店面的裝潢，我建議只要清潔、簡單、舒適即可，除非你的創業資金雄厚，不然應該等待營業狀況穩定後，再逐漸改善店內外的裝潢陳設。我們這一條馬路上看過太多餐飲同業，把大部分創業資金用在店面裝潢上，風風光光開幕後，不到半年銀彈用玩就換人經手，此種戲碼看過太多太多次不斷在重覆上演。
有人說找設計系學生設計一整套的cis、店頭海報會比較便宜，個人經驗覺得學生具創意沒錯但學生缺實務經驗，估價也絕對不會估，如果資金夠最好還是請有經驗的老手設計會較好，畢竟考慮的層面會較詳盡，如果考慮到資金不夠，找設計系學生設計，在拿到學生設計樣稿後，最好請多人多多提供意見，再整理綜合後再請學生更改，也是一可行的方案。
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*以下資料為本公司員工外送守則給你做參考
1.外送員離職需14天前事先告之公司，無告知者扣月薪一半。
2.外送員遇到非請假不可，請前一天告知，或扣薪規定：上班遲到扣**元，早退扣**元，或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元，病假需附證明，否則以曠職論。
3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款，若有超收金額之情形，發現者將扣薪**元。
4.當日所送之物件需當日送完，如發現嚴重遲送（未告知公司）將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件，請務必打電話回報公司送達時間。
5.雨天送貨物時，需將物品蓋好包好，以防被雨淋濕。送貨時需小心，如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失，應立即向公司報告情況。
6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊，對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。
7.外送員在送貨前，請當面點清要送的貨物是否齊全，以免造成爭議。
8.外送員送貨時，如需超過20分鐘以上等候，要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛
9.外送員在外送貨時，需在送貨單上務必要求收件人簽名，否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。
10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分，外送員不得有異議。
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我經營多年飲料外送生意的心得 提供給你參考
如果有做外送服務最好把它切割成另一事業來經營會較適當
做外送服務務必要做顧客資料管理且要區分為abc級客戶
a級客戶為公司行號量大的訂單客戶
b級客戶為一般客戶
c級客戶為只訂購一次的客戶
有外送過的客戶如一段時間沒在下訂單
可依等級先從A~B~C
可在空閒的時候
透過顧客資料打電話
詢問客戶有無需要服務的地方
另外食物再美味絕對也比不上人情味來得夠味.
因此建議你在外送人員服務態度上一定要加強訓練
可用獎金方式來鼓舞外送員工提供較好的服務
對外送業績成長絕對有助益
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潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |||
| 網咖 | 41.5 | 41.4 | 41.4 | 41.4 | 41.3 | 41.2 | 41.1 | 41.2 | 41.1 | 41.1 | 41.1 | 41 | 41.5 | ||
| 生活 | 55.7 | 55.8 | 55.8 | 55.7 | 55.5 | 55.8 | 55.5 | 55.6 | 55.6 | 55.4 | 55.5 | 55.4 | 55.7 | ||
| 便利 | 46.8 | 46.8 | 46.8 | 46.8 | 46.7 | 46.7 | 46.6 | 46.8 | 46.9 | 46.8 | 46.8 | 46.7 | 46.7 | ||
| 網路 | 73.8 | 73.9 | 74.2 | 74.2 | 74.4 | 74.6 | 74.4 | 74.6 | 74.6 | 74.6 | 74.7 | 74.8 | 73.6 | ||
| 漫畫 | 32.2 | 32.1 | 32 | 31.9 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.9 | 31.9 | 32.2 | ||
| 個性 | 73.8 | 74.4 | 74.3 | 74.3 | 74.4 | 74.3 | 74.3 | 74.3 | 74.2 | 74.3 | 74.4 | 74.5 | 74.4 | ||
| 服飾 | 67.3 | 65.9 | 65.9 | 66 | 65.9 | 65.9 | 66 | 66.1 | 66 | 66 | 66.1 | 66.1 | 65.7 | ||
| 美容 | 67.3 | 67.3 | 67.4 | 67.5 | 67.5 | 67.5 | 67.57 | 67.8 | 67.8 | 67.8 | 67.8 | 67.7 | 67.3 | ||
| 寵物 | 67.7 | 67.6 | 67.6 | 67.7 | 67.9 | 67.7 | 67.8 | 67.9 | 68 | 68.2 | 68.4 | 68.4 | 67.5 | ||
| 休閒 | 67.6 | 67.8 | 67.9 | 68 | 68.2 | 68.2 | 68.2 | 68.3 | 68.1 | 68.2 | 68.2 | 68.1 | 67.5 | ||
