餐飲業開放外送,絕對要考慮店內目前人手夠不夠,
如果未經考量開放外送,也許能帶來營收,
但店內只剩一個人是絕對無法顧好一間原本規劃由三個人經營的店。
到時候往往會外送帶來營收而店內顧客等待時間加長,
讓來店顧客感受不佳,導致反效果!
在人事的考量上,不管是不是自家人,每個店員都該支付一樣的薪資結構算法,結算如有獲利的時候,才可利用分紅來鼓舞員工對店面的貢獻。
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