去年我朋友加盟x咖啡約滿，當時總公司有派人來跟他談要續約改裝潢的事，最後因覺得裝潢費用偏高不合理，就沒續加盟。
其實我也開店這麼多年我也知道，因為咖啡冷飲店隨處可見可買，消費者味口養大下，現在的消費者在選咖啡冷飲店時，裝潢老舊沒特色，很難吸引其注意，也難保不會造成客源流失，你可想像同樣是賣咖啡冷飲店一間看起來舊舊又暗暗的，一間新穎具有專業風格，兩間價位又差不多下，你從來沒去過其中一家的話，年輕消費者99%會選看起來新穎具有專業風格的店，這是消費趨勢，店家業者只能改裝潢跟進，不然客源恐將隨消費趨勢逐漸流失。
加盟合約一到期，加盟分店雖有意要續經營但只要想到總部在加盟期間跟本只想賺取加盟者的權利金，原物料也較一般行情貴，實在很難讓加盟分店續約下去，也難怪，前陣子的確有滿多店家沒續約紛紛解約。
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去年我朋友加盟x咖啡約滿，當時總公司有派人來跟他談要續約改裝潢的事，最後因覺得裝潢費用偏高不合理，就沒續加盟。
其實我也開店這麼多年我也知道，因為咖啡冷飲店隨處可見可買，消費者味口養大下，現在的消費者在選咖啡冷飲店時，裝潢老舊沒特色，很難吸引其注意，也難保不會造成客源流失，你可想像同樣是賣咖啡冷飲店一間看起來舊舊又暗暗的，一間新穎具有專業風格，兩間價位又差不多下，你從來沒去過其中一家的話，年輕消費者99%會選看起來新穎具有專業風格的店，這是消費趨勢，店家業者只能改裝潢跟進，不然客源恐將隨消費趨勢逐漸流失。
加盟合約一到期，加盟分店雖有意要續經營但只要想到總部在加盟期間跟本只想賺取加盟者的權利金，原物料也較一般行情貴，實在很難讓加盟分店續約下去，也難怪，前陣子的確有滿多店家沒續約紛紛解約。
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有些加盟總部經營未上軌道，或還沒有一套經營管理制度能充分有效掌控店務運作，就急於開放加盟。或者是加盟總部資金、人才人力皆有限下就急於想擴展加盟分店數，佔據好商圈據點、創造知名度。加盟總部若只是顧著開店吸收新加盟店，管理卻沒跟上腳步，那麼極可能因日後一點管理不良而產生惡性循環，使整個連鎖體系經營兵敗如山倒。這就是台灣許多加盟連鎖事業經營失敗最常見的緣由。 所以在對外開放加盟展店之前，有意想參與經營加盟連鎖事業的業者，應審慎評估連鎖總部本身的體質與市場發展契機；可透過直營店運作將經營管理及產品或服務制度化、標準化、簡單化以利於複製；且培養訓練許多店頭幹部，日後也可派駐輔導各加盟分店。
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我與朋友合資開了家55坪左右的咖啡館，生意說好不好說壞不壞 還可以
因為我朋友提議要分租以節省房租
我也覺得可行下就當起二房東
有告訴房東要經營複合店但沒有告知是二房東
將店內多餘部分分割出來租給精品店約十坪左右
押金拿二個月
房客租後沒多久因經營不善生意欠佳 房租一欠再欠三個多月沒繳
房客落跑後許多要帳人全部找上我詢問東詢問西外
讓我的客人感到非常不舒適 還有人以為我們是一起經營複合店
困擾不已
生意一落千仗外
房東知道後 非常氣憤外也決定不予我們續約
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選擇商圈開店地點之所以重要，是因為開店地點是一家店會不會賺錢的最大關鍵因素。
業績不佳，若問題出在商店的經營策略、成本控制不當、服務態度不佳，這都可透過管理來加以強化改善；但如店面地點選擇錯誤，不僅所投入的成本費用都將耗損，即使導入最好的經營策略及管理團對，也很難吸引足夠的來店消費人數，因此地點選擇是商店經營成功的先決條件。全球最大的平價連鎖百貨沃爾瑪，許多評論專家也指出，沃爾瑪成功的主因在於嚴謹的「選點」策略。另一全球速食龍頭麥當勞在其內部訓練員工時也表示：We put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA, select the RIGHT LOCATION at the RIGHT TIME with RIGHT WAY to achieve SUCCESS.「我們要在對的地方開出對的店。我們選擇對的位置、對的時間、對的方式，以期獲得成功。」。