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |
| 網咖 | 41.9 | 41.8 | 41.9 | 42 | 41.9 | 41.7 | 41.9 | 41.7 | 41.8 | 41.7 | 41.7 | 41.7 | 41.8 |
| 生活 | 20.2 | 20.2 | 20.3 | 20.4 | 20.6 | 20.5 | 20.5 | 20.4 | 20.3 | 20.6 | 20.5 | 20.7 | 20.3 |
| 便利 | 37.8 | 37.8 | 37.9 | 37.8 | 38 | 38 | 38.1 | 38 | 37.9 | 38.1 | 38 | 38.1 | 38 |
| 網路 | 12.9 | 12.8 | 12.7 | 12.6 | 12.5 | 12.4 | 12.4 | 12.3 | 12.3 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 13 |
| 漫畫 | 53.5 | 53.4 | 53.6 | 53.8 | 53.8 | 53.7 | 53.7 | 53.7 | 53.7 | 53.6 | 53.6 | 53.5 | 53.5 |
| 個性 | 7.8 | 7.8 | 7.7 | 7.7 | 7.7 | 7.6 | 7.6 | 7.6 | 7.5 | 7.5 | 7.5 | 7.4 | 7.9 |
| 服飾 | 13.6 | 13.5 | 13.6 | 13.5 | 13.7 | 13.8 | 13.8 | 13.8 | 13.9 | 13.8 | 13.8 | 13.8 | 13.8 |
| 美容 | 26.4 | 26.3 | 26.2 | 26.1 | 26 | 25.9 | 25.9 | 25.8 | 25.7 | 25.8 | 25.7 | 25.7 | 26.5 |
| 寵物 | 26.2 | 26 | 26 | 25.9 | 25.9 | 25.7 | 25.6 | 25.5 | 25.2 | 25.1 | 25 | 24.8 | 26.3 |
| 休閒 | 26.1 | 25.9 | 25.8 | 25.7 | 25.6 | 25.6 | 25.5 | 25.5 | 25.4 | 25.2 | 25.2 | 25.2 | 26.2 |
|
潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 |
96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |||
| 網咖 | 41.5 | 41.4 | 41.4 | 41.4 | 41.3 | 41.2 | 41.1 | 41.2 | 41.1 | 41.1 | 41.1 | 41 | 41.5 | ||
| 生活 | 55.7 | 55.8 | 55.8 | 55.7 | 55.5 | 55.8 | 55.5 | 55.6 | 55.6 | 55.4 | 55.5 | 55.4 | 55.7 | ||
| 便利 | 46.8 | 46.8 | 46.8 | 46.8 | 46.7 | 46.7 | 46.6 | 46.8 | 46.9 | 46.8 | 46.8 | 46.7 | 46.7 | ||
| 網路 | 73.8 | 73.9 | 74.2 | 74.2 | 74.4 | 74.6 | 74.4 | 74.6 | 74.6 | 74.6 | 74.7 | 74.8 | 73.6 | ||
| 漫畫 | 32.2 | 32.1 | 32 | 31.9 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.8 | 31.9 | 31.9 | 32.2 | ||
| 個性 | 73.8 | 74.4 | 74.3 | 74.3 | 74.4 | 74.3 | 74.3 | 74.3 | 74.2 | 74.3 | 74.4 | 74.5 | 74.4 | ||
| 服飾 | 67.3 | 65.9 | 65.9 | 66 | 65.9 | 65.9 | 66 | 66.1 | 66 | 66 | 66.1 | 66.1 | 65.7 | ||
| 美容 | 67.3 | 67.3 | 67.4 | 67.5 | 67.5 | 67.5 | 67.57 | 67.8 | 67.8 | 67.8 | 67.8 | 67.7 | 67.3 | ||
| 寵物 | 67.7 | 67.6 | 67.6 | 67.7 | 67.9 | 67.7 | 67.8 | 67.9 | 68 | 68.2 | 68.4 | 68.4 | 67.5 | ||
| 休閒 | 67.6 | 67.8 | 67.9 | 68 | 68.2 | 68.2 | 68.2 | 68.3 | 68.1 | 68.2 | 68.2 | 68.1 | 67.5 | ||
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潛力不看好行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |
| 網咖 | 41.9 | 41.8 | 41.9 | 42 | 41.9 | 41.7 | 41.9 | 41.7 | 41.8 | 41.7 | 41.7 | 41.7 | 41.8 |
| 生活 | 20.2 | 20.2 | 20.3 | 20.4 | 20.6 | 20.5 | 20.5 | 20.4 | 20.3 | 20.6 | 20.5 | 20.7 | 20.3 |
| 便利 | 37.8 | 37.8 | 37.9 | 37.8 | 38 | 38 | 38.1 | 38 | 37.9 | 38.1 | 38 | 38.1 | 38 |
| 網路 | 12.9 | 12.8 | 12.7 | 12.6 | 12.5 | 12.4 | 12.4 | 12.3 | 12.3 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 13 |
