開放加盟成立加盟總部連鎖經營管理之品牌競爭力強弱因素

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業連鎖經營管理,蒐集整理出影響品牌競爭力強弱因素,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

加盟連鎖管理之品牌競爭力強弱因素
開放加盟成立加盟總部是不是一俱十足競爭力的加盟連鎖企業,可分析下列六大競爭力因素:

(一).品牌競爭力
 
受下列因素所影響:
   1.分店與總店數(含直營店數、 加盟店數) 、
   2.加盟品牌背景、
   3.品牌行銷活躍能力(促銷活動、品牌形象)、
   4.品牌信賴度高低、
   5.品牌知名度高低、
   6.品牌名稱響亮好記程度、
   7.有無違法糾紛案例。
   品牌競爭力越高,對吸引客人上門和成交率絕對越有正面幫助。

(二).商品競爭力
  
受下列因素所影響:
    1.商品特色獨有、
    2.商品多樣、
    3.商品品質、
    4.商品價格、
    5.附加價值、
    6.包裝造型。
    商品競爭力越強,商品消費價值感就越高,客戶忠誠度也會越高。

(三).銷售競爭力
   受下列因素所影響:
   1.商品專業知識瞭解程度、
   2.掌握顧客心理、
   3.商品銷售促進、
   4.話術口才應變技巧。
   銷售競爭力越強,顧客的成交比例就會越高,成交金額也會越高。

(四).店面裝潢氛圍競爭力
   受下列因素所影響:
    1.店面整體風格特色、
    2.整體舒適度及設備完整程度、
    3.營造消費氣氛(音樂、燈光)
    4.店面外觀及招牌看板明不明顯。
    店面裝潢氛圍競爭力越強,對吸引客人及增加客單價就越強,營業額也會越高。

(五).經營管理及創新研發競爭力
 
受下列因素所影響:
   1.有無中央廚房、
   2.有無sop標準作業流程、
   3.教育訓練體制、
   4.創意研發新商品。
   加盟連鎖經營管理及創意創新研發競爭力越強,未來發展潛力就越高,越看好。

(六).服務滿意度競爭力
   受下列因素所影響:
   1.履行對客戶承諾、
   2.專業的解說程度?、
   3.與顧客互動及溝通技巧、
   4.誠懇與禮貌的服務態度、
   5.服務效率、
   6.貼心、同理心的服務行為、
   7.用辭、語氣、儀態等服務表現。
   服務滿意度競爭力越高,對客人忠誠度及增加客單價就越強,營業額也會越高。


以下是
加盟連鎖企業&  連鎖經營管理之競爭力 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


加盟體系連鎖經營管理之競爭力
(1)

如何提升整體加盟連鎖總部的競爭力

目前許多加盟連鎖業者發展決策大部分是為「急就章的措施」,因此根本沒有長遠的規畫,在缺乏整體、前瞻性思考下,導致加盟連鎖發展至一規模後就問題重重,或是停滯不前,無法再進一步擴展營業規模。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者,加盟連鎖企業要有競爭力必須不斷將商品及技術服務規格化、制度化、簡單化、專業化,不斷提出未來願景,刻劃未來。運用現有的經營管理技術,以量產、管理來提升加盟連鎖業整體競爭力。以創新、質感取勝來增加附加價值。並且向加盟連鎖龍頭借鏡,學習其「連鎖經營管理」、「目標管理」、和「差異管理」,提升經營管理能力及現有核心價值。並將「顧客關係管理」(CRM)升級至「顧客主導關係」(CMR),以求提升加盟連鎖總部經營管理能力與提升加盟連鎖門門市的競爭力。

創意創新是提高競爭力,是不被淘汰的重要關鍵 ,因此經營業者特別是連鎖加盟業者須不斷創新研發或推出新產品或是出奇招,以引客上門消費外,亦建議開店商家經營業者,可學習此業者的大份量平價策略創新做法,提供比以往更有消費價值感更多元選擇的服務,以增加顧客來客量和消費忠誠度。

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(此照片與外文無關)

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加盟體系連鎖經營管理之競爭力(2) 取得新產品、新技術或經驗的管道

連鎖加盟企業如想取得新產品、新技術或經驗的管道有:

1.  爭取經銷代理權引進一新產品、新技術或經驗。

2. 以購併方式取得新產品、新技術或經驗。

3. 合資或策略聯盟取得商標與新產品、新技術或經驗。

4. 加盟授權取得商標與新產品、新技術或經驗。

5. 內部自行研發新產品、新技術或經驗。

加盟體系連鎖經營管理之競爭力(3)
連鎖加盟體系如何強化品牌競爭力

有一些剛成立的加盟總部商品具有創意且頗具競爭力但往往因為缺乏加盟連鎖經營理念及自身財力或人力不足等原因,導致加盟體系在形象、服務上無法統一,以致整體品牌競爭力發展一直不如其它連鎖同業。