要在對的地方開出對的店，就應該依照行業特性尋找適合的地點開店，譬如想要在租金較貴的一級商圈設點當然要有高毛利的行業特性才可考慮，又譬如校園型商圈當然較適合走平價路線的開民生需求及講求休閒娛樂的行業別，兒童文教業較適合開在鄰近學校付近的住宅社區或住商混合區，這就是We put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA.在對的地方開出對的店。
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飲料店遇到秋冬季節轉換就要順應節氣推出適合的溫熱飲系列，客戶接受度買氣才會高。
其實在技術上所有茶類都可以做熱飲，只不過茶類做的熱飲會隨溫度高低客戶接受度也會成正比，所以在天涼未寒時就推出常溫的果汁系列、優多系列、椰果奶茶搭配原有產品線銷售，在寒冬時再順勢推出薑母茶/薑母奶茶 桂圓茶/桂圓奶茶。
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要做個穩當收店面租金的包租公或包租婆，應挑選捷運站區或其周邊100至300公尺以內店面買下或長期簽約租下再分割成較小坪數的店面產品出租為最佳選擇，只要懂得包裝，先將店面養起來之後再轉手，或租給知名連鎖品牌店家，利潤一樣會很高。
在選擇承租方時最好是挑能長期經營、高獲利的商家，最好是知名品牌或連鎖店等，如此才能有加分作用且較具穩定、長期的租金收益。基於此前提下包租公或包租婆，不妨主動詢問知名加盟店有無展店的需求。
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一般位於主要道路上的黃金店面，通常租金都相當驚人，其實很多行業別並不一定要將店面開在一樓，只要二樓店面能延續一樓店面的人潮，例如美容美髮業及較大型的餐飲業者。
二樓店面雖是次要的選擇，但通常租金較為便宜許多，若挑選的適當適所，一樣可以讓二樓店面的生意做得很火紅，承租一級商圈主要道路的「二樓店面」經營，若能找到三角窗位置，且具有獨立進出口的樓梯，絕對是一很不錯的選擇。要不一級商圈巷弄內店面，一樣有逛街人潮，也有許多適合的二樓店面，但巷弄內店面最好是第一間且如是有三角窗店面為最佳，不然選擇一樓店面為知名老店或是知名連鎖品牌店的二樓，也是一不錯的選擇。
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二名男子正在寵物餐廳裡津津有味地在用餐
忽然，顧客甲發現有一條狗正目不轉睛地一直盯著他盤子看。
顧客甲：「那狗為什麼老盯著我？」
顧客乙：「我猜，你用的一定是它平時用餐的盤子。」
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開店創業慎選客戶是一門大學問，是可以讓你的經營持續不墜的好方法 。
最近景氣不好，連帶的生意也是越來越難做，因此，各種促銷跟削價競爭已經變成常態，如此一來，毛利也會跟著降低，一旦遇到一些爛客戶，買菜還要A個蔥什麼的，實在是很難加以拒絕，一方面怕傷了和氣跑了客戶，另一方面又怕自己蝕本，其他客戶有樣學樣，到時候會更糟糕。
如此一來，慎選客戶是很重要的，要區分有效的客戶跟無效的客戶，有效的客戶是你可以持續跟他做生意，可以賺到他的錢或是好配合的客戶，無效的客戶就是賺不到他什麼錢還要A你的那一種，不要猶豫，要壯士斷腕。
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一般而言，國內加盟總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。
加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體規劃及教育訓練所收取的費用。
