有一餐廳名子就單一個“台”字，這個名子雖然簡單卻也易於明瞭，這家餐廳以“台”特色為出發點，結合時下所流行的各種與台客文化有關的，並且添加許多有趣好玩事物在餐廳中。
要求客人進入餐廳必須換上藍(紅)白拖鞋以配合餐廳的“台客文化”，當然店員們更是要“ 台 ”，男店員要穿無袖內衣跟藍白拖鞋，女店員穿小可愛跟熱褲。 為了讓整間餐廳充滿滿滿的“台客味”，結合PUB跟海產熱炒，餐廳內也販賣各式各樣的台客用品。
這些台客細節做法看似無關緊要，但累積起來卻往往是形成一家店獨有的經營特色及能否受到消費大眾歡迎與否的成敗關鍵。
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