中國觀光客來台最想去的地方之一夜市，品嘗道地的台灣小吃美食。

夜市攤商們想要中國觀光客到夜市大手筆消費，當然夜市首要就是要規劃好有一方便遊覽車停車場，以方便中國觀光旅遊團團進團出。另外夜市小吃攤商間更要互相策略性異業聯盟，針對導遊、旅行社發放折價券，學學簡單的招待(文化不同)語言，荷包才有機會可以賺的滿滿，相反的，夜市業者如想單打獨鬥在現今中國觀光旅遊團團進團出規定下，很難賺到中國觀光客的錢。

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