在加盟權利金收取方面，由於加盟總部提供本身既有的經營管裡技術服務商標、品牌商譽，授權予加盟主去做商業方面的用途，因此，總部才能向加盟主收取這一方面的權利使用費用，而加盟權利金的收取，在國外加盟體系開店之後仍繼續收取的較多，國內加盟體系開店之後仍繼續收取的較少，加盟權利金計量方式有採定額定量的收取、依坪數多少收取、依授權範圍收取、依營業毛利額的百分比收取、行銷費、…等，因為定額收取費用簡單易懂易做的特性所以國內外加盟總部最喜歡採用定額收取費用的方式。只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費，所以加盟權利金是一種持續性的收費，支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。
保證金收取，茲因總部為確保加盟者會確實履行合約，並準時支付貨款等所收取的保證費，合約解除後須無息退還加盟者。總部通常會有不同的付款方式供加盟主選擇如：現金支付、不動產設定抵押、以及簽商業本票…等。
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通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不得再開設第二家分店。然而實務上卻常可見加盟總部為求利益上的考量，總部在保障商圈以內的距離，往往會找理由再開設第二家店，最常見的手法是便取巧發展次(第二)品牌換個店名，就可避開加盟合約內商圈保障條款，就可在加盟分店附近又開了一家類似或相同性質店繼續營業。加盟分店雖覺得生意受影響，遭受不公平對待，但礙於總部必不違反雙方所簽合約，對總部不公行為也無可奈何。
例如xx房屋仲介連鎖體系受限於原有品牌的商圈保障限制無法在精華商圈在展店，該總部為避開商圈保障條款，取巧發展第二品牌，在各精華商圈續展店，最後招致加盟分店的群起抗爭。
因此，加盟者為保障自身權益，在和總部簽訂加盟合約時，最好在合約內清處載明總部不得再發展營業內容完全或類似相同的次(第二)品牌，且要求訂定違規罰款以嚇阻總部取巧之行為。
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要開一家咖啡店就一定要有特色及市場優勢，才能有獲利空間續經營下去，若只是就生意上來看問題而不是市場區隔的話，這樣的經營方式是無法在市場競爭下長久生存的。
以下舉競爭對手為85℃咖啡為例
85℃咖啡他們的糕點類有自己的中央廚房製作成本控制方面滿有一套且品質有一定水平，所以在這糕點類上他們有其優勢競爭力，你新開咖啡店應避開不要去跟他們競爭這塊..。
85℃咖啡他們的咖啡採平價且品質有一定水平，但他們採取免洗杯，所以你可以玩拉花與其他杯面裝飾的小技巧來取勝於他..另建議在咖啡豆新鮮烘焙的方面多下點功夫，以咖啡品質高低來區隔市場。
85℃咖啡他們是走快速求量換取利潤，所以跟客人的互動較低，你可強調親和力和客人互動來區隔市場。
避開85℃咖啡他們的優勢競爭力，找出85℃咖啡劣勢及機會點去做才會有商機。
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甲：「自從他開店做生意失敗後，有一半朋友不認識他了。」
乙：「那至少他還有另外一半朋友。」
甲：「可是另一半他們都還不知道他已經失敗。」
乙：「哦，那真的很慘！」
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創業後才知道創業為艱、守成不易這句話的意義。回想以前當上班只要把負責的事做好就是完成工作，當然上班也有壓力，要看老闆、老闆娘臉色，那時非常單純以為當老闆比較輕鬆只要授權手下去做就好。
然而，自己創業當老闆幾個月後，才深深瞭解當一個老闆不但要有過人毅力、耐力及不怕苦之外，更需要十八般武藝樣樣皆行，必須瞭解市場競爭動態，瞭解流行趨勢所在，人事、進貨、出貨、盤點記帳．．．，排山倒海的問題等待你去決策解決，還要抽空不斷自我進修學習與充實新知，還有一點創業初期收入更是常常是高低震盪說不出一個準，虧損佔絕大多數及要能忍受一波接一波的挫折打擊，不過，說真的回想起來，若沒有這些挫折讓我不斷從挫折中記取教訓吸取經驗，不可能讓我有今天這樣的事業規模。但是箇中甘苦滋味與和自我理想實現的滿足感與成就感，卻是無法用筆墨可形容的。
