台中大坑「溪隄庭園餐廳」登記使用商標「溪隄」,與王品餐飲公司「西堤牛排館」內商標「西堤」讀音相同,「西堤牛排館」認為商標近似,向智慧財產局申請要求撤銷溪隄咖啡註冊商標;智慧財產局認為,「西堤」與「西堤」兩者讀音相同,且都一樣從事餐飲服務,兩商標近似,易造成消費者混淆誤認,故撤銷「溪隄」註冊。開業將近5年的「溪隄庭園餐廳」不服,轉向智財法院提出訴願,經智慧財產法院於98年9月裁定「溪隄」勝訴,不須撤銷溪隄註冊,商標招牌不用拆。西堤也表示接受判決,不會在上訴。

智慧財產法院認為「溪隄庭園餐廳」字樣為弧形,灰色底中文字排列在樹狀圖上,並有Sip Tea & Cafe等斜字體英文,「西堤牛排館」採用較大英文字樣,兩者招牌外觀明顯不同;且兩者設計觀念不同,「西堤牛排館」為TASTY的外文翻譯,有美味可口的意義,而「溪隄庭園餐廳」名稱出於地理師算筆劃取的,「溪」流「堤」防地點特性上。故智慧財產法院裁定「溪隄」擊敗全國著名連鎖店「西堤牛排館」勝訴。

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九十八年年8月批發、零售及餐飲業動態調查提要分析

一、批發、零售及餐飲業營業額 

98年8月份批發、零售及餐飲業營業額為1兆865億元,較上年同月減少2.12%。除零售業增加4.58%外,批發業減少4.32%最多,餐飲業減少1.42%次之。
累計98年1至8月批發、零售及餐飲業營業額為8兆120億元,較上年同期減少8.82%。

表1 批發零售及餐飲業營業額變動 

行 業 別 本月份營業額(億) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
批發、零售及餐飲業   10865 0.30 -2.12
批發業  7821 0.35 -4.32
零售  2770 0.00 4.58
餐飲  275 2.06 -1.42
一)批發業  

 

1. 98年8月份批發業營業額為7,821億元,較上年同月減少4.32%。各業中除藥品及化妝品業、汽機車及其零配件用品業、其他專賣批發業分別增加3.18%、12.06%、2.90%外,餘均呈負成長,其中商品經紀業、農產原料及活動物業2個小業別,較上年同期均有2成3以上跌幅

2. 累計98年1至8月批發業營業額為5兆6,495億元,較上年同期減少11.54%,各業中除藥品及化妝品業增加6.37%外,均呈負成長,其中商品經紀業減少30.17%最多,建材業減少24.11%次之。

二)零售業 

綜合商品零售業(包括百貨、超市、便利商店、量販店等細業)  

98年8月份綜合商品零售業營業額為753億元,較上年同月增加2.77%,除百貨公司業及連鎖式便利商店業分別減少0.71%及2.12%外,餘均呈正成長,其中超級市場及量販店因逢農曆7月中元節採購祭祀用品需求致表現較為突出,分別成長6.29%及10.92%。

計98年1至8月綜合商品零售業營業額為5,581億元,較上年同期微幅增加0.91%,其中以超級市場業增加4.25%最多,及其他綜合商品零售業增加2.88%次之

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
 綜合商品零售業

753

8.88

2.77

 百貨公司 

172

1.32

-0.71

 超級市場 

123

14.31

6.29

 連鎖式便利商店 

188

0.66

-2.12

 量販店 

157

34.14

10.92

 其他 

112

2.39

2.61

三)餐飲業    

98年8月份餐飲業營業額為275億元,較上年同月減少1.42%,其中以其他餐飲業減少5.11%最多,飲料店業減少3.88%次之,餐館業減少0.91%再次之。

 

二、批發、零售及餐飲業營業額指數 

如以95年工商及服務業普查平均各月商業營業額為100,扣除物價變動因素後,98年8月份批發、零售及餐飲業營業額指數為105.30,較上年同月增加7.02%,除餐飲業微幅減少0.61%外,餘均為正成長,其中以批發業增加7.81%最多,零售業增加5.44%次之;若與上月比較減少1.63%;累計1至8月營業額指數較上年同期減少0.30%。

