挑選出最適開店地點，也和房東談妥價格，在決定承租店面後，還未正式簽約前，為避免有人介入搶租店面，有意承租者可先付訂金表明承租意願，房東若有收訂金，意謂願將店面出租予你，為避免房東收了訂金後，口說無憑，應要求房東開立收據。
訂金收據內容應包括：房東姓名、收取訂金金額、出租地址、房東身分證字號、付訂金日期及有效期限。
另外開店創業做生意難免會有失敗或是開店地點看走眼的風險，為預防到時生意做不下去又無法遷移，或想提前搬遷卻面臨房東沒收全數押金的悲慘命運，在正式簽租約時，應在店面租約內，附註提前解約條款，解約條款的內容最好明確寫明提前解約只能扣一個月押金或可代找下一個房客頂替未完成的租約期限。
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