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目前有200位攤商的台北縣永和市勵行市場，其中有一名田姓婦人，32年來都向自稱地主的黃姓婦人租地做生意，直到去年租金調漲到每月3萬9000元，興起不如買地做生意較划算的念頭，到地政單位查詢地主身分後，才發現原來真正的地主是另有其人，自己白白繳了32年近千萬攤位租金給黃姓婦人，氣得具狀控告黃姓婦人詐欺，也要追討損失的960萬元。板橋地檢署偵結，認定黃姓婦人誆稱地主詐取租金，已依詐欺罪起訴。
從這事件，擺攤或者租屋開店業者承租店面或攤位時，應該注意查證地主或屋主有無拿出房屋和土地所有權狀或是向地主詢問地號後向地政單位查詢地籍資料查該筆土地持有者是否為出租土地者。
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老闆在開會時對員工說：「我有兩條重要消息要宣佈，一條是壞消息，一條是好消息」
員工：「請先告訴我好消息！」
老闆：「今年下半年起每人加薪一成！」
員工：「哦，真好：老闆萬歲！—那請告訴我那個壞消息吧！」
老闆：「公司因營收不佳即將結束營業！」
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我有一個朋友之前是開漫畫店的，他的店附近有一家競爭漫畫店，因為他開了店之後把附近的客人給分掉一些，那家的老闆就親自過來我朋友的店（當時還不知道他就是那家店的老闆），看一看我朋友的店有那些書，隔天起就開始叫人過來把最熱門及最新的書都借走，無論是多麼冷門的新書也借，然後把新書的書卡剪掉（若書卡在的話，我朋友是有十五天的退書期的），這樣一來冷門書無法退就造成了損失，不僅這樣之後還剪書，把暢銷漫畫小說其中幾頁較精彩的剪掉或塗掉，因為客人每次都借不到熱門書，且常常借到的書都有缺頁，造成我朋友的生意大受影響。
其中有幾本限量版的書，想補都買不到，結果在這樣紛紛擾擾影響下根本無法經營賠了四十多萬收場。
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夫妻共同經營事業在經營理念、人力、行銷推廣或財務運作上，觀念的交流、溝通和分工最為重要，雙方合作的好對事業發展大大有利，做不好發生雙頭馬車現象，導致員工將無所適從的情形，大大影響事業的運作對事業發展大大不利，更可能因此破壞夫妻情感，嚴重的話更可能造成夫妻失和。 另外，夫妻共同創業可能會使家庭雙薪收入轉變成單一收入，如果創業不順下，在經營壓力和生活壓力下，夫妻之間很容易公私混淆，會把家裡的不愉快情緒帶進公司，或是把公司的不愉快情緒帶回家裡，這也是夫妻共同創業必須特別留意的地方。
更多開店創業經營管理探討 >創業合夥探討 or 對另一半創業的看法
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夫妻共同創業在台灣已是十分普遍的創業模式，不過「24小時的緊密接處」會把雙方關係推到極致，如在相處上，一不小心踩到對方的紅線，戰火衝突就很容易從公司延伸到飯桌一路延燒到臥房。就算夫妻兩個人公私場合皆相處融洽、也能互補長短，由於創業必須投入大量的時間、心血與金錢於事業上，且每人工作方式和觀念還是可能有很大的差異，公事上的爭執很可能會對私生活產生不良的影響，相對私生活上的不滿也很可能會對公事運作產生不良的影響。所以訊連董事長黃肇雄以過來人的體認常對人描述夫妻共同創業說：「如果你們夫妻結婚沒有超過十年的話，最好不要夫妻一起創業，因為一定會吵架。」
夫妻共同創業應該遵守三大原則，明確分工，尊重對方的工作職責職權，不要讓創業佔據所有生活的一切，如此創業夫妻才能避免無謂的紛爭，完成兼顧事業及婚姻的夢想。
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