顧客的購物心理是,你讓他議價(殺價),他會想你讓得更多,如果你又多讓一點,客人又會覺得第一次議價時一定是吃虧了!
所以要堅持不議價,但你要跟客人講價位已經很低了,老闆也有規定店內堅持不議價的原則!如果客人真的很堅持要些折讓,我們老闆有教我們一絕招,可說店內商品是不二價,但可告訴客人若你多帶一件或採買到一定金額我就把個人所得獎金當作給你優惠,這樣可鼓勵客戶多買且客戶也會感覺得到了優惠,雙贏真是薑還是老的辣!
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現代大多數消費者不只是考慮價格高低,更在乎價值,所以平價奢華幾乎以成為代表M型社會的消費觀,在追求低價的同時, 仍然在乎品質要求, 店家如何迎合消費者「高貴不貴」的需求,就成為開店業者的最大經營挑戰。M型社會結構下若店家,若堅持要走高價奢華路線,金字塔頂端消費群人數終究不多,唯有放低價格門檻,爭取廣大的消費者龐大的消費能力,才能求取最長遠的獲利空間。
以下是當下走平價奢華業者:
飲食: 85度C / 麻布茶房/爭鮮迴轉壽司
服飾: 天母嚴選/ NET/ DION男裝
珠寶: QUEEN & DADDY/ 喬愛倫
甚至傳統的滷味路邊攤也開始走平價奢華路線,三顧茅廬/ 丐幫滷味,都屬此類。
其經營策略,都是盼以平價奢華路線吸引客人留住客人,提高回流頻率,以量取勝。故其投資裝潢規模提升店內消費空間質感,以滿足這一群要求舒適情境、又不想花大錢消費的大眾需求。
更多 創業開店經營管理探討> 創業開店現況與趨勢 >M型社會中市場的變化
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現代大多數消費者不只是考慮價格高低,更在乎價值,所以平價奢華幾乎以成為代表M型社會的消費觀,在追求低價的同時, 仍然在乎品質要求, 店家如何迎合消費者「高貴不貴」的需求,就成為開店業者的最大經營挑戰。M型社會結構下若店家,若堅持要走高價奢華路線,金字塔頂端消費群人數終究不多,唯有放低價格門檻,爭取廣大的消費者龐大的消費能力,才能求取最長遠的獲利空間。
以下是當下走平價奢華業者:
飲食: 85度C / 麻布茶房/爭鮮迴轉壽司
服飾: 天母嚴選/ NET/ DION男裝
珠寶: QUEEN & DADDY/ 喬愛倫
甚至傳統的滷味路邊攤也開始走平價奢華路線,三顧茅廬/ 丐幫滷味,都屬此類。
其經營策略,都是盼以平價奢華路線吸引客人留住客人,提高回流頻率,以量取勝。故其投資裝潢規模提升店內消費空間質感,以滿足這一群要求舒適情境、又不想花大錢消費的大眾需求。
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平價速食咖啡連鎖店的客層,雖然與開店的地點和市場定位會有所關連,但一般購買者仍是以女性上班族為主。
其不同時段消費主力也會有所不同:
早餐消費時段來店客戶主要是以業務人員為主;
午餐消費時段來店客戶主要是以一般上班族女性為主;
午茶消費時段來店客戶主要是以洽談客戶的業務人員及學生為主;
下班消費時段來店客戶主要是以一般上班族女性為主;
晚上消費時段來店客戶主要是以朋友、同事、同學約談為主。
在購買茶飲或咖啡選擇上,點選飲茶者較重視茶的味道及價格;點選咖啡飲用者則較重視咖啡的香氣味道及價格。
更多開店創業經營管理探討 >咖啡店現況及趨勢 or 咖啡店經營技巧
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平價速食咖啡連鎖店的客層,雖然與開店的地點和市場定位會有所關連,但一般購買者仍是以女性上班族為主。
其不同時段消費主力也會有所不同:
早餐消費時段來店客戶主要是以業務人員為主;
午餐消費時段來店客戶主要是以一般上班族女性為主;
午茶消費時段來店客戶主要是以洽談客戶的業務人員及學生為主;
下班消費時段來店客戶主要是以一般上班族女性為主;
晚上消費時段來店客戶主要是以朋友、同事、同學約談為主。
在購買茶飲或咖啡選擇上,點選飲茶者較重視茶的味道及價格;點選咖啡飲用者則較重視咖啡的香氣味道及價格。
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想進駐百貨公司專櫃,給你一經驗建議,
百貨公司專櫃抽成高,較適合中高價位商品販售,如果你的商品是走中低平價位為主是以量取勝,絕對會給你帶來極大的營業壓力,也就是不適合進駐百貨公司專櫃。如果你還是堅持要進駐百貨公司專櫃,為了能在百貨公司高抽成下生存,你得開發或引進一些單價較高的商品,經營策略要從以量取勝薄利多銷轉變成厚利少銷在百貨公司設櫃才會有商機。
