我在夜市做生意賣飾品好多年了,賣飾品因只要租小小一格的位置就夠,所以租金負擔比其他夜市行業低很多是其優點,但現在的夜市賣衣服跟飾品真的不好擺喔,尤其是飾品利潤真的低的可憐,尤其是每逢月底時,大家逛夜市買東西意願都不高,只是看下不了手。

我看來看去現夜市生意較好的大部份都是賣吃的,賣吃的比擺賣衣服飾品的好很多,除非你賣的東西真的很搶眼且獨特,但是獨特的東西,如果價格賣得太高,也是賣不出去的,記得前一陣子跟我一起在斗六夜市擺認識的攤友批進一大堆衣服跟高價飾品,她現在對夜市擺攤已死心沒有在擺了,但貨到現在都沒賣掉,還堆在她的房裡,丟也不是,留也不是就堆積在房間裡,所以建議您要擺攤前一定要想清楚唷..

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加盟連鎖體系打的就是總體戰,而顧客的消費經驗會因為各加盟分店的表現而對加盟連鎖品牌產生正負面印象,良好的顧客消費體驗會讓顧客一去想再去,甚至介紹親朋好友前往,讓這加盟連鎖品牌的擁護者越來越多,相對的,不好的顧客消費經驗反而會是是加盟連鎖品牌的一大負擔,名氣越大相對的受傷也更重。

加盟連鎖經營者常會犯以下的錯誤而導致一敗塗地:

1.延用當初獲得成功的商業模式,沒有因地制宜因時做改變,不易聽進加盟者建議及抱怨的聲音。
2.常把個人意念帶入加盟總部經營管理體系內,導致權責不一,權責然分,故而經營管理運作無法上軌道。
3.只想謀取短期個人與公司利益,缺乏長期經營發展的眼界及策略。
4.把個人與加盟連鎖體系混為一談,故而個人與公司利益牽扯不清。
5.沒有引進專業經理人,缺乏危機應變處理能力,碰上具威脅挑戰性的議題或危機時,無力應對或應對無方,只好任憑事態擴大。

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老板告訴一個員工,我決定要給你加薪。

員工問﹕「為何今年要加我薪水? 」

老板﹕「
這幾年來,一直是個好員工工做非常努力,所以我決定要給你加薪 」

員工想了一會說﹕「原來你已欺騙我這麼多年」

更多  開店經營店家趣聞軼事
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老板告訴一個員工,我決定要給你加薪。

員工問﹕「為何今年要加我薪水? 」

老板﹕「
這幾年來,一直是個好員工工做非常努力,所以我決定要給你加薪 」

員工想了一會說﹕「原來你已欺騙我這麼多年」

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我是一位早餐連鎖店的加盟主,一開始公司的業務員說的是忠肝義膽、人情義理、飛天遁地!結果,店一開沒多久,公司的原料就出了問題!身為市場菜鳥的我根本不知道該如何應變,業務員也只能以很無奈的口吻說:「對不起!」然後換原料,而因此而造成的顧客流失,卻必須由我自行吸收!

而在加盟體制上,XX是採取一次簽約終身受用,因此儘管加盟店和總公司已經是有名無實!或者加盟店任意變更行銷模式,或經營型態令人垢病!總公司並無權加以干涉或解除加盟!而我們這些奉公守法的加盟店,就必須去承受這一切!

所謂的開店前規劃,開店後輔導,根本是騙人的!當時業務員評估我們的業績大約是7千~8千/日,結果.....只有一半,還好是自家的店面,否則..可能連房租都付不出來!而開店後的輔導.....除了每周的送貨外,開店一個月後到現在,我看不到半個公司的人員到店關心!唉!!自求多福了!

更多創業開早餐店實務經驗談  > 逐漸在轉型中的早餐業  or 早餐加盟經驗探討
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我是一位早餐連鎖店的加盟主,一開始公司的業務員說的是忠肝義膽、人情義理、飛天遁地!結果,店一開沒多久,公司的原料就出了問題!身為市場菜鳥的我根本不知道該如何應變,業務員也只能以很無奈的口吻說:「對不起!」然後換原料,而因此而造成的顧客流失,卻必須由我自行吸收!

