目前分類：創業加盟開店知識 (9371)

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98年10月份熱門餐飲業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期98/11/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比
　 98/1 98/2 98/3 98/4 98/5 98/6 98/7 98/8 98/9 98/10

97/10

97/11

 97/12
咖啡 72.6 72.6 72.6 72.6 72.7 72.7 72.6 72.6 72.6 72.6 72.7 72.7 72.6
西餐 68.8 68.8 68.9 69.2 69.3 69.3 69.4 69.4 69.4 69.5 68.6 68.6 68.6
早餐 74.3 74.3 74.2 74.2 74.2 74.1 74.1 74.1 74.1 74.2 74.3 74.3 74.3
飲料 78.9 78.9 78.9 78.9 78.9 79 78.9 79 79 78.9 78.9 78.9 78.9
小吃 79 79 79 79 79 79.1 79.1 79.2 79.2 79.3 78.9 78.9 78.9
攤車 78.2 78.2 78.2 78.3 78.5 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.3 78.3 78.2
中餐 72.6 72.6 72.6 72.7 72.4 72.3 72.4 72.5 72.7 72.4 72.4 72.6 72.5
行動 75.1 75.1 75.4 75.8 75.8 76 76 76.2 76.2 76.3 74.9 74.9 74.9
火鍋 73.5 73.5 73.2 73.2 73.3 73.1 72.7 72.7 72.5 72.5 73.7 73.7 73.5

..

潛力不看好行業統計表                    單位:百分比
　 98/1 98/2 98/3 98/4 98/5 98/6 98/7 98/8 98/9 98/10 97/10 97/11 97/12
咖啡 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.1 12.2 12.2
西餐 12.6 12.6 12.6 12.5 12.4 12.3 12.2 12.2 12.1 12.2 12.8 12.8 12.7
早餐 11.7 11.7 11.8 11.8 11.8 11.7 11.8 11.8 11.8 11.8 11.7 11.7 11.8
飲料 8.3 8.3 8.4 8.4 8.4 8.3 8.3 8.3 8.3 8.4 8.3 8.4 8.4
小吃 6.8 6.8 6.8 6.7 6.7 6.6 6.6 6.6 6.6 6.6 6.8 6.8 6.8
攤車 8.4 8.3 8.2 8.2 8.1 8.1 8 8 8 8 8.4 8.4 8.4
中餐 9.9 9.8 9.9 9.9 9.8 9.7 9.7 9.6 9.5 9.7 9.9 9.8 9.7
行動 12.5 12.4 12.2 12.1 12 11.9 11.9 11.8 11.7 11.7 12.6 12.6 12.6
火鍋 11.5 11.6 11.7 11.7 11.6 11.9 12.3 12.3 12.5 12.5 11.4 11.5 11.5

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STARBUCKS星巴克能從平凡的一間咖啡店門市，兌變成全球性連鎖店的重要原因，就是因為 STARBUCKS星巴克的用人理念「員工不是生產線上的消耗品，而是一間公司最最重要的資產」。


 

當 STARBUCKS星巴克咖啡還在虧損狀態下，為免員工在缺乏保障、惶惶不安中工作渡日，說服董事會採以完善的健保計畫來保障員工基本生活 並且 也將兼職員工納入。 在星巴克轉虧為盈後，為讓所有員工成為股東，再度說服董事會無償配股給員工。 STARBUCKS星巴克咖啡這種顛覆餐飲界傳統的用人理念，獲得的回報成果是員工流動率較同業大幅降低，人員穩定下，新進人員培訓費因此大幅降低，也提昇了整體員工服務品質，且培養出一個又一個忠誠度高的員工，員工們積極想替 STARBUCKS星巴克咖啡賺錢省錢，因此在工作上提出諸多節省成本開銷、和增加營業業績的具體提案和建議。

 

更多咖啡店創業經營實務探討  > 咖啡店經營技巧    or  品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼
 如何增加營業收入or 如何有效降低經營成本
如何找合適員工探討or聘僱人員管理經驗探討or人事管理規則檢核表  
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以往房子只租3個月或半年的房客會讓房東覺得麻煩，而不願出租，然當包租公包租婆發現空房率高時，不但不能獲利，還可能做賠本生意。因此有包租公包租婆就在原有長租期下，也提供短租服務市場，讓租屋人士想租一天或是租半年都行。

 

短租服務市場，目前短租人士以觀光及商務人士佔大多數。所以提供短租服務地點上的考量要以這些觀光及商務人士經常出現的地方才有發展前景。目前市面較常見日租價格是每日400元~2000元不等，短租計價是以日計價較多，大約是長租期的月租金 x 2倍/30天。例如原本長期月租2萬，乘以2倍後，等於4萬元後再除以30天，等於短租一天的租金1600元。

