因為不同的商圈會有不同的特色,諸如消費客源、消費習性、消費能力等等皆有所差別。雖然大部分的開店創業者無法比照連鎖公司聘有展店的專業人員,也沒於那麼多的經費,委託專業顧問公司做商圈市場調查。
但是開店創業者在確定開店地點前,至少要去瞭解自己所選擇的商圈的消費客源、消費習性、消費能力是否與自己所開的店定位相符合。瞭解該商圈流動消費人潮的尖峰與離峰時段,該商圈有多少同質性的競爭店,價位定在那,生意又如何? 以上這些至少要去瞭解的基本問題,也都必須靠你自己下一番苦功夫到市場上實際去收集資料,一點也不能馬馬虎虎,才能找到一最適當且理想的店面所在。
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台灣社會正在轉型,雙薪家庭很普遍但不能否認目前這社會還是存在這一「男人需負養家責任」的觀念,「男主外、女主內」的分工模式,以下是綜合許多女性創業日後可能會導致情況的經驗談。
男人天生較愛權力、愛面子的本性,會讓男性放不下身段,報持著「這是妳開的店,若我和妳一起做就要聽命於妳的心結」,如此心結下,女性開始投入創業,往往也是拉起未來男女家庭戰爭的序幕。有些男性會因自己不是提供家庭穩固的主要經濟來源,或是賺錢不如女性感到壓力,因此產生內疚自卑,導致以挑剔、冷漠來面對創業有所成的女性。或者抱持著「反正妳行嘛,又不缺我一人賺錢」的心態,對所有事抱持不負責任的態度來宣洩自己的壓力。
女性開始投入創業前務必要將上述社會觀念列入考量,且要多多溝通彼此的意見盡量取得共識,以減少日後可能會發生上列情況的機率。
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聯合促銷要先深入研究消費者的需求導向,所擬定的聯合促銷方案力度要夠強,讓消費者感受到很明顯的價值實惠性,才能有效吸引大量的消費者,達到單店獨促銷無法達到的促銷效果。
店家尋找聯合促銷合作店家非常重要,店家之間必須具有關聯性存在,可能是消費顧客群的關聯性,也可能是商品的關聯性或是消費需求的關聯性。且店家找聯合促銷合作店家亦必須考慮消費者的便利性,最好是在同一消費商圈內找很多不同行業的合作店家,否則消費者很容易會因不是不想去,而是不方便去而放棄消費的機會,最終導致聯合促銷的效果不佳。
最後,聯合促銷推出後必須追蹤各合作店家促銷成果必加以改進,成功的聯合促銷必定是一個多贏的結果,合作店家才能穩定續維持聯合促銷關係。
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今天的餐飲市場,消費者面對如此多的品牌、價格和風格選擇,加盟品牌要如何才能抓住消費者的心? 面對這錯綜複雜的競爭市場,如果僅僅是開店等待客人上門消費,又怎能取得好業績?不要說你的品牌還是個初創階段,即使是知名大品牌,如果對加盟連鎖分店的行銷放之不理,加盟連鎖品牌不懂得運用群體優勢做一集體行銷品牌推廣,並且給予加盟連鎖分店業主更多的促銷推廣協助和經營管理方面的指導,在這飽和競爭中倒下的將不僅僅是加盟連鎖分店而已,整個品牌遲早也會在唇亡齒寒效應下倒下?
加盟連鎖品牌總公司在行銷上應做到
1.詳細調查消費市場上主流産品、價位、促銷策略,以此來做對比擬定整體性推廣品牌的行銷策略。
2.深入瞭解各加盟連鎖分店
區域內經營狀況,所在位置、消費定位、價格、人事。以專業者立場協助加盟連鎖分店
製作競爭分析及潛在消費圖表,制定地區性開發顧客及留客方案。
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一位男子到何家人買書,他問女職員:
請問『幸福生活婚姻』這本書放在那裡?
女職員: 在兩性綜合類,到右邊第五排櫃子去找。
『婚姻的相處之道』這本書又放在那裡?」
女職員: 是武俠科幻類,到左邊第二排櫃子找吧!