而在加盟體制上,XX是採取一次簽約終身受用,因此儘管加盟店和總公司已經是有名無實!或者加盟店任意變更行銷模式,或經營型態令人垢病!總公司並無權加以干涉或解除加盟!而我們這些奉公守法的加盟店,就必須去承受這一切!

所謂的開店前規劃,開店後輔導,根本是騙人的!當時業務員評估我們的業績大約是7千~8千/日,結果.....只有一半,還好是自家的店面,否則..可能連房租都付不出來!而開店後的輔導.....除了每周的送貨外,開店一個月後到現在,我看不到半個公司的人員到店關心!唉!!自求多福了!

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96年12月份熱門加盟行業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 :
每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期97/
1/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 最新統計資訊     前景市調統計圖表 
資料提供 : 由  阿甘創業加盟資訊網 > 
開店市調中心  提供
.

潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比

  96/1 96/2 96/3 96/4 96/5 96/6 96/7 96/8

96/9

96/10 96/11 96/12 95/12
咖啡 73 73 73 73 72.9 72.9 72.9 72.9 72.9 72.7 72.7 72.7 73
西餐 67.1 67 67.2 67.3 67.5 67.6 67.7 67.9 67.9 68.1 68.2 68.1 67
早餐 74.5 74.6 74.6 74.7 74.7 74.6 74.6 74.5 74.5 74.6 74.6 74.6 74.5
飲料 79.1 79 79 79 79.1 79.1 79.2 79.1 79.2 79.2 79.2 79.1 79
小吃 78.8 78.7 78.8 78.7 78.5 78.5 78.6 78.7 78.6 78.7 78.7 78.7 78.7
攤車 78 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.2 78.1 78.1 78.2 78.2 78.2 78
中餐 71.1 71.1 71.3 71.5 71.2 71.3 71.3 71.5 71.7 71.8 72.2 72 71
行動 74.6 74.4 74.4 74.5 74.4 74.5 74.2 74.2 74.3 74.3 74.3 74.4 74.5
火鍋 73.7 73.7 73.6 73.6 73.6 73.5 73.6 73.6 73.6 73.5 73.5 73.5 73.6
補教 73 73 73 73 73.1 72.9 72.9 72.9 73 73.1 73.1 72.9 73.2
網咖 41.5 41.4 41.4 41.4 41.3 41.2 41.1 41.2 41.1 41.1 41.1 41 41.5
生活 55.7 55.8 55.8 55.7 55.5 55.8 55.5 55.6 55.6 55.4 55.5 55.4 55.7
便利 46.8 46.8 46.8 46.8 46.7 46.7 46.6 46.8 46.9 46.8 46.8 46.7 46.7
網路 73.8 73.9 74.2 74.2 74.4 74.6 74.4 74.6 74.6 74.6 74.7 74.8 73.6
漫畫 32.2 32.1 32 31.9 31.8 31.8 31.8 31.8 31.8 31.8 31.9 31.9 32.2
個性 73.8 74.4 74.3 74.3 74.4 74.3 74.3 74.3 74.2 74.3 74.4 74.5 74.4
服飾 67.3 65.9 65.9 66 65.9 65.9 66 66.1 66 66 66.1 66.1 65.7
美容 67.3 67.3 67.4 67.5 67.5 67.5 67.5 67.8 67.8 67.8 67.8 67.7 67.3
寵物 67.7 67.6 67.6 67.7 67.9 67.7 67.8 67.9 68 68.2 68.4 68.4 67.5
休閒 67.6 67.8 67.9 68 68.2 68.2 68.2 68.3 68.1 68.2 68.2 68.1 67.5

..