6 批發、零售及餐飲業營業額指數變動

行 業 別 本月份指數  本月較上月增減(%) 本月較上年同月增減 (%)
批發、零售及餐飲業 105.30 -1.63 7.02
批發業 107.59 -1.62 7.81
零售 101.28 -1.78 5.44
餐飲 102.59 0.25 -0.61

資料來源:經濟部統計處

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新開幕連鎖餐館
連鎖店老板要求所有員工從現在起務必要按照連鎖規範行事否則扣錢查辦。
有一顧客:怎麼搞的?這牛肉沒有熟。

老板:對不起 對不起 我請新來廚師解釋道歉。
老板要求廚師道歉。
廚師不情不願道歉完解釋說: 我一切按照店內規定 食譜規訂份量是供四人份做法,但因你們只來兩個人,所以我自動減去一半食料,煮的時間也自動減少一半。我沒錯。

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老板要求廚師道歉。
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頂讓店面創業是一種最快捷的開店創業途徑,直接將已經存在店面的經營權轉到自己的手上。但當你考慮頂讓店面創業的時候,你要評估一下這個被頂讓店面,有多大程度上符合你預期的市場定位和顧客群(人潮流量)。

 

所要頂讓店面,如和你預期市場定位和顧客群(人潮流量)相差越大,會因為你越不熟悉該市場和顧客群不同,而增加營運困難度,頂讓店面創業風險也會因此而提高。因此若你以往有開店經驗或經營管理店面經驗,考慮要採取頂讓店面創業時,除要考量店面地點和頂讓價位外,最好還要找同質性越高的店來頂讓,如此才易於上手經營。

 

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所要頂讓店面,如和你預期市場定位和顧客群(人潮流量)相差越大,會因為你越不熟悉該市場和顧客群不同,而增加營運困難度,頂讓店面創業風險也會因此而提高。因此若你以往有開店經驗或經營管理店面經驗,考慮要採取頂讓店面創業時,除要考量店面地點和頂讓價位外,最好還要找同質性越高的店來頂讓,如此才易於上手經營。

 

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郭台銘在1974年成立「鴻海塑膠企業有限公司」創業的資金來源,是母親標會來的10萬,還有飛捷科技董事長林大成當初在台灣舉目無親,標下一個25萬的會當做創業資金,開始創業,標會其實是一台灣社會中募集資金運用人脈資源的一種集資方式,也是籌備週轉金的重要管道。

開店創業要運用標會來籌募創業所需資金時,應注意一定要事先有計劃才是,請記得標會所標的機會,是給真正準備好的人。若十萬火急急需用錢,才要起會或標會,就很容易付出得標資金成本高的代價,也會大大提高被倒會的風險。另外起會要注意跟會者的動機,以免發生日後收不到錢,造成日後營運資金周轉更為困難的情況發生,而這也是大部分的人起會或標會,只願意找熟人跟會的原因了。

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郭台銘在1974年成立「鴻海塑膠企業有限公司」創業的資金來源,是母親標會來的10萬,還有飛捷科技董事長林大成當初在台灣舉目無親,標下一個25萬的會當做創業資金,開始創業,標會其實是一台灣社會中募集資金運用人脈資源的一種集資方式,也是籌備週轉金的重要管道。

開店創業要運用標會來籌募創業所需資金時,應注意一定要事先有計劃才是,請記得標會所標的機會,是給真正準備好的人。若十萬火急急需用錢,才要起會或標會,就很容易付出得標資金成本高的代價,也會大大提高被倒會的風險。另外起會要注意跟會者的動機,以免發生日後收不到錢,造成日後營運資金周轉更為困難的情況發生,而這也是大部分的人起會或標會,只願意找熟人跟會的原因了。

 

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當初我堂兄弟向我借款50萬說要加盟 開店創業,因我也是經營餐飲生意,認為可行,故就答應借他,因是堂兄弟就無簽借款契約,也沒留下任何收據,然最近堂兄弟卻告知我所投資他加盟創業那50萬已經隨著店面生意失敗賠光,也就是無法拿回的意思,但我記得當初堂兄弟是說借貸,怎麼會變成投資加盟創業,向堂兄弟表明當初是借款不是投資,但堂兄弟堅持說是投資,公說公有理,婆說婆有理。