 

由於短租需負責家具清理、被單送洗等雜事工作和支出，還有前房客走了，下個房客來之間的空窗期成本，租金收入還是要種種扣掉雜事支出和所增加的成本後，才是真實的實收金額。包租公包租婆若要提供短租服務，務必要先在地點、時間、人力與資金上考量清楚是不是適合後，再決定要不要提供短租服務。

 

更多租店面討論區   >  不景氣賺錢行業  or 當包租公或包租婆
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以往房子只租3個月或半年的房客會讓房東覺得麻煩，而不願出租，然當包租公包租婆發現空房率高時，不但不能獲利，還可能做賠本生意。因此有包租公包租婆就在原有長租期下，也提供短租服務市場，讓租屋人士想租一天或是租半年都行。

 

短租服務市場，目前短租人士以觀光及商務人士佔大多數。所以提供短租服務地點上的考量要以這些觀光及商務人士經常出現的地方才有發展前景。目前市面較常見日租價格是每日400元~2000元不等，短租計價是以日計價較多，大約是長租期的月租金 x 2倍/30天。例如原本長期月租2萬，乘以2倍後，等於4萬元後再除以30天，等於短租一天的租金1600元。

 

由於短租需負責家具清理、被單送洗等雜事工作和支出，還有前房客走了，下個房客來之間的空窗期成本，租金收入還是要種種扣掉雜事支出和所增加的成本後，才是真實的實收金額。包租公包租婆若要提供短租服務，務必要先在地點、時間、人力與資金上考量清楚是不是適合後，再決定要不要提供短租服務。

 

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一家餐廳餐桌編號是用abcd來編排稱呼
開幕當日
聽到服務生高聲喊廚房
坐 A豬排一
....
突然聽到
服務生高聲喊叫
坐 G(做雞)的二位小姐兩份牛排。
次日該餐廳餐桌編號馬上改用一二三來編排稱呼



更多  開店經營店家趣聞軼事
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一家餐廳餐桌編號是用abcd來編排稱呼
開幕當日
聽到服務生高聲喊廚房
坐 A豬排一
....
突然聽到
服務生高聲喊叫
坐 G(做雞)的二位小姐兩份牛排。
次日該餐廳餐桌編號馬上改用一二三來編排稱呼



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一家新店剛開幕的人氣最重要，所以新店開幕促銷活動是一定要的，開幕活動可以讓左鄰右舍的店家、樓上樓下附近住家、辦公室等知道有一間一新店即將在此開幕營業，藉此提高消費顧客的好奇心、及知名度，透過消費折價、低價促銷等開幕促銷活動方式，凝聚買氣及迅速達成提升購買慾望的目的。

 

實務上，不同行業有不同的開幕活動造勢方法，開店創業者若能考量現在消費顧客的心態，開幕促銷活動成果會更佳，現時機不好，開幕促銷活動盡可能採用低價策略(直接折扣)會比較易奏效。

 

舉例，如果是餐飲業辦開幕活動，可發DM廣告面紙辦理限量發行活動，譬如85度C開新店招牌咖啡變成1元咖啡，這招每次都管用，總是能吸引不少消費者去排隊等候購買1元咖啡；又譬如某牛排店辦開幕前100名牛排一客49元。

 

更多 開店營業促銷推廣實例>開幕促銷及注意事項探討 or開幕促銷成功術 or 話題行銷
熱門開店行業探討 >開一家有人龍排隊的店or接待顧客探討 or創業開店諮詢 or 餐飲業開幕檢核表  
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98年10月份熱門開店行業看好程度調查結果   
 資料來源 : 來阿甘創業加盟站上參閱熱門話題討論區者
統計方式 : 每月固定於10日統計採取累加統計,下次更新發布日期98/11/10
統計目的 : 阿甘盼藉由行業統計資料,幫助創業者及經營者,
                      有所依據來判斷此行業別目前及未來的可能走向
建議參考 : 歷來統計資訊     最新統計資訊    前景市調統計圖表 
 
