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補習班家數近十年來呈倍數成長，加上少子化的影響，補習班招生競爭一年比一年激烈，台北市有一補習班為招收學生來班上課，採取學生可使用已在別家補習班繳費的收據，就可抵用補習學費的招生術，甚至還教導學生可依短期補習班管理規定向原來繳費的那家補習班申請退費，讓學生也有利可圖；此舉打擊補習同業的招生做法引起原來繳費的那家補習班大大的反感。

依北市短期補習班管理規則規定，若學生上課已逾總課程時數三分之一，則費用不退。如已繳納費用以後離班，可依臺北市短期補習班管理規則規定辦理退費事宜。

（95.09.11修正）臺北市短期補習班管理規則第三十三條規定，
如已繳納費用以後離班，應依下列規定辦理退費：
一）開課日前第五十九日至第八日提出退費申請者，應退還總額百分之九十。
二）開課日前第七日至第一日提出退費申請者，應退還總額百分之八十。
三）約定繳納費用總額，應包括補習班訂定之報名費、訂位金或其他收費項目。
四）代辦費應全額退還，如果已購置成品者，應發給成品。

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加盟創業往往被視為是一開店創業成功的捷徑，尤其許多加盟總部打著「免錢加盟創業」的口號，容易讓人覺得，不費吹灰之力就可一圓當老闆的創業夢。

這些加盟體系為何可打出「免錢加盟創業」的口號其運作流程又是如何呢?

以便利商店為例，首先加盟便利商店需一筆履約保證金(約在50萬左右)，這筆款項在合約到期後，就會退還給加盟主；加盟創業者若是沒有現金，就可提供等同價值的不動產設定抵押，不需準備這一筆履約保證金。再來一旦加盟者和加盟體系(有和銀行合作辦理創業貸款者)簽下加盟合約，銀行就可直接借貸款金額給加盟創業者資金多寡視加盟體系不同而不定，以便利商店為例約在60~100萬元間，加盟者就可以運用這筆錢來繳付加盟金、進貨、付租押金、員工薪水等等。這就是為何有些加盟業者打出免錢加盟的口號，因為錢是你向銀行貸款而來之故。

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開店創業者有沒有注意到一些知名西式連鎖速食店如麥當勞、肯德基、摩斯漢堡，讓你一推進門，馬上可看見櫃檯上方整齊有序排列，簡單一目瞭然標示清楚訂價的菜單，特色餐點上面彩色圖片與文字清楚可見。如此明確簡單的點餐圖樣標示，即使你語言無法溝通也看不懂其語言，也能順利完成點餐這動作。

其實餐飲店內的菜單(menu)規劃設計就可學習這些知名西式連鎖速食店的做法，不須要華麗的裝飾圖樣，菜單內容整整齊齊簡簡單單的，價格標示的很清楚詳細，就不會讓客人點餐時看的眼花撩亂，不知如何是好!

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開店創業當老闆，顧客花錢消費當然就會對其消費價值提出要求，品質好、服務好、產品好，並要求價格公道，開店商家就應盡其所長給予滿足，以贏得顧客的信任，這就是店家生意興旺的第一步。



員工要求待遇高一點、福利多一點、制度好一點，老闆就應建立好各項獎賞分明的制度，多鼓勵少責備不斷創造優良工作環境，盡量給予員工滿足，如此有得意滿足快樂的員工，員工才能盡其所能滿足顧客的需求，商店老闆也才能因此而獲利不斷。

因此商店老闆應抱持要做到「顧客滿意」、「員工得意」、「股東獲利」使顧客、員工、老闆三體共存共榮的正確經營觀，才能使經營商店持久生意興榮。

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加盟xx咖啡店後生意還算可以，但卻有一點讓我覺得很傷腦筋，因為我所開的店是在台南市，中南部共只有兩家分店，台中一家和我開的這一家，但加盟總部和所有生財設備維修商全都集中在北部地區，中南部地區完全沒有一維修站，很不幸又買到一抬常出問題的咖啡機，每次設備一出問題，問題就大了，叫修總部無法立即派人南下來修復，那時也還沒高鐵，咖啡機只要一停擺足足要等至少半天以上，維修人員才趕的到，然咖啡店沒義式咖啡機沖泡咖啡生意根本沒得做，嚴重影響營業收入，也讓消費顧客來店時吃到閉門羹，想必因此得罪不少客戶才對。

我是想藉由我個人加盟經驗提醒有意要加盟的創業者，不要被加盟創業衝昏頭，如果加盟總部是在北部，中南部沒有直營店或多家加盟分店以上時，你就要小心加盟後會不會像我這般叫維修卻鞭長莫及的情形發生。

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根據統計，加盟失敗最主要的原因是加盟創業者未建立正確的加盟心態。有些加盟者本身對加盟的心態就有問題，以為付了一筆加盟權利金後，就可坐在店內等客戶上門收取現金，只想一切都靠著總部來管理，抱持此種心態的加盟者經營得好一家店其實是運氣好，經營得不好才是應當的。

較大規模的知名加盟體系因輔導加盟店數多，且不斷在修正加盟模式，的確已磨練出一套加盟營運成功商業模式，加盟創業者只要切實地按圖索驥去執行，就有可能成功經營一家店；但每一地區，每一商圈的消費習性上和消費能力上，多多少少都會有所差異存在，所以其固定經營成功經驗模式，並不表示在其他地方，都可獲得同樣的成功結果，只能說依其商業模式經營開店成功機率較多而已。再說你個人加盟者沒努力去投入去鑽研出最適合於自己經營商圈的商業運作模式，只想套用別人成功模式這怎麼會是長久之計。以上所說的是指那些較有規模的加盟體系，至於那些沒有多少輔導開店經驗的加盟總部，你若完全要靠他那一套半生不熟的加盟經營模式維生吃飯，那我只能說你賭輸的機會還真不小。

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一位初到美國的留學生。
第一天，他走進一家餐廳準備就餐。

服務生遞給他一份美式菜單，問他點什麼。學生毫不猶豫地指說：I want。
服務生很吃驚用英文說：這是我們老闆姓名
學生聽不太懂英文只好又指說：I want。

服務生考慮一下用流利中文說：基於服務顧客立場，如果你堅持，請稍等一下，我問問老板看她要不要賣。

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果汁吧如果所賣果汁太過於簡單製作，就不易抓的住顧客(自己在家DIY)，所以果汁吧要以天然水果為原物料，口味變化眾多的一系列果汁，也要常調配出新口味飲料，最好是以營養價值高，且一般人處理起來會嫌麻煩的水果或是直接吃可能太酸澀，口感不好的水果，例如百香果和葡萄柚為主。

一般果汁店或果汁吧賣出的果汁是以外帶居多，故其店面不須大，在有限的空間規劃中，要讓消費顧客放心安心飲用，(沒加入不健康的使用濃縮液與香料，飲用會造成腎臟健康的負擔。)應在顧客看的到的視線範圍內製作果汁，這點很重要，在規畫時千萬不能忽略。

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