潛力不看好行業統計表                    單位:百分比

  96/1 96/2 96/3 96/4 96/5 96/6 96/7 96/8 96/9 96/10 96/11 96/12 95/12
咖啡 12.1 12 12 12 12.1 12.1 12.1 12.3 12.1 12 12.1 12.1 12.2
西餐 13.4 13.5 13.5 13.5 13.4 13.4 13.2 13.1 13 13 13 12.9 13.5
早餐 11.5 11.5 11.5 11.4 11.4 11.5 11.5 11.4 11.5 11.5 11.4 11.5 11.5
飲料 8.1 8.1 8.1 8.1 8.1 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2
小吃 7 7 7 7.1 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.1 7.2 7.1 7.1
攤車 8.4 8.4 8.4 8.5 8.5 8.6 8.6 8.6 8.6 8.5 8.5 8.5 8.4
中餐 11 10.8 10.7 10.7 10.7 10.7 10.5 10.4 10.3 10.2 10.1 10.1 11.1
行動 13.3 13.3 13.3 13.2 13.2 13.2 13.1 13.1 13 13 13 13 13.4
火鍋 11.6 11.6 11.6 11.6 11.6 11.8 11.7 11.7 11.7 11.7 11.7 11.6 11.6
補教 16.6 16.5 16.5 16.5 16.5 16.6 16.7 16.7 16.7 16.6 16.7 16.8 16.5
網咖 41.9 41.8 41.9 42 41.9 41.7 41.9 41.7 41.8 41.7 41.7 41.7 41.8
生活 20.2 20.2 20.3 20.4 20.6 20.5 20.5 20.4 20.3 20.6 20.5 20.7 20.3
便利 37.8 37.8 37.9 37.8 38 38 38.1 38 37.9 38.1 38 38.1 38
網路 12.9 12.8 12.7 12.6 12.5 12.4 12.4 12.3 12.3 12.2 12.2 12.2 13
漫畫 53.5 53.4 53.6 53.8 53.8 53.7 53.7 53.7 53.7 53.6 53.6 53.5 53.5
個性 7.8 7.8 7.7 7.7 7.7 7.6 7.6 7.6 7.5 7.5 7.5 7.4 7.9
服飾 13.6 13.5 13.6 13.5 13.7 13.8 13.8 13.8 13.9 13.8 13.8 13.8 13.8
美容 26.4 26.3 26.2 26.1 26 25.9 25.9 25.8 25.7 25.8 25.7 25.7 26.5
寵物 26.2 26 26 25.9 25.9 25.7 25.6 25.5 25.2 25.1 25 24.8 26.3
休閒 26.1 25.9 25.8 25.7 25.6 25.6 25.5 25.5 25.4 25.2 25.2 25.2 26.2

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96年12月份熱門加盟行業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 :
每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期97/
1/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 最新統計資訊     前景市調統計圖表 
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潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比

 96/196/296/396/496/596/696/796/8

96/9

96/1096/1196/1295/12
咖啡7373737372.972.972.972.972.972.772.772.773
西餐67.16767.267.367.567.667.767.967.968.168.268.167
早餐74.574.674.674.774.774.674.674.574.574.674.674.674.5
飲料79.179797979.179.179.279.179.279.279.279.179
小吃78.878.778.878.778.578.578.678.778.678.778.778.778.7
攤車7878.178.178.178.178.178.278.178.178.278.278.278
中餐71.171.171.371.571.271.371.371.571.771.872.27271
行動74.674.474.474.574.474.574.274.274.374.374.374.474.5
火鍋73.773.773.673.673.673.573.673.673.673.573.573.573.6
補教7373737373.172.972.972.97373.173.172.973.2
網咖41.541.441.441.441.341.241.141.241.141.141.14141.5
生活55.755.855.855.755.555.855.555.655.655.455.555.455.7
便利46.846.846.846.846.746.746.646.846.946.846.846.746.7
網路73.873.974.274.274.474.674.474.674.674.674.774.873.6
漫畫32.232.13231.931.831.831.831.831.831.831.931.932.2
個性73.874.474.374.374.474.374.374.374.274.374.474.574.4
服飾67.365.965.96665.965.96666.1666666.166.165.7
美容67.367.367.467.567.567.567.567.867.867.867.867.767.3
寵物67.767.667.667.767.967.767.867.96868.268.468.467.5
休閒67.667.867.96868.268.268.268.368.168.268.268.167.5

..