| 漫畫 | 53.5 | 53.4 | 53.6 | 53.8 | 53.8 | 53.7 | 53.7 | 53.7 | 53.7 | 53.6 | 53.6 | 53.5 | 53.5 |
| 個性 | 7.8 | 7.8 | 7.7 | 7.7 | 7.7 | 7.6 | 7.6 | 7.6 | 7.5 | 7.5 | 7.5 | 7.4 | 7.9 |
| 服飾 | 13.6 | 13.5 | 13.6 | 13.5 | 13.7 | 13.8 | 13.8 | 13.8 | 13.9 | 13.8 | 13.8 | 13.8 | 13.8 |
| 美容 | 26.4 | 26.3 | 26.2 | 26.1 | 26 | 25.9 | 25.9 | 25.8 | 25.7 | 25.8 | 25.7 | 25.7 | 26.5 |
| 寵物 | 26.2 | 26 | 26 | 25.9 | 25.9 | 25.7 | 25.6 | 25.5 | 25.2 | 25.1 | 25 | 24.8 | 26.3 |
| 休閒 | 26.1 | 25.9 | 25.8 | 25.7 | 25.6 | 25.6 | 25.5 | 25.5 | 25.4 | 25.2 | 25.2 | 25.2 | 26.2 |
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潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 |
96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |||
| 咖啡 | 73 | 73 | 73 | 73 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 73 | ||
| 西餐 | 67.1 | 67 | 67.2 | 67.3 | 67.5 | 67.6 | 67.7 | 67.9 | 67.9 | 68.1 | 68.2 | 68.1 | 67 | ||
| 早餐 | 74.5 | 74.6 | 74.6 | 74.7 | 74.7 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.6 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | ||
| 飲料 | 79.1 | 79 | 79 | 79 | 79.1 | 79.1 | 79.2 | 79.1 | 79.2 | 79.2 | 79.2 | 79.1 | 79 | ||
| 小吃 | 78.8 | 78.7 | 78.8 | 78.7 | 78.5 | 78.5 | 78.6 | 78.7 | 78.6 | 78.7 | 78.7 | 78.7 | 78.7 | ||
| 攤車 | 78 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.2 | 78.2 | 78 | ||
| 中餐 | 71.1 | 71.1 | 71.3 | 71.5 | 71.2 | 71.3 | 71.3 | 71.5 | 71.7 | 71.8 | 72.2 | 72 | 71 | ||
| 行動 | 74.6 | 74.4 | 74.4 | 74.5 | 74.4 | 74.5 | 74.2 | 74.2 | 74.3 | 74.3 | 74.3 | 74.4 | 74.5 | ||
| 火鍋 | 68.9 | 73.7 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.5 | 73.5 | 73.6 | ||
|
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |||
| 咖啡 | 12.1 | 12 | 12 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.3 | 12.1 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.2 | ||
| 西餐 | 13.4 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.4 | 13.4 | 13.2 | 13.1 | 13 | 13 | 13 | 12.9 | 13.5 | ||
| 早餐 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | ||
| 飲料 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | ||
| 小吃 | 7 | 7 | 7 | 7.1 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.1 | 7.2 | 7.1 | 7.1 | ||
| 攤車 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.5 | 8.5 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.4 | ||
| 中餐 | 11 | 10.8 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.5 | 10.4 | 10.3 | 10.2 | 10.1 | 10.1 | 11.1 | ||
| 行動 | 13.3 | 13.3 | 13.3 | 13.2 | 13.2 | 13.2 | 13.1 | 13.1 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13.4 | ||
