說真的,現在由於競爭激烈,擺攤和開店營業要賺錢生存下去,真的很不容易,尤其是在這麼不景氣的環境下,不要天真想說上完技藝班學完小吃會做小吃,辛苦一點擺攤或開個小吃店,就一定會有錢賺喔

擺攤做小吃生意地點方面非常重要,盡量選擇不要跟附近的攤家所賣的東西有重複性的地點擺,特別是附近已有一強勢競爭者(知名同業攤位或店家)的地點擺,不僅消費顧客會拿你和強勢競爭者做一比較,比下去的結果,絕大多數新加入擺攤業者都是居於絕對劣勢,往往在拉客上和個人心理上受影響,進而影響你續投入的信心及工作意願。

擺攤這行業不能只是被動等客人上門,要用熱情和笑臉迎客,偶爾也要主動出擊叫賣邀客,所以擺攤前你自己一定要有心理準備,擺攤做小生意就是會讓你覺得身份地位比人矮一截的感受,各種各樣的情況和各式各樣顧客都有喔,譬如下雨全身淋濕,被警方趕來趕去開單罰款這都是常有的事,你都需要忍氣吞聲,也就是要會忍,太衝或沒耐性是做不久的。 

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