香港有家餐廳,自從引進機器人服務生之後,餐廳生意因機器人標新立異獨具特色,有賣點 ,吸引不少人客上門,餐廳的業績好得不得了。

機器人服務生職掌負責迎客,客人一坐定,機器人服務生立刻上前打招呼,「歡迎光臨,請用指頭選餐。」 ,客人透過觸碰式螢幕點好菜的同時,菜單隨即透過電腦傳到廚房。這位會打招呼點餐,傳菜單的機器人,讓大多數來店消費顧客們好奇,不斷打量眼前這個讓他們大開眼界的機器人服務生。

阿甘認為一家店生意會不會夯的緣因,經營者並非只是著墨在商品上和裝潢風格上的不斷創意創新而已,更要用心在經營觀念、品質和服務等層面的創意創新




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辣妹猛男裸體清潔公司一開張就忙翻天

捷克一女大學生突發創意創辦一家「瘋狂清潔工」公司(Crazy Cleaners),以提供「裸體清潔工」服務為宣傳號召。男客戶可請辣妹清潔打掃做家事,女員工會依顧客要求穿著性感內衣、比基尼、上空,甚至客裸體替顧客清潔打掃,但強調他們的工作內容是「純打掃」,不出賣肉體服務,不跟客人做性服務和交易。

男生喜歡欣賞火辣身材,女生喜歡欣賞壯碩猛男,因此「瘋狂清潔工」公司(Crazy Cleaners)也提供女客戶可請猛男到家做家務的服務,收費皆是以小時計,每小時150英鎊(約7313元台幣)。

 

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舒適的窩抱抱店抱一小時近2千元


 一美國女大生,認為只要擁抱數分鐘有助於紓壓和消除煩惱長達5天,突發創意開了一家取名為「舒適的窩」的「抱抱」店,顧客付費後換上鬆軟的衣服,就可讓客人跟她在床上一對一的相擁而躺,擁抱時段每1小時收費60美元(約1800元台幣)。

客人若因抱抱而有生理反應,是很正常,但絕對不准有進一步行為,因此禁止性行為,強調所有身體接觸絕無性愛,親友們會在附近保護她,以防顧客霸王硬上弓。

 

一家位於紐約SOHO區 What happens when餐廳,業者將裝潢設計結合創意,把這家餐廳打造成一間主題藝術展覽中心,每一次裝潢主題就跟藝術中心展覽一樣是有期限,30天期限一到就換檔。

這家What happens when餐廳不僅每30天就會變換一次主題,而且會配合特殊節慶日營造節日氣氛設計規劃,餐廳裏的菜單、音樂、燈光裝飾、傢具擺飾陳列、娛樂設施、餐廳標識等等,也會跟著主題做一調整變動,以帶給顧客不同裝潢主題感官上的藝術體驗享受。

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黑暗餐廳體驗伸手不見五指用餐經驗

大多數人應該未層有過全程在伸手不見五指漆黑一片的餐廳中用餐體驗,就有開店業者創意提供一去除視覺的協助下,在伸手不見五指漆黑一片的黑暗中,完全依靠身體感官的觸覺、嗅覺、味覺和聽覺來體驗品嚐享用佳餚美食。

據資料第一家黑暗餐廳是由一位盲牧師為讓明眼人體會盲人的黑暗世界,且替盲人創造就業機會所開設,而亞洲第一家黑暗餐廳在北京開業。黑暗餐廳裡是漆黑一片,消費顧客進入餐廳不能使用手電筒,不能攜帶發光物品,手機要裝入遮光手機袋中才能帶入,消費顧客得戴上遮光眼罩,靠手搭著經過專門培訓的盲人侍者或朋友的肩膀,一個一個的入座,客人進入餐區入座後不能隨意離開座位,客人所需的所有服務包括上洗手間等,都須由盲人侍應生引導完成。

 更多  創意經營術 > 經營主題餐廳實例
 開店經營策略實例   顧客滿意的定價(策略) or 定價實務   or 商品開發應由顧客決定
 創造附加價值才有未來 or   菜單  or 客製化  or 核心價值or   安全庫存量
 
開店創業市場定位的重要性 or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店

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辣妹加攝影機是提高來客率祕密武器

美國有一家以泳裝辣妹為店員的咖啡店,這家咖啡店店內裝設有多部監視攝影機,監視攝影機不僅有防範竊賊的功能外,而且還是一吸引消費者上門消費提高來客率的祕密武器。

這家咖啡店老板是用監視攝影機錄下店內泳裝辣妹服務生服務客人的互動情形,之後咖啡店老板再將這些美美照片和影片上傳到網路,做為咖啡店店內的宣傳廣告,以吸引更多消費者上門

 

30天期限一到就換裝潢的創意主題餐廳

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