從加盟連鎖經營的角度來看,若品牌沒有品牌核心價值,只是依靠廣告或一時(暢銷)創意產(商)品的明星效應來宣傳,短期間內會因宣傳而有所成效但中長期品牌發展是失焦的是模糊的且當一個加盟品牌只能提供產(商)品,再也無法提供其他的附加價值給加盟開店創業者時,加盟者是根本不是把你當品牌看待, 而只是一賣設備原物料廠商而已,因此加盟分店營運就沒有品牌利益只有眼前利潤,再說加盟者總是想用最低的投資能在最短時間內來獲取報籌,但此做法十之八九都會對品牌形象造成損傷,反之對品牌形象建設有利的做法,十之八九都要加盟分店花時間花錢來支持贊助。若加盟者自身營業利益和品牌的利益相互對立起來,這樣品牌是很難維持運做下去的。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者,加盟品牌要保有競爭力,首先維持品牌形象、服務的統一,才能在市場上和其他競爭品牌做一明顯市場區隔。加盟總部要維持品牌形象、服務的統一,在挑選加盟者時候就要慎重篩選適當的加盟者加盟,在加盟開店前經常給予加盟者品牌經營理念方面的引導,在加盟開店後要持續培訓輔導咨詢,亦要督導進行跟蹤監督管理, 以加強整體品牌形象、服務的統一。

當加盟品牌確立自己區別於競爭品牌的核心價值,且建立了適合自己可行的營運管理模式和獲利商業模式後,不僅能提供產(商)品外還能提供其他的附加價值給加盟開店創業者時,加盟者對加盟品牌有信心,也有盈利的信心,眼中就不會只看到眼前利潤而沒有品牌利益, 才可以讓整個體系在加盟品牌的大旗下順暢運作起來。

阿甘創業加盟網建議連鎖加盟業者,應積極發揮採購力,在廉價中找到相對較好的供應商,降低成本之外,提昇管理效率,賺取管理財也是在景氣不佳,物價又不斷上漲下,降低售價並維持獲利的好方法。成功案例,如寶雅運用不景氣時機,廠商議價空間大的特性,到全世界四處去找最便宜、品質最好的貨品,且積極提昇管理效率,讓寶雅商品在景氣不佳,物價又不斷上漲惡劣環境下,創造出逆勢高成長63%的業績。

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加盟體系連鎖經營管理之競爭力(4) 

開店商家開發新產品或引進新品創新創意來源

經營加盟連鎖業者開發新產品或引進新品,大致可分成四種創新思考方向。

1. 第一種創新思考方向為改變現有產品,推出同規格但不同樣品項的新產品。就是將既有的舊產品隨消費者的需求喜好改變做一改變,推出新的產品。

2. 第二種創新思考方向為推出不同規格但同樣品項的新產品。就是將現有產品的外觀、大小、材質、色彩、組合、包裝…等做一創意變化修改,推出新的產品。

3. 第三種創新思考方向為 增加消費附加價值

4. 第四種創新思考方向為擴展現有價位帶。就是引進開發不同於以往價位帶的產品,推出新的產品。

不論開發新產品或引進新品項,皆要考慮到時代及技術的進步而去做進化,因此開發新產品前務必要先做好分析訪察及資料(客戶反映、回饋、客訴)的收集。

更多經營管理密笈 > 顧客抱怨與顧客流失
更多創意經營術or開店創業經營管理探討 >
開幕促銷成功術or 話題行銷 
or  社區店面行銷手法新產品 促銷
網路行銷話題行銷開幕促銷限量促銷 、聯合促銷節日行銷口碑行銷,感動行銷、淡季促銷、專案行銷和體驗行銷
網路開店怎麼宣傳or  部落格行銷or Facebook(臉書)行銷 or 大眾煤體行銷
DM廣告宣傳單設計探討or   pop海報吸引顧客目光製做技巧

如何增加營業收入>如何提高翻桌率 or如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or如何提高成交率
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效 or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費

如何成立一優良加盟總部
 >
開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
or
 加盟連鎖展店策略 or加盟經營管理手冊密笈or加盟實務經營管理技巧 or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼 or加盟總部經營策略
sop標準制度化
  
標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP)  、 
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)

 

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