潛力不看好行業統計表                    單位:百分比

 96/196/296/396/496/596/696/796/896/996/1096/1196/1295/12
咖啡12.112121212.112.112.112.312.11212.112.112.2
西餐13.413.513.513.513.413.413.213.113131312.913.5
早餐11.511.511.511.411.411.511.511.411.511.511.411.511.5
飲料8.18.18.18.18.18.28.28.28.28.28.28.28.2
小吃7777.17.27.27.27.27.27.17.27.17.1
攤車8.48.48.48.58.58.68.68.68.68.58.58.58.4
中餐1110.810.710.710.710.710.510.410.310.210.110.111.1
行動13.313.313.313.213.213.213.113.11313131313.4
火鍋11.611.611.611.611.611.811.711.711.711.711.711.611.6
補教16.616.516.516.516.516.616.716.716.716.616.716.816.5
網咖41.941.841.94241.941.741.941.741.841.741.741.741.8
生活20.220.220.320.420.620.520.520.420.320.620.520.720.3
便利37.837.837.937.8383838.13837.938.13838.138
網路12.912.812.712.612.512.412.412.312.312.212.212.213
漫畫53.553.453.653.853.853.753.753.753.753.653.653.553.5
個性7.87.87.77.77.77.67.67.67.57.57.57.47.9
服飾13.613.513.613.513.713.813.813.813.913.813.813.813.8
美容26.426.326.226.12625.925.925.825.725.825.725.726.5
寵物26.2262625.925.925.725.625.525.225.12524.826.3
休閒26.125.925.825.725.625.625.525.525.4

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 台北地檢署偵辦亞力山大健身俱樂部無預警倒閉案,檢方在唐雅君住處一本帳冊內,發現她曾向地下錢莊融資2500萬元,唐雅君到案後也坦承因周轉困難,曾由妹妹唐心如出面向地下錢莊借款月息15分按日計息,即每一萬元每天利息50元,至7月2日止,共向地下錢莊借款九千萬元,每日利息高達45萬元,每月利息高達1350萬元,地下錢莊利息愈滾愈大,營運又不佳下,讓唐雅君財務周轉更加困難。

這一案例也再度說明,地下錢莊的重利只會將經營財務問題愈滾愈大,
阿甘請創業者或開店經營者在業績不佳且在籌資前,一定要三思想想
你有辦法還清貸款的能力嗎?才不會如亞力山大健身俱樂部越補越大洞導致無預警暫停營業,重蹈覆轍

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 台北地檢署偵辦亞力山大健身俱樂部無預警倒閉案,檢方在唐雅君住處一本帳冊內,發現她曾向地下錢莊融資2500萬元,唐雅君到案後也坦承因周轉困難,曾由妹妹唐心如出面向地下錢莊借款月息15分按日計息,即每一萬元每天利息50元,至7月2日止,共向地下錢莊借款九千萬元,每日利息高達45萬元,每月利息高達1350萬元,地下錢莊利息愈滾愈大,營運又不佳下,讓唐雅君財務周轉更加困難。

這一案例也再度說明,地下錢莊的重利只會將經營財務問題愈滾愈大,
阿甘請創業者或開店經營者在業績不佳且在籌資前,一定要三思想想
你有辦法還清貸款的能力嗎?才不會如亞力山大健身俱樂部越補越大洞導致無預警暫停營業,重蹈覆轍

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不管餐廳廚房大小,餐飲業廚房製做皆有一定的操作流程,而每個環結必須要能緊緊相扣,如果規劃妥當就能降低作業所需的時間及減少人力上的浪費,