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你有沒有這樣的經驗,當服務生拿著一份名目繁多密密麻麻的菜單,給你選擇時,頓時你不知要從何看起,點那一樣的經驗,原應扮演說明角色的菜單,確變成一面對考卷般,令人感到不適。
有的餐飲業者喜歡為菜單加上主廚推薦,或是有些則喜歡在菜單上夾雜線框來,確是凸顯招標菜的好方法,但建議只要一兩樣即足夠,切忌不要因為想給予顧客充分選擇,而標選出多樣菜色,這很容易陷入全部都是重點,就等於沒重點的情形。
其實,如果真要包裝菜單,站在消費者角度,愈精簡的菜單愈實用,菜單選項精簡化,這樣不僅有助於消費者選擇,也利於服務生推薦說明菜色特色所在,更能讓廚房人力採購與準備食材時間降低,也能降低食材耗損、降低人事成本。
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在美容院聽到一段對話....
女: 這樣舒服嗎?
男: 可以可以很舒服,你好會吹喔
女: 其實你的比一般人粗很多,所以較有難度
男: 在家都要弄半天你技術真好,很少人能吹得出來
女: 最近正在學新技術,你下次再來,我用新技術,保證你會更滿意
不要想歪了是吹頭髮啦
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標會(互助會)的利息會比銀行貸款高比信貸低
給你一簡單的數據讓你好評量,
若標會期數在30期,那麼第一期得標的利息大約在7-8%,當然越晚得標利息越低,但會期如縮短在20期利息就高了第一期得標的利息約在10%,
但實務上建議你一定要將標會風險列入第一考量之中,
因為全世界大概只剩下台灣才有標會這種投資工具,由於現代的標會環境遠不同於從前,
民間倒會頻傳標會風險很高,
所以標會利息雖比銀行小額信貸低,但若有人倒會利息在低也就沒什意義!
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97年2月份消費者物價變動表 單位:%
|
| 97.1
| 97.2
| 96.2
| 96.3
| 96.4
| 96.5
| 96.6
| 96.7
| 96.8
| 96.9
| 96.10
| 96.11
| 96.12
|
總指數
| -0.57
| 1.29
| 0.38
| -1.18
| 1.14
| 0.21
| 0.59
| -0.24
| 1.32
| 0.91
| 2.13
| -0.59
| -0.19
|
食物類
| -1.71
| 2.18
| -2.03
| -0.68
| 0.88
| 0.45
| 1.34
| -0.94
| 5.64
| 3.77
| 5.58
| -2.53
| -4.06
|
衣著類
| -5.10
| -4.69
| -3.94
| -3.41
| 16.15
| -0.29
| -2.70
| -3.70
| -3.50
| -1.86
| 14.82
| 1.24
| -1.46
居住類
| 0.04
|
1.85
| 2.14
| -2.09
| 0.01
| 0.11
| 1.20
| -0.12
| 0.07
| 0.31
| -0.94
| 0.05
| -0.07 |
交 通類
| 0.17
| 0.441
| 0.65
| 0.09
| 0.60
| -0.02
| 0.30
| 1.20
| -0.04
| -0.67
| 1.20
| 0.84
| 0.08 |
醫藥保健
| -0.06
| 0.06
| 0.15
| 1.01
| 1.24
| 1.97
| -0.15
| 0.32
| -0.23
| 0.18
| 0.07
| -0.15
| -0.18
教養娛樂
| 0.46
|
1.58
| 2.05
| -1.68
| 0.05
| -0.02
| 0.33
| 0.57
| -0.16
| -0.39
| 0.19
| -0.12
| 0.12
|
雜項類
| 0.03
| 1.07
| 1.09
| -0.11
| 0.82
| -0.07
| -0.68
| -0.38
| 0.20
| -0.01
| 0.01
| -0.12
| 0.01 |
資料來源:行政院主計處 | | |
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