首先，開設地點一定要經總部專業評估可行後才准以開設，以控管設點的品質，當加盟分店經營一段時間後，如果營收還是不如總部預期的成果，加盟總部為保障加盟分店獲利能力，總部會主動要求進入最長一年的『委託經營管理階段』，在此階段，總部會收回經營權，所有經營成本改由總部支出，且會派人輔導經營加盟主，一旦進入此階段，加盟主在此輔導期間，天天要跟在輔導員身邊學習經營管理。
加盟主經過輔導期間，當加盟總部評估加盟主已有能力可重新經營時，即歸還經營權給加盟主，重獲經營權的加盟主如果接手後營收狀況還是未明顯改善，營收還是不如總部預期的成果，總部就會改要求加盟主去指定的加盟店重新學習，重新學習完後，即歸還經營權給加盟主，如果接手後營收狀況仍還是無法明顯改善，加盟總部就會收回店面，且將所有設備折舊後價值賠給加盟主。
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