餐廳廚房照明設施,為避免不必要的意外事件發生,照明最好在110燭光以上,而屬於檢查檢驗作業區,照明最好保持在500燭光以上,且照明燈具應避免在操作動線上為佳,但如果位於操作動線上為佳,應加上護罩, 以避免燈管破裂及安全衛生出問題等情形發生。

如果餐廳廚房走道動線上應預留150~180CM 寬度,而附屬走道可以在 75CM~90CM,因人們臂膀的跨距在75CM之間,為考慮人們移動及貨物搬運的方便性,廚房走道動線上至少應有75CM 寬度以上為佳,動線交叉或迴旋處最好要有130CM以上

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未開果汁吧前我一直認為開果汁吧賣現打水果飲料是一利潤不錯的健康事業,只要你賣是新鮮的現打果汁飲料,一定會有市場,再加上自己的哥哥在開水果店,新鮮水果貨源沒問題,先天上我就比人佔優勢

然而我南北都開過果汁吧後才發現,
果汁吧生意要好,
關鍵就是點好+水果新鮮,
要找住商區外還要位於人群出入附近開設,
但這種點本身就不多,
所以開果汁吧最大的因難所在,
北部開果汁吧賣現打水果,消費人口多,但店租貴點非常難找~
中南部開果汁吧賣現打水果,店租便宜但所做的水果飲料價格無法拉高,還有消費人口不多~

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有一鄉下歐巴桑進城,住進旅社內.
他見床邊有一按鈕,上面寫著:叫服務生請按這,
他因好奇就按下.

不久,服務生來了,問鄉下歐巴桑:請問有何須要?
鄉下歐巴桑:你來正好,我有問題想問你,這叫服務生按鈕是要怎麼用的?

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有一鄉下歐巴桑進城,住進旅社內.
他見床邊有一按鈕,上面寫著:叫服務生請按這,
他因好奇就按下.

不久,服務生來了,問鄉下歐巴桑:請問有何須要?
鄉下歐巴桑:你來正好,我有問題想問你,這叫服務生按鈕是要怎麼用的?

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其實開漫畫店的大家都是自己一路碰撞過來的
不過我可能好那麼一點
因為我是在開之前就已經去找到3家書商比較
他們同時也是所有知名加盟店的供書商
也去過多家漫畫加盟商看過合約
所以知道他們的合約多豬頭
也去過很多家漫畫店(不管有沒有加盟)跟老闆聊天
其實有沒有加盟都一樣
因為書商給你的價錢是全省統一的
不同家書商的差別只在於書到你店裡的時間不同而已
此外我一開始就拼命做了很多促銷活動
所以一開始的第一個月光會員預收租金就收了快10萬
加上現金收入
營業額平均每日就已經破5000
我想這就是有做功課後再開店跟開了店以後才做功課的差別吧
還有我是只要新書出的一週內沒有滿3個人租我就馬上退的
除非是我覺得值得推薦的
這很重要
千萬不要不好意思退
相對的
很多人在等的或是還沒出就有人說要看的
一定要多進幾本
不要怕虧本
因為書不是只有你這家有
怎麼把成本轉嫁到有效率的地方是很重要的學問
另外別家沒有的書你也可以進進看
像我就進很多叢書
像網路小說啦,璩美鳳的書啦,魔戒啦,哈利波特啦,台灣論啦等等
只要流行的聳動的有人在討論的
進就對了
像我都是自己去誠品買
因為有些書,書商是沒有的
這樣你就有跟別家不一樣的地方
還有我們是雜誌進特別多種,尤其是日文雜誌
因為女性客人多
甚至也可以進一些韓劇日劇來出租
當然現在是不行了會犯法
以前我們出租韓劇日劇生意好的很呢
總而言之
現在的漫畫店不是像20年前那種了
越是多角經營或是在同質性商品中做出自己的格調
跟客人多交朋友,別擺出一副老闆的死樣子
相信大家都可以開的很快樂
就像我一樣

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