮最集中的地方，這樣客人會容易看到文字圖案，不少人客是看上文字圖案才想買的。 夜市擺攤需要的不只是懂得陳列、叫賣喊價技巧，還要懂得應對話術 。在夜市擺攤碰到殺價是一定會有的， 這時就要看你的待客經驗和應對話術了，怎樣讓客人可以高興的花錢消費，你又能讓自己多賺一點，個人覺得不要太計較 ，只要有利潤，就成交啦，畢竟殺很大的人客只是極少數，大多數人客是不會殺很大的~

擺攤要衝量

跑路邊攤和開店多年的經驗，便宜的東西會比較多人買！再說走便宜路線，大家賣的路邊攤衣服都嘛差不多，因為都是從五分埔批來的，所以利潤低。

經營的關鍵就是要衝量，像我有一位客人，衣服買回去穿沒兩三次，就不穿了，過一陣子就又會再來買新的，如能以量取勝，跑路邊攤的利潤其實不會輸給賣高價位的精品店呢！

擺路邊攤的批貨成本和售價大約有2~3倍差距，例如市面上賣390元，你的批價約在120~150元左右可批到(看你和批發店家的交情和批量而定)，記得訂價要留點空間給客人殺價，另外擺攤賣服飾如果超過半小時以上都沒有人來翻，得趕快更換門面展示別種款式；服務態度要好，叫賣待客技巧也要比人好，不然好像要留住客源會很難，衝高銷售量更難～
 

新手擺攤若不知要賣什麼

想進入擺攤這行業的創業者，在夜市所擺的攤若不是遊戲玩樂攤位，而是要賣東西，我會建議你先選擇飾品，因為許多年輕女生只要看到夠可愛或者夠搶眼夠獨特的飾品，就會愛不釋手，再說飾品攤所賣價位也都不會很高，大多數年輕女生只要看上眼，沒有意外的話應該都可當場成交，且擺攤賣飾品批貨所需資金不高，綜合這些原因，我才會建議新手擺攤若不知要賣什麼，可考慮先從擺飾品攤開始賣。

女生搭配造型穿戴的飾品，是很講究流行，所以在賣飾品之前，務必要對市場流動要有所瞭解，如果賣的流行商品不是長銷型，通常生命週期約是一季，流行過了之後，銷售量就會急速往下掉，所以初期對擺飾品攤市場運作還不熟下，批貨量不能高，賣到剩下三成左右，就要趕緊去補貨，以勤跑補經驗之不足，以避免賣不出去囤貨風險。

年輕女生對飾品價格會比品質要求更為敏銳，所以不要太堅持一定要多少錢賣，只要有利潤趕緊出清，如果覺得利潤太低，無法成交，你可要求人客再多選一兩樣一起成交。反正賣飾品要的就是量，你有量後批價也可再降低，薄利但多銷還是會很有賺頭。

夜市擺攤最好還是擺固定攤 雖說夜市擺攤做生意人客大多數是遊客，老客戶生意不多，然在夜市擺攤，最好還是擺固定地點或是鄰近攤，如無法或者是不想租到長期攤位，那麼下午5點多就要趕緊去找有空位處一格一格問隔壁的老闆。 一般夜市承租攤位方式是算格數或點燈數，1格是6尺大，看你需要多大，一般來說做餐飲，所需格數較多時，會比較難找，若是純擺攤零售賣東西，攤位就比較好找的多，但還是要注意流動人潮動向這問題，因為擺攤賣東西，生意好壞最主要關鍵點是在你擺攤地點的好壞所在，你擺的點若是在夜市人潮最多最集中的點，服務不錯售價又夠競爭力，生意比其他同業好，那是很自然的，這也就是為什麼擺攤老鳥們都喜歡在流動夜市入口擺的原因。 以下是擺攤賣東西最基本所需配備 1台摩托車載貨用(最好不要是50cc，擺貨空間不夠大).. 買腳架1格3組腳架較穩+ 竹蓆或木板 桌巾 燈架和變壓器

