開店創業者有沒有注意到一些知名西式連鎖速食店如麥當勞、肯德基、摩斯漢堡,讓你一推進門,馬上可看見櫃檯上方整齊有序排列,簡單一目瞭然標示清楚訂價的菜單,特色餐點上面彩色圖片與文字清楚可見。如此明確簡單的點餐圖樣標示,即使你語言無法溝通也看不懂其語言,也能順利完成點餐這動作。
其實餐飲店內的菜單(menu)規劃設計就可學習這些知名西式連鎖速食店的做法,不須要華麗的裝飾圖樣,菜單內容整整齊齊簡簡單單的,價格標示的很清楚詳細,就不會讓客人點餐時看的眼花撩亂,不知如何是好!
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