店面裝潢工程如果能夠順利按照日期完工當然是最好，但因為裝潢牽涉到施工範疇相當廣泛且因有租金的壓力之故，因此店面裝潢大多會壓縮在短期間內完工，但如不幸碰上更改設計的情況或者是遇到無法抗拒的情事，往往就會延誤了既定的完工日期。
因此在簽約時，務必要請設計師或承包商給個確定的完工日期，且將延誤完工日期的權益及求償約定寫在合約條文內。若你已經安排好開幕日期，在完工日期和開幕日期之間最好要設一緩衝期，以免遇到無法抗拒的情事或是因更改設計的情況而延誤開幕日期，帶來很大的困擾和損失。
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火鍋店規劃裝潢or冷飲冰店or咖啡店or早餐店or小吃店or服飾店
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店面裝潢工程如果能夠順利按照日期完工當然是最好，但因為裝潢牽涉到施工範疇相當廣泛且因有租金的壓力之故，因此店面裝潢大多會壓縮在短期間內完工，但如不幸碰上更改設計的情況或者是遇到無法抗拒的情事，往往就會延誤了既定的完工日期。
因此在簽約時，務必要請設計師或承包商給個確定的完工日期，且將延誤完工日期的權益及求償約定寫在合約條文內。若你已經安排好開幕日期，在完工日期和開幕日期之間最好要設一緩衝期，以免遇到無法抗拒的情事或是因更改設計的情況而延誤開幕日期，帶來很大的困擾和損失。
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租店營業找高租金的商業地區，像捷運出口、重要路口卻不見得有利。有餐飲業者選店址時為降低租金成本，專門在巷弄內找整棟舊公寓、別墅。再視該地消費習性定位，進行主題風格包裝，如此用較少的租金成本，取得廣大的營業空間。
這種租店選址方式，有其優勢那就是一來房租壓力不大、二來營業空間寬敞舒適，但也有其劣勢，那就是營業地點位於巷弄內，不如位於主要街道上的店面顯眼，人潮往來不多聚客能力較差，所以店家就要在此劣勢補強，如將店面外觀做的搶眼一些，另外也在宣傳廣告上多投入一些經費和心思。
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開店地點評估分析密笈or店面出租行情
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租店營業找高租金的商業地區，像捷運出口、重要路口卻不見得有利。有餐飲業者選店址時為降低租金成本，專門在巷弄內找整棟舊公寓、別墅。再視該地消費習性定位，進行主題風格包裝，如此用較少的租金成本，取得廣大的營業空間。
這種租店選址方式，有其優勢那就是一來房租壓力不大、二來營業空間寬敞舒適，但也有其劣勢，那就是營業地點位於巷弄內，不如位於主要街道上的店面顯眼，人潮往來不多聚客能力較差，所以店家就要在此劣勢補強，如將店面外觀做的搶眼一些，另外也在宣傳廣告上多投入一些經費和心思。
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開店創業的人，地點最為重要，選對市集地點開對的店，就能有效運用發揮群聚效應，要注意在「集市地區」開店，如是初開店或規模比不上同業的話，店點最好是避免在「集市」兩端開店，且應選在集市的中間地帶。但如店面夠大，賣的產品種類夠豐富齊全，且店家本身已有多年買賣經驗，那麼建議應租人潮最多的集市前段區，搶佔先機。
同一條街道上，如有同類型態店家聚集，就易發生群聚效應，也可能是創業者眼中開店選點的好地段。然同業店家在同一地區內越開越多或聚集，形成專賣市集所產生聚集效應，對吸引消費者、凝聚人氣和買氣有明顯擴大加乘作用。然同質店可形成市集，但同業隔鄰店家之間應做好消費區隔，才不會為彼此因競爭搶客人而形成價格戰。
同業店家在同一地區內越開越多或聚集，就會形成專賣市集產生聚集效應，對吸引消費者、凝聚人氣和買氣都有明顯加乘作用。和隔鄰同業店家間應做好消費區隔，才不會為彼此因競爭搶客人而形成價格戰。
開店創業的人，地點最為重要，選對市集地點開對的店，就能有效運用發揮群聚效應，要注意在「集市地區」開店，如是初開店或規模比不上同業的話，店點最好是避免在「集市」兩端開店，且應選在集市的中間地帶。但如店面夠大，賣的產品種類夠豐富齊全，且店家本身已有多年買賣經驗，那麼建議應租人潮最多的集市前段區，搶佔先機。