擺攤者站的位置很重要

從擺攤到開店，一路走過來，過程中我曾經用心觀察同業擺攤(等客人自動上門和會邀客拉客)的差異，自覺滿受用的，提供有意從事擺攤業者做一參考，除非您本身很會做生意或個人很有媚力(長得很漂亮又有笑臉)或是賣的商品很便宜或很可愛俱吸引力，要不就是固定攤位賣久了做老顧客的生意就夠，不然只在攤位前等客人自動上門的生意都不會好，會主動站出來吆喝邀客拉客的生意，通常攤位前人潮會比較多成交教機率也比較高。

因此擺攤千萬不要只是站在或坐在攤位內，這是被動(等客人自動上門)做生意方式，除此之外擺攤者站的位置也很重要，應盡量站出來(在攤位前)，如果攤位前不方便站，那麼你要站在面對來往客人較多那一面的右邊，招客邀客拉客的效果會比較好。

遇到議價(殺價)怎麼辦?

開店擺攤做生意一定會遇到議價(殺價)，店家為維持人氣、買氣和利潤，要學會技巧性的讓步，讓消費顧客有「贏」的感覺，而這種「贏」的氣氛，將會促使議價成交機率大幅增加。

死守價格不和客人議價，在台灣做生意是不會成功的。因此
1.店家可先訂出稍高一點的價格和設定最後成交底線價，其目的是要預留給顧客議價(殺價)的空間，設定最後成交底價，也就是低於此價格絕對沒有再談空間，如此店家才能維持營業利潤。
2.每次開價時靠整數如150、200、300、400元來減少顧客殺價的意願。
3.店家喊價縮減幅度要逐漸縮小，顧客直覺上就會產生「這是店家所開價格最後底線所在」，如顧客願意接受此價格範圍內，雙方就有一成交價格範圍共識出來，將會促使議價過程縮短。
 

擺攤犧牲打衝人氣 若你擺攤所叫賣的商品單價比較高，或是發現人客在價格上猶豫，業者你可以運用化整為零的方式，換算成一天只要花幾元，向人客介紹說明，這會讓人客直覺上不會覺得負擔很重，將價格焦點轉移到物品價值上，這樣做多多少少可增加一些成交率。其行銷道理就像現在店家喜歡採用分期付款，刺激消費意願一樣。 擺攤要吸引客戶上門，就要運用犧牲打衝人氣的方式，施以小惠以達到招客上門的目的。其做法是從現有商品中，選擇一個人氣很旺的產品，加以打折當做促銷品，在透過叫賣和促銷看板讓人產生興趣，讓更多人來攤看你賣的商品，這樣做多多少少可增加一些來客數和銷售營業額。

創業箱受擺攤創業者喜愛

景氣不好失業人潮浮現，想創業，低成本創業越來越熱門，擺路邊攤算是最省、最快、最無風險的一行，近來以創業箱最受擺攤創業者喜愛大為熱賣。

所謂的「創業箱」，就是路邊攤攤販常見的陳列箱，裡面裝賣小飾品、小東西或者衣服的一卡方便攜帶的皮箱，有些人會在創業箱內舖上軟軟的羊毛或兔毛墊子，讓商品看起來更精緻高貴，賣相會更好。一卡創業箱的價位則依尺寸大小不同，市面上所常見三種價格是在750元、800元到900元，要買最好是從650元起跳，價格在低不建議購買因為可能太小，陳列東西太少很難有吸引力，創業箱擺攤建議你至少還需買一道具專用夾燈組，有的電力能連續撐4小時以上，售價一組在1200元左右，在加上其他小配件，大約3000元以內就能搞定開始創業。

新手擺攤小心做賠本生意

新手擺攤當皮箱客沒經驗，常會有擔心沒顧客或得罪顧客的心態，基於此只要有客人願意要買，新手攤主都會出手賣，然到最後結算後才知，都是再做賠本生意，所以在每項商品議價時，老闆最好應先知道底價所在有無利潤可議。

擺攤攤位是攤主與人客溝通的最重要的接觸點，當然得裝飾特別點，攤位越搶眼，當然也越能吸引更多人的目光和注意，但切記攤位底布盡量避免使用花俏的顏色而應採用單色為主，以免過於花俏喧賓奪主，搶奪商品的光彩。剛開始挑選進貨方式要以基本款、基本色為主，再搭配一些較特殊的裝飾品及款式這樣會比較好賣。