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頂讓店面創業到底是機會還是陷阱就看你會不會挑選,我一年半前從阿甘頂讓店面站上用55萬頂下一咖啡店創業,原店要讓主因開二家店無法分身故將店面讓出,很幸運和原店主共同摸索專研半年後終於轉虧為盈,我朋友視我漸入佳境,想學我方式頂下一間漫畫店,但其店主只是單存將店舖讓給他,完全不管他死活,經營四個月收入連租金都付不出來平均一天營業額不到一千元,結果淪落到讓出地步好在透過阿甘成功頂出32萬,當時頂下30萬沒賠,還賺一點點貼補一下損失嚴重租金及進書費用。
這事件讓我回憶起當初請教站長阿甘頂讓店舖創業經營有無優點一文,
阿甘回復指教內容
頂店雖然是較被動的創業方式,且必須遷就於原來店鋪的裝璜設計風格,
但因為有些店舖已在當地打下知名度且原店主變成你理所當然的顧問,
要上手經營就較容易許多,是其優點。
頂店其實也是一很好創業方式,一定要做好店面調查,不要只在乎價格,要在乎是原店主的客戶和原店主經營經驗是否有傳授與你,提供與有志頂店開店者參考。
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創業開店真的是一門很大的學問,就以裝潢來說如果不知東省西省,就會因開辦資本的過度開支,而拉高回收期或增加財務周轉上的壓力,仔細考慮後將每一塊錢都花在該花的地方才是長久之計。
店內如果都採用木作裝潢成本一定不低,為有效節省裝潢預算,你可捨棄大部份的木作,改以現成家具代替,但如此做會出現搭配上色彩或體積大小是否一致性的問題,所以在購買現成家具前要將家具訂購的顏色及尺寸確定。
請木工量身訂製或購買現成全新系統家具價格你都覺得貴,你可試著從要結束營業的餐廳出清店內設備中找適合的家具,重新漆上適合的顏色就可以了;另外你也可以考慮到中南部購買現成家具,因為中南部的物價較便宜且如找到工廠直營,經過計算後,其售價再加上運費金額,仍舊會比就近選購划算很多。
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現大品牌補教業特別是美語補習班,大部份皆採用活潑色調為設計主軸,其目的是為讓小朋友在學習過程中更快樂;因此補教業裝潢規劃,櫃檯行政公共區域的牆面,建議採用暖色系如此會讓人感覺溫馨又具人情味如鵝黃色調;地面則建議採用舖超耐磨PVC地板,教室內的地面則建議採用地磚。
教室方面為多讓小學童們多看一點綠色,有益視力健康教室可採綠色系,最適宜於國小安親課輔班使用;如你需要是正式的、讓人可屏心靜氣學習的教室,教室可採象牙白、傳統的藍白色,最適宜於國高中文理補習班使用;教室是活潑的色調會為讓小朋友的學習更快樂,教室可採淺色調如淺藍,最適宜於美語或才藝補習班使用。
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開一家安親補習班看起來很簡單,但其實要做的事情很多很雜譬如針對開設的課程內容來說,如你自己沒有教學課程規劃經驗或是教學實務經驗不多下,這都會讓你所規劃出來的課程偏向於你個人理想、不符學生實際需求;所以我對沒有經驗或是實務經驗不多的未來班主任建議是考慮付費加盟,不然就是找到有此經驗的人來協助你,藉由他實務經驗的指導,讓課程內容能貼近學生實務,進而將你個人教學理想逐漸實現。
開一家安親補習班初開班下切忌不要開太多種課程,不要以為多開課就能多賺,多開課程會讓你在招生方面手忙腳亂超出你的負荷,教學成效也就會大打折扣,故建議補教業初開班下課程應走求精的規劃,等以後專業的口碑建立後,再適時增加相關課程增加營收才是穩健正確的做法。建議如是走安親補習班,初開班國小部份應該主打安親課輔班,以培養才藝班的學生客源、國中部份則建議將將重心放在國三班,如能將這期國三學生成績拉起來,你的教學口碑就會傳出去對下學年招生絕對會有加分作用。
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某加盟連鎖總部餐飲研發單位想買個冰箱,呈報加盟連鎖總部後,結果被駁回,原因是加盟連鎖總部目前貫徹實施節流政策。
一個月後該單位有一員工再度填寫自行購買表單,這次不寫冰箱寫成自動溫度調節器。
結果呈報加盟連鎖總部後!加盟連鎖總部快速通過自行購買預算。
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會去加盟漫畫店的人, 通常都是外行人, 而加盟公司也懂這道理,借力使力在經營,
1.每本以10元左右整批頂下漫畫,沒版權書還說這根本不值錢, 但賣你就大概30元以上起跳,暴利吧
2.加盟後每次詢問總公司問題,回答總是不知所云,就是沒有確確答案
3.所提供首批書中暢銷書和流行,年代差距甚多,如不斷請求補足現流行暢銷書首批書,總公司會勸你改進新書就不用等, 新舊書價差很大又要增加一筆不小購書預算,但你能不買嗎
誰賺最多誰賠最多 加盟者知曉了嗎
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當你去買炸雞排、雞塊、滷味或者鹽酥雞,如果同時有賣飲料你希望買什麼飲料?