同一條街道上，如有同類型態店家聚集，就易發生群聚效應，也可能是創業者眼中開店選點的好地段。然同業店家在同一地區內越開越多或聚集，形成專賣市集所產生聚集效應，對吸引消費者、凝聚人氣和買氣有明顯擴大加乘作用。然同質店可形成市集，但同業隔鄰店家之間應做好消費區隔，才不會為彼此因競爭搶客人而形成價格戰。
同業店家在同一地區內越開越多或聚集，就會形成專賣市集產生聚集效應，對吸引消費者、凝聚人氣和買氣都有明顯加乘作用。和隔鄰同業店家間應做好消費區隔，才不會為彼此因競爭搶客人而形成價格戰。
有一餐廳名子就單一個“台”字，這個名子雖然簡單卻也易於明瞭，這家餐廳以“台”特色為出發點，結合時下所流行的各種與台客文化有關的，並且添加許多有趣好玩事物在餐廳中。
要求客人進入餐廳必須換上藍(紅)白拖鞋以配合餐廳的“台客文化”，當然店員們更是要“ 台 ”，男店員要穿無袖內衣跟藍白拖鞋，女店員穿小可愛跟熱褲。 為了讓整間餐廳充滿滿滿的“台客味”，結合PUB跟海產熱炒，餐廳內也販賣各式各樣的台客用品。
這些台客細節做法看似無關緊要，但累積起來卻往往是形成一家店獨有的經營特色及能否受到消費大眾歡迎與否的成敗關鍵。
更多開店創業經營探討 掛招牌學問多 or 店名及命名探討 or 命名檢核表
創意經營術 > 經營主題餐廳實例
店面裝潢規劃實務探討>冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店
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有一餐廳名子就單一個“台”字，這個名子雖然簡單卻也易於明瞭，這家餐廳以“台”特色為出發點，結合時下所流行的各種與台客文化有關的，並且添加許多有趣好玩事物在餐廳中。
要求客人進入餐廳必須換上藍(紅)白拖鞋以配合餐廳的“台客文化”，當然店員們更是要“ 台 ”，男店員要穿無袖內衣跟藍白拖鞋，女店員穿小可愛跟熱褲。 為了讓整間餐廳充滿滿滿的“台客味”，結合PUB跟海產熱炒，餐廳內也販賣各式各樣的台客用品。
這些台客細節做法看似無關緊要，但累積起來卻往往是形成一家店獨有的經營特色及能否受到消費大眾歡迎與否的成敗關鍵。
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當然擁有獨一無二的商品等於是讓店家立於不敗之地，然實務上，現代市場上賣同樣商品的同質店面比比皆是到處都有，一家商店好比一個人的種種特徵，商店若沒有特(徵)色，就會變得毫無差異可言，要使顧客上門非得有一些獨有的特色不可。
店家特色並不只局限於商品部份，諸如滿意的服務、店面裝潢的風格、熱忱誠懇的員工、差異化的商品結構等等，只要其中一兩項特點能充分發揮，就足以吸引顧客上門，讓你在良性競爭，避免同質化競爭導致的價格惡戰下有所勝算。
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當然擁有獨一無二的商品等於是讓店家立於不敗之地，然實務上，現代市場上賣同樣商品的同質店面比比皆是到處都有，一家商店好比一個人的種種特徵，商店若沒有特(徵)色，就會變得毫無差異可言，要使顧客上門非得有一些獨有的特色不可。
店家特色並不只局限於商品部份，諸如滿意的服務、店面裝潢的風格、熱忱誠懇的員工、差異化的商品結構等等，只要其中一兩項特點能充分發揮，就足以吸引顧客上門，讓你在良性競爭，避免同質化競爭導致的價格惡戰下有所勝算。
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為什麼要創業開店，多數人應該是為了要賺錢。創業開店眼光應要放遠，避免將經營重心放在追逐市場的短期利益上，不然就易發生看見某家店門前排隊人潮始終歷久不衰，就開始模仿該店經營模式，跟進推出高度相類似的店面。就會因追逐市場的短期利益結果就會像跟進葡式蛋塔、日式拉麵、平價披薩店家般，一家一家陷入經營危機中。
況且現各行各業皆是在多家競爭激烈下，每一家店都會碰到各種挫折和競爭挑戰，店家要不斷在經營管理上傾聽顧客的聲音，表現出自己的內醒(檢討改進)功夫，集思廣益，勇於創新研發出新花樣，不斷創造出生命力，店家發展前景才會一片看好。
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