| 火鍋 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.8 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.6 | 11.6 | ||
潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |||
| 咖啡 | 73 | 73 | 73 | 73 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 73 | ||
| 西餐 | 67.1 | 67 | 67.2 | 67.3 | 67.5 | 67.6 | 67.7 | 67.9 | 67.9 | 68.1 | 68.2 | 68.1 | 67 | ||
| 早餐 | 74.5 | 74.6 | 74.6 | 74.7 | 74.7 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.6 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | ||
| 飲料 | 79.1 | 79 | 79 | 79 | 79.1 | 79.1 | 79.2 | 79.1 | 79.2 | 79.2 | 79.2 | 79.1 | 79 | ||
| 小吃 | 78.8 | 78.7 | 78.8 | 78.7 | 78.5 | 78.5 | 78.6 | 78.7 | 78.6 | 78.7 | 78.7 | 78.7 | 78.7 | ||
| 攤車 | 78 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.2 | 78.2 | 78 | ||
| 中餐 | 71.1 | 71.1 | 71.3 | 71.5 | 71.2 | 71.3 | 71.3 | 71.5 | 71.7 | 71.8 | 72.2 | 72 | 71 | ||
| 行動 | 74.6 | 74.4 | 74.4 | 74.5 | 74.4 | 74.5 | 74.2 | 74.2 | 74.3 | 74.3 | 74.3 | 74.4 | 74.5 | ||
| 火鍋 | 68.9 | 73.7 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.5 | 73.5 | 73.6 | ||
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 | |||||||||||||||
| 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 96/11 | 96/12 | 95/12 | |||
| 咖啡 | 12.1 | 12 | 12 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.3 | 12.1 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.2 | ||
| 西餐 | 13.4 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.4 | 13.4 | 13.2 | 13.1 | 13 | 13 | 13 | 12.9 | 13.5 | ||
| 早餐 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | ||
| 飲料 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | ||
| 小吃 | 7 | 7 | 7 | 7.1 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.1 | 7.2 | 7.1 | 7.1 | ||
| 攤車 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.5 | 8.5 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.4 | ||
| 中餐 | 11 | 10.8 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.5 | 10.4 | 10.3 | 10.2 | 10.1 | 10.1 | 11.1 | ||
| 行動 | 13.3 | 13.3 | 13.3 | 13.2 | 13.2 | 13.2 | 13.1 | 13.1 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13.4 | ||
| 火鍋 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.8 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.6 | 11.6 | ||
傳統的甜點杏仁豆腐完全是手工製作，有一業者將手工製作的甜點杏仁豆腐加入獨家研製而成的配方，改良杏仁豆腐的口味，研發出讓大家喜愛的杏仁味，讓有些人不再對杏仁味感到害怕。再加上精心設計的包裝，將大家印象中傳統的甜點杏仁豆腐，晉升為純手工製作的時尚甜點！
阿甘為認為現今餐飲市場競爭激烈，餐飲業者不管是在裝潢、食材、原物料、烹飪過程、經營管理上也都應講求創新創意，以吸引消費者上門。上述業者將傳統的甜點，在製做過程中將食材上做一創意改良後，改變原有口味以符合大多數人所喜愛的餐飲口味，其變化傳統成時尚甜點的創意改良做法，頗值得創業者及經營者來學習這家餐廳老闆的創意做法。
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