自己人又住在同一社區內,事情攤出來二個名譽都不好下,最後只能算是繳一次高額學費,學一次乖,所以若有親朋好友創業向你借款,借款契約一定要簽,且裡頭需具備有下列要件:
要載明貸與人、借款人及借款人簽名、借款金額、借款日、利息計算方式和還款方式

如有保證人當然最好
另最好還要約定返還期限,對你日後追討債權才會有保障。


若沒有約定返還期限,在法律觀點而言那就是不定期限的借貸,借用人可隨時返還借款金額,而貸與人得定一個月以上之催告返還期限。

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當初我堂兄弟向我借款50萬說要加盟 開店創業,因我也是經營餐飲生意,認為可行,故就答應借他,因是堂兄弟就無簽借款契約,也沒留下任何收據,然最近堂兄弟卻告知我所投資他加盟創業那50萬已經隨著店面生意失敗賠光,也就是無法拿回的意思,但我記得當初堂兄弟是說借貸,怎麼會變成投資加盟創業,向堂兄弟表明當初是借款不是投資,但堂兄弟堅持說是投資,公說公有理,婆說婆有理。

自己人又住在同一社區內,事情攤出來二個名譽都不好下,最後只能算是繳一次高額學費,學一次乖,所以若有親朋好友創業向你借款,借款契約一定要簽,且裡頭需具備有下列要件:
要載明貸與人、借款人及借款人簽名、借款金額、借款日、利息計算方式和還款方式

如有保證人當然最好
另最好還要約定返還期限,對你日後追討債權才會有保障。


若沒有約定返還期限,在法律觀點而言那就是不定期限的借貸,借用人可隨時返還借款金額,而貸與人得定一個月以上之催告返還期限。

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 98年7月薪資與生產力統計結果 
 

工業及服務業受雇員工人數 (千人)

工 業受雇員工人數 (千人)  

服務業受雇員工人數 (千人)   每人每月平均工 時 (小時)   每人每月進入率(%)

每人每月退出率(%)

平均薪 資 (元)   經常性  
每人每月薪資  

較上月增減(%)

0.39 0.43 0.37 (5.7) (0.29) (0.13) 3.56 -0.14

較上年增減(%)

-5.08 -6.50 -3.86 (-0.2) (-0.52) (-0.24) -6.72 -1.87


7
6310 2875 3435 189.2 2.35 1.96 39872

35879


6
6285 2863 3423 183.5 2.06 1.83 38501

35931


5
6271 2858 3413 164.0 1.67 1.81 39991

35768


4
6280 2859 3420 179.4 1.76 2.00 39176

35797


3
6295 2867 3428 180.0 1.85 2.19 38844

35718


2
6317 2880 3436 163.6 1.66 2.55 41417

35314


9

81
6737 2911 3562 145.7 1.77 3.16 68722

35130

12 6075 2876 3200 181.7 1.54 2.82 42501 35859
11 6154 2923 3231 171.7 1.77 2.44 38691 36069
10 6195 2950 3246 185.9 2.21 2.51 40058 36988
9 6221 2965 3256 182.1 2.23 2.52 42018 37091
8 6240 2975 3264 183.4 2.52 2.46 41999 37015
7 6238 2974 3264 189.7 2.63 2.09 43386 37043
6 6202 2959 3243 180.1 2.12 1.99 41823 37003
5 6193 2959 3234 183.8 2.16 2.06 41098 37157
4 6190 2959 3231 180.9 2.13 2.08 40722 37174
3 6188 2958 3230 182.9 2.48 2.21 40834 37025
2 6174 2947 3227 146.0 1.83 2.11 60898 36682


97
1

6197 2963 3234 188.2 1.94 1.92 67443

37286


97
年(1-12月)

6189 2951 3238 179.7 2.15 2.29 45125

36867


96
年(1-12月)

6103 2921 3182 188.3 2.13 1.91 49641

36657


95
年(1-12月)

5999 2868 3130 174.4 2.20 2.06 82761

36197


94
年(1-12月)

5917 2866 3051 184.7 2.04 1.83 65840

35831

96整年度較95整年度增減(%) 1.57 1.45 1.69 (-0.5) (-0.13) (-0.11) 2.28 1.77

編製單位:

行政院主計處

 

    註:

1.本表括號(  )內數字係指增減時數或百分點。
2.指數基期:民國90年=100  
3.平均薪資係指受雇員工(不含執行業務所得者)每月經常性薪資(含本薪與按月給付之固定津貼及獎金)及非經常性薪資(含加班費、年終獎金、非按月發放之績效獎金與全勤獎金等) 之報酬總額;但不含保險費、退休金與資遣費等非薪資報酬。


一、受雇員工人數
98年7月底工業及服務業受僱員工人數為631萬人,較上月增加2萬5千人或0.39%,較97年同月則減33萬8千人或5.08%;1至7月平均為630萬4千人,較97年同期減少29萬1千人或4.41%。7月平均工時為189.2小時,較上月增加5.7小時;若與97年同月比較,則減0.2小時;1至7月平均較上年同期減少6.7小時。7月平均薪資為39,872元,較上月增加3.56%,較97年同月則減6.72%,其中經常性薪資較上年同月減少1.87%;1至7月平均薪資為43,836元,較97年同期減少7.16%,經常性薪資為35,647元,亦減2.62%。1至7月製造業勞動生產力指數較97年同期下降10.72%,單位產出勞動成本指數上升4.62%。

 二、受雇員工進退率
98年7月底工業及服務業受僱員工人數為631萬人,受畢業生及暑期工讀生進入就業市場影響,較上月增加2萬5千人或0.39%,其中以製造業增加1萬人較多;若與97年同月比較,計減少33萬8千人或5.08%。1至7月平均為630萬4千人,較97年同期減少29萬1千人或4.41%,其中工業部門減少6.01%,服務業部門亦減3.02%;各行業中以製造業減少17萬3千人最多,批發及零售業減少7萬5千人次之,金融及保險業減少1萬6千人再次。就人數結構觀察,7月底服務業部門占全體工業及服務業人數比重為54.44%。

 三、平均薪資
98年7月工業及服務業受僱員工每人月平均薪資(含經常性與非經常性薪資)為39,872元,較上月增加3.56%;若與97年同月比較,則減6.72%。7月經常性薪資為35,879元,較上月減少0.14%;若與97年同月比較,亦減1.87%。 1至7月平均薪資為43,836元,較97年同期減少7.16%,其中經常性薪資為35,647元,較97年同期亦減2.62%,因同期間消費者物價指數年增率減少0.71%,致實質平均薪資計減少6.50%,實質經常性薪資亦減少1.93%。

 四、平均工時
98年7月工業及服務業受僱員工每人月平均工時為189.2小時,較上月增加5.7小時;若與97年同月比較,則減0.2小時。1至7月平均工時為172.1小時,較97年同期減少6.7小時,其中正常工時減少3.2小時,加班工時亦減3.5小時;就各行業觀察,以製造業減少13.5小時居首,其他服務業減少7.9小時次之。

資料來源: 行政院主計處


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 98年7月薪資與生產力統計結果 

工業及服務業受雇員工人數 (千人)

工 業受雇員工人數 (千人)  

服務業受雇員工人數 (千人)  每人每月平均工 時 (小時)  每人每月進入率(%)

每人每月退出率(%)

平均薪 資 (元)  經常性  
每人每月薪資  

較上月增減(%)

0.390.430.37(5.7)(0.29)(0.13)3.56-0.14

較上年增減(%)

-5.08-6.50-3.86(-0.2)(-0.52)(-0.24)-6.72-1.87


7
631028753435189.22.351.9639872

35879


6
6285 2863 3423 183.5 2.06 1.83 38501

35931


5
6271 2858 3413 164.0 1.67 1.81 39991

35768


4
6280 2859 3420 179.4 1.76 2.00 39176

35797


3
6295 2867 3428 180.0 1.85 2.19 38844

35718


2
6317 2880 3436 163.6 1.66 2.55 41417

35314


9

81
6737 2911 3562 145.7 1.77 3.16 68722

35130

12 6075 2876 3200 181.7 1.54 2.82 42501 35859
11 6154 2923 3231 171.7 1.77 2.44 38691 36069
10 6195 2950 3246 185.9 2.21 2.51 40058 36988
9 6221 2965 3256 182.1 2.23 2.52 42018 37091
8 6240 2975 3264 183.4 2.52 2.46 41999 37015
7 6238 2974 3264 189.7 2.63 2.09 43386 37043
6 6202 2959 3243 180.1 2.12 1.99 41823 37003
5 6193 2959 3234 183.8 2.16 2.06 41098 37157
4 6190 2959 3231 180.9 2.13 2.08 40722 37174
3 6188 2958 3230 182.9 2.48 2.21 40834 37025
2 6174 2947 3227 146.0 1.83 2.11 60898 36682


