有一餐飲店家在因應淡旺季的經營策略上，非常具彈性和富創意 ，這家店冬天的招牌是一紅色鴨子圖片 ，銷售產品是在賣薑母鴨；天氣漸漸變暖和時，不僅招牌變成非常清爽的藍色，且銷售產品也從薑母鴨店改成了燒烤店。
這家店創意運用設備的共通點來轉變銷售產品，以因應冷熱淡旺季的變化。冬天 烤爐上放一大鍋煮薑母鴨；夏天烤爐上就將大鍋改換成烤網變成燒烤店，原料當然也增加燒烤用的 海鮮和醃肉片，因應淡旺季的應變能力和創意，真是有一套。
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