98年10月份行業看好程度調查  

編號

主題

贊成

不贊成

沒意見

人氣

討論

1 看好網咖未來前景 41.1% 41.5% 17.3% 28452 53
2 看好台灣均一價生活用品未來前景 55.2% 20.7% 24.1% 18769 62
3 看好台灣便利商店未來前景 47.8% 36.8% 15.5% 117152 317
4 看好網路資訊虛擬商店未來前景 75.1% 11.5% 13.4% 36124 596
5 看好漫畫店未來前景 32.4% 52.7% 14.9% 99406 398
6 看好咖啡店未來前景 72.6% 12.2% 15.2% 119416 633
7 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 71.8% 17.5% 10.8% 80619 495
8 看好西式餐飲速食業未來前景 69.5% 12.2% 18.3% 33685 226
9 看好早餐業未來前景 74.2% 11.8% 14% 170570 507
10 看好飲料冰品業未來前景 78.9% 8.4% 12.7% 179687 737
11 看好小吃店未來前景 79.3% 6.6% 14.2% 57178 401
12 看好攤餐車未來前景 78.6% 8% 13.4% 124875 664
13 看好中式餐飲業未來前景 72.4% 9.7% 18% 23045 96
14 看好行動店面車業未來前景 76.3% 11.7% 12% 34220 101
15 看好個性化產業未來前景 74.8% 7.2% 18% 18355 89
16 看好火鍋餐飲店未來前景 72.5% 12.5% 15% 63411 365
17 看好服飾用品業未來前景 66% 13.7% 20.2% 97389 706
18 看好美容產業未來前景 68.5% 24.7% 6.8% 15709 167
19 看好寵物水族業未來前景 69.8% 22.2% 8% 17282 146
20 看好休閒運動產業未來前景 69.2% 23.7% 7.1% 9571 105

  

10月份與9月份差異比較

編號

主題

 贊成比上月增加% 不贊成比上月增加% 沒意見比上月增加% 參加調查人次
1 看好網咖未來前景 -0.1% 0.0% 0.0% 122
2 看好台灣均一價生活用品未來前景 0.2% 0.0% -0.1% 173
3 看好台灣便利商店未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 1042
4 看好網路資訊虛擬商店未來前景 -0.1% 0.0% 0.1% 1089
5 看好漫畫店未來前景 0.1% -0.1% 0.0% 470
6 看好咖啡店未來前景 0.0% 0.0% 0.1% 1047
7 看好補教業美語補習、電腦教學、安親幼稚未來前景 0.0% 0.1% 0.0% 753
8 看好西式餐飲速食業未來前景 0.1% 0.1% -0.2% 247
9 看好早餐業未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 785
10 看好飲料冰品業未來前景 -0.1% 0.1% 0.0% 906
11 看好小吃店未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 1019
12 看好攤餐車未來前景 0.0% 0.0% 0.0% 1271
13 看好中式餐飲業未來前景 -0.3% 0.2% 0.1% 176
14 看好行動店面車業未來前景 0.1% 0.0% -0.1% 356
15 看好個性化產業未來前景 0.0% 0.1% -0.1% 137
16 看好火鍋餐飲店未來前景 0.0% 0.0% 0.0% 575
17 看好服飾用品業未來前景 -0.1% -0.1% 0.0% 1105
18 看好美容產業未來前景 0.1% -0.1% 0.0% 211
19 看好寵物水族業未來前景 0.2% -0.1% -0.1% 240
20 看好休閒運動產業未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 141

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運用部落格行銷，如果您只是將店內的價目表或者產品型錄貼在上面，這根本沒人會想去看，而且來看的讀者即使看了也會覺得信任度不高，所以對產品直接銷售或間接銷售，皆不會有太大的效果。因此，如果您是開店商家或SOHO族，沒有多少資金在興銷廣告上，但又很想透過網路上來做宣傳，請聽我的話，先為自己找到一個您所善長的、您能長期撰寫的，有獨特性的主題，千萬不要隨波逐流。

 

因為沒有獨特性的文章，在網路上是不容易被突顯出來，很容易就會淹沒在網路上百億文章大海中。雖然專業獨特性的文章不一定會被很多人看到，但他所產生的力量不在閱覽率而是在影響力。但您若能長期穩定在您專業所長下，不斷地產出獨特性的文章，您必能在這個領域當中，擁有不少的粉絲。

 

部落客如何行銷宣傳，目前網路上有許許多多的社群工具，您可透過這些免費的社群工具，來為自己的文章做宣傳。如Plurk（噗浪）、Facebook（臉書）、Memode米莫)或者FUNP等書箋網站都可為自己爭取不少曝光機會，都是很不錯的選擇。

 