97
1

6197 2963 3234 188.2 1.94 1.92 67443

37286


97
年(1-12月)

6189 2951 3238 179.7 2.15 2.29 45125

36867


96
年(1-12月)

6103 2921 3182 188.3 2.13 1.91 49641

36657


95
年(1-12月)

5999 2868 3130 174.4 2.20 2.06 82761

36197


94
年(1-12月)

5917 2866 3051 184.7 2.04 1.83 65840

35831

96整年度較95整年度增減(%) 1.57 1.45 1.69 (-0.5) (-0.13) (-0.11) 2.28 1.77

編製單位:

行政院主計處

    註:

1.本表括號(  )內數字係指增減時數或百分點。
2.指數基期:民國90年=100  
3.平均薪資係指受雇員工(不含執行業務所得者)每月經常性薪資(含本薪與按月給付之固定津貼及獎金)及非經常性薪資(含加班費、年終獎金、非按月發放之績效獎金與全勤獎金等) 之報酬總額;但不含保險費、退休金與資遣費等非薪資報酬。


一、受雇員工人數
98年7月底工業及服務業受僱員工人數為631萬人,較上月增加2萬5千人或0.39%,較97年同月則減33萬8千人或5.08%;1至7月平均為630萬4千人,較97年同期減少29萬1千人或4.41%。7月平均工時為189.2小時,較上月增加5.7小時;若與97年同月比較,則減0.2小時;1至7月平均較上年同期減少6.7小時。7月平均薪資為39,872元,較上月增加3.56%,較97年同月則減6.72%,其中經常性薪資較上年同月減少1.87%;1至7月平均薪資為43,836元,較97年同期減少7.16%,經常性薪資為35,647元,亦減2.62%。1至7月製造業勞動生產力指數較97年同期下降10.72%,單位產出勞動成本指數上升4.62%。

 二、受雇員工進退率
98年7月底工業及服務業受僱員工人數為631萬人,受畢業生及暑期工讀生進入就業市場影響,較上月增加2萬5千人或0.39%,其中以製造業增加1萬人較多;若與97年同月比較,計減少33萬8千人或5.08%。1至7月平均為630萬4千人,較97年同期減少29萬1千人或4.41%,其中工業部門減少6.01%,服務業部門亦減3.02%;各行業中以製造業減少17萬3千人最多,批發及零售業減少7萬5千人次之,金融及保險業減少1萬6千人再次。就人數結構觀察,7月底服務業部門占全體工業及服務業人數比重為54.44%。

 三、平均薪資
98年7月工業及服務業受僱員工每人月平均薪資(含經常性與非經常性薪資)為39,872元,較上月增加3.56%;若與97年同月比較,則減6.72%。7月經常性薪資為35,879元,較上月減少0.14%;若與97年同月比較,亦減1.87%。 1至7月平均薪資為43,836元,較97年同期減少7.16%,其中經常性薪資為35,647元,較97年同期亦減2.62%,因同期間消費者物價指數年增率減少0.71%,致實質平均薪資計減少6.50%,實質經常性薪資亦減少1.93%。

 四、平均工時
98年7月工業及服務業受僱員工每人月平均工時為189.2小時,較上月增加5.7小時;若與97年同月比較,則減0.2小時。1至7月平均工時為172.1小時,較97年同期減少6.7小時,其中正常工時減少3.2小時,加班工時亦減3.5小時;就各行業觀察,以製造業減少13.5小時居首,其他服務業減少7.9小時次之。

資料來源: 行政院主計處


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服務生趕緊送上。
幾分鐘後,那人又對餐廳服務生說:我怕待會你可能會受我影響,和我吵起架,我要冷靜一下,再來一罐可樂外加冰塊。 
餐廳服務生又趕緊送上。
30分鐘過去,服務生好奇地問道:心情好點沒 你剛才為什麼說,和我吵架是怎麼一回事?
男人回答:我沒錢。

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餐廳服務生又趕緊送上。
30分鐘過去,服務生好奇地問道:心情好點沒 你剛才為什麼說,和我吵架是怎麼一回事?
男人回答:我沒錢。

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