炸雞排雞塊、滷味或者鹽酥雞都很油,最好是可以解油膩。
茶類飲料可去油綠茶、紅茶、檸檬茶、
可樂、沙士、養樂多也很合適,但可樂、沙士、養樂多便利商店也有賣,
如果店家買炸雞排雞塊、滷味或者鹽酥雞搭配飲料組合成套餐便宜賣的話,
大部份的人一來方便順手帶,二來價格便宜飲料又好喝的話
當然會一起買。
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炸雞排在用的恆溫鍋有分台製和日製,不論是台製和日製又分為一般普通、噴射、中空管,一般普通炸雞用恆溫鍋加熱慢, 噴射加熱是很快但浪費瓦斯,所以用的人必不多,中空管目前是市面上最常見也是最多人炸雞排在用的恆溫鍋,台製一臺新的約在9千元上下,日製約貴一半的價格約在1萬3千上下,若是中古一臺約是新的6成左右 (中古每家賣價皆不大相同,故要貨比三家) ,要買中古貨一定要注意恆溫鍋內的恆溫器是否有所故障,一旦恆溫器發生故障,會因為不同牌子恆溫器不能通用,須要找特定廠商的人來修理更換這可是曠日廢時。
炸雞排用的爐子及設備器具可到餐飲五金店詢問,新舊可到重慶南路和丁洲路選購,買全新可到環河南路選購,新莊中正路上也有。
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一加盟連鎖總部的大老闆某天心血來潮想巡視他的連鎖店面。
看見一門市人員正努力地幫貨物,他走過去拍拍員工的肩膀說道:
辛苦!辛苦!十年前我也是做這工作。
門市人員聽完老闆話後,放下手邊工作,也伸手拍拍大老闆的肩膀說:
辛苦!辛苦!一年前我也是做這工作
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我是在工業區用餐車賣早餐的.因為我是菜鳥所以初期只有賣3樣商品2樣飲料.但是生意不理想.一天只有1000元左右.本來也想賣更多ㄉ商品.但是想到賣太多樣也不一定好.作ㄌ快2個月還是虧錢.所以想請問各位大大.要如何經營ㄋ.請各位大大給我意見.感激不盡..
不要放棄,想當初我一開始創業時,因為原在新東陽賣被下架
還捧著自己做的盒子裝著自己進口的茶,挨家家挨戶在路上賣
當初就是不肯相信這麼好喝的茶會沒有人要買
不過就是因為失敗(一天賣不到兩盒比你賣1000塊還要少)
才開始思考轉型投入網路行銷
現在我的網站賣茶賣精品,一天可賣到一萬多
這樣的轉變真的不是當初可以想到的
只能說不要放棄,多嘗試總會成功的,祝福你
產品多 但你要有個核心產品
要有一個產品 特別好~~~
我的意思是說 , 要有自己最Top 的產品, 是別人不易做不出來的,還要懂的包裝自己行銷產品.
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