更多 熱門創業開店行業探討 > 網路開店需要怎麼宣傳  or  部落格行銷你絕對要知 
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運用部落格行銷，如果您只是將店內的價目表或者產品型錄貼在上面，這根本沒人會想去看，而且來看的讀者即使看了也會覺得信任度不高，所以對產品直接銷售或間接銷售，皆不會有太大的效果。因此，如果您是開店商家或SOHO族，沒有多少資金在興銷廣告上，但又很想透過網路上來做宣傳，請聽我的話，先為自己找到一個您所善長的、您能長期撰寫的，有獨特性的主題，千萬不要隨波逐流。

 

因為沒有獨特性的文章，在網路上是不容易被突顯出來，很容易就會淹沒在網路上百億文章大海中。雖然專業獨特性的文章不一定會被很多人看到，但他所產生的力量不在閱覽率而是在影響力。但您若能長期穩定在您專業所長下，不斷地產出獨特性的文章，您必能在這個領域當中，擁有不少的粉絲。

 

部落客如何行銷宣傳，目前網路上有許許多多的社群工具，您可透過這些免費的社群工具，來為自己的文章做宣傳。如Plurk（噗浪）、Facebook（臉書）、Memode米莫)或者FUNP等書箋網站都可為自己爭取不少曝光機會，都是很不錯的選擇。

 

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冷飲冰店老闆的漂亮女兒帶著微笑朝我過來，
開口對我說:帥哥嘉義人嗎?..

你們服務怎麼這樣差勁，東西少，態度又都是冷冰冰的？”
冷飲冰店店員:先生你沒搞錯吧？我們門口不就寫著小吃冷飲。
先生:沒錯是寫小吃冷飲， 那有什麼關係。
冷飲冰店店員:
先生你也真是的，穿的像是讀書人，小吃當然是指東西少，冷飲當然是冷冰冰的！連這都不懂，回去再多讀一點書。



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冷飲冰店老闆的漂亮女兒帶著微笑朝我過來，
開口對我說:帥哥嘉義人嗎?..

你們服務怎麼這樣差勁，東西少，態度又都是冷冰冰的？”
冷飲冰店店員:先生你沒搞錯吧？我們門口不就寫著小吃冷飲。
先生:沒錯是寫小吃冷飲， 那有什麼關係。
冷飲冰店店員:
先生你也真是的，穿的像是讀書人，小吃當然是指東西少，冷飲當然是冷冰冰的！連這都不懂，回去再多讀一點書。



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獨家代理國外品牌的公司，最擔心也最怕突然接到原廠將終止代理關係的通知，但如你接到原廠，將終止代理權通知，大多已經定案，幾乎已沒機會挽回。往往這訊息，會讓一家公司生意受挫，如該公司店家商品線又只代理一家，那絕對會有跌落無底深淵的感受。

 

為預防突然接到原廠將終止代理關係的通知事件發生，如果你是憑交情、交際手腕來談成每年代理條件，突然接到原廠將終止代理關係的通知，機會就會很高。正確的市場經營策略，短期來講，應當深入分析公司代理優勢，找出現有優勢所在，強化這些優勢，讓這些優勢無法輕易被他人所取代；長期來講，應當建立通路優勢，增加代理其他品牌，避免只依賴集中一家代理商的經營風險，但要注意所代理品牌要能適合目前的銷售通路才行；甚至是朝發展自有品牌。

 

更多開店創業經營管理探討   > 商品代理經銷探討 or發展自有品牌or 怎樣才能成為一批發商
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獨家代理國外品牌的公司，最擔心也最怕突然接到原廠將終止代理關係的通知，但如你接到原廠，將終止代理權通知，大多已經定案，幾乎已沒機會挽回。往往這訊息，會讓一家公司生意受挫，如該公司店家商品線又只代理一家，那絕對會有跌落無底深淵的感受。

 

為預防突然接到原廠將終止代理關係的通知事件發生，如果你是憑交情、交際手腕來談成每年代理條件，突然接到原廠將終止代理關係的通知，機會就會很高。正確的市場經營策略，短期來講，應當深入分析公司代理優勢，找出現有優勢所在，強化這些優勢，讓這些優勢無法輕易被他人所取代；長期來講，應當建立通路優勢，增加代理其他品牌，避免只依賴集中一家代理商的經營風險，但要注意所代理品牌要能適合目前的銷售通路才行；甚至是朝發展自有品牌。

 

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2009年想從事服飾用品業者創業心態統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計服飾用品創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事服飾用品者創業會先考慮
調查年度:2009參與調查人數:121

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.其他

4

 

 3.31%
服飾用品 1.流行程度

15

 

 12.4%
服飾用品 2.創業金多少

16

 

 13.22%
服飾用品 3.市場供需狀況

32

 

 26.45%
服飾用品 4.過來人經驗

13

 

 10.74%
服飾用品 5.依個人興趣

41

 

 33.88%

調查主題:想從事服飾用品者創業成功的主因
調查年度:2009  參與調查人數:154

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.人脈豐富

5

 

 3.25%
服飾用品 1.財力豐富

1

 

 0.65%
服飾用品 2.堅強意志力

17

 

 11.04%
服飾用品 3.重視顧客反應

52

 

 33.77%
服飾用品 4.妥善計畫

40

 

 25.97%
服飾用品 5.具備差異化

39

 

 25.32%

調查主題:想從事服飾用品者認為消費者最在意
調查年度:2009  參與調查人數:121

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.商品價格

22

 

 18.18%
服飾用品 1.商品品質

22

 

 18.18%
服飾用品 3.消費感覺

20

 

 16.53%
服飾用品 4.消費氣氛

4

 

 3.31%
服飾用品 5.服務態度

53

 

 43.8%

調查主題:想從事服飾用品者最想採取創業方式
調查年度:2009  參與調查人數:109

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.合夥自行創業

14

 

 12.84%
服飾用品 1.合夥頂店創業

4

 

 3.67%
服飾用品 2.獨資自行創業

49

 

 44.95%
服飾用品 3.獨資頂店創業

10

 

 9.17%
服飾用品 4.合夥加盟創業

7

 

 6.42%
服飾用品 5.獨資加盟創業

25

 

 22.94%

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項，請留言與阿甘

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冷飲冰店老闆的漂亮女兒帶著微笑朝我過來，
開口對我說:帥哥嘉義人嗎?..

我心裡想:吃冰也可以吊馬子，真好!
心裡七上八下回答她:我是台北人!

她又說:你是不是嘉義人!
回答:我不是嘉義人!

這時她用很冷的口氣問我:
先生 ，你的冰是不是要加薏仁!



更多  開店經營店家趣聞軼事
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or補教市集 or 網路開店市集or 餐飲開店

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冷飲冰店老闆的漂亮女兒帶著微笑朝我過來，
開口對我說:帥哥嘉義人嗎?..

我心裡想:吃冰也可以吊馬子，真好!
心裡七上八下回答她:我是台北人!

她又說:你是不是嘉義人!
回答:我不是嘉義人!

這時她用很冷的口氣問我:
先生 ，你的冰是不是要加薏仁!



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2009年想從事服飾用品業者創業心態統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計服飾用品創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事服飾用品者創業會先考慮
調查年度:2009參與調查人數:121

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.其他

4

 

 3.31%
服飾用品 1.流行程度

15

 

 12.4%
服飾用品 2.創業金多少

16

 

 13.22%
服飾用品 3.市場供需狀況

32

 

 26.45%
服飾用品 4.過來人經驗

13

 

 10.74%
服飾用品 5.依個人興趣

41

 

 33.88%

調查主題:想從事服飾用品者創業成功的主因
調查年度:2009  參與調查人數:154

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.人脈豐富

5

 

 3.25%
服飾用品 1.財力豐富

1

 

 0.65%
服飾用品 2.堅強意志力

17

 

 11.04%
服飾用品 3.重視顧客反應

52

 

 33.77%
服飾用品 4.妥善計畫

40

 

 25.97%
服飾用品 5.具備差異化

39

 

 25.32%

調查主題:想從事服飾用品者認為消費者最在意
調查年度:2009  參與調查人數:121

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.商品價格

22

 

 18.18%
服飾用品 1.商品品質

22

 

 18.18%
服飾用品 3.消費感覺

20

 

 16.53%
服飾用品 4.消費氣氛

4

 

 3.31%
服飾用品 5.服務態度

53

 

 43.8%

調查主題:想從事服飾用品者最想採取創業方式
調查年度:2009  參與調查人數:109

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

服飾用品 0.合夥自行創業

14

 

 12.84%
服飾用品 1.合夥頂店創業

4

 

 3.67%
服飾用品 2.獨資自行創業

49

 

 44.95%
服飾用品 3.獨資頂店創業

10

 

 9.17%
服飾用品 4.合夥加盟創業

7

 

 6.42%
服飾用品 5.獨資加盟創業

25

 

 22.94%

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餐飲店老闆對新進夥計說：
您的薪資是您個人秘密，請不要告訴任何人。

新進夥計說：
餐飲店老闆你放心 ， 薪資這麼低， 怎麼好意思和別人提。

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您的薪資是您個人秘密，請不要告訴任何人。

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餐飲店老闆你放心 ， 薪資這麼低， 怎